台中|素食 三姨素食 炸臭豆腐餃 麻香炒飯鍋氣十足!愛臭豆腐料理看這裡,文末有粉絲活動



三姨素食
三姨素食 清蒸臭豆腐 辣度任選之外!

三姨好 …我來吃飯了(三姨表示: 我家沒你這個孩子喔….別裝熟 要吃什麼自己點,前面收銀台付帳!)

這家店的店名很特別就取名三姨,讓人有莫名的親切感!來過幾回..隨手拍了很多照片就只為了"約大貓老爺陪我吃這家"

根據非素食者的朋友茶小姐: 這家的素食很美味~ 絕對讓人100 % 回訪..他好愛!!

上回本來要約大貓來吃..結果某天經過發現..重新裝潢中…現在原店址 重新裝潢好了..今天來吃飯!

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三姨素食

美村店地址:台中市美村路二段51號
電話: 04 2376 3622
營業時間: 11:00~21:00 ( 週一公休)  
菜單  /  菜色分享/  停車資訊 :路邊停車 (店門口有停車格規劃)
崇德店地址:台中市北屯區進化北路179-1號
崇德店電話:04 2235 7222 
(現在有兩家店囉)
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有大圓桌 有小方桌 有兒童座椅,你可能需要的這邊都幫你考量到了! 明亮的空間 一覽無遺!
人多的時候就需要一起併桌囉!

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不收服務費,需要的餐具 醬料這邊都有!看到一甕甕的醬料就很好奇的每一種都挖一點..

發現這邊辣醬就有兩三種~ 其一個是香椿醬!

罐裝的醬料除了 醋 之外..竟然還有for 炸臭豆腐專用的特調醬汁 也在這邊 喔

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三姨菜單

快餐或是便當類  95元 /   臭豆腐系列50元起跳! / 火鍋 200元/  麵類40元起/ 飯15元/ 炒青菜類 110元起 

選擇性真的很多…

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自助餐類的菜色如何? 當天的菜色分享給大家看一下 加工品類不多

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快餐選擇方式很可愛~可以選 1紅+3綠 或是 綠牌5種 ,剛看到還發愣了一下 當我 看到菜色之後 我懂了

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看到沒通常蔬菜類 都是綠色牌子,比較費工的像是滷味之類的就是紅牌!所以如果你一眼看過去幾乎都想點綠色蔬菜

哪就選5個綠牌菜色就OK囉! 左下方的 "紅牌" 花生豆腐腦….看起來不錯耶!改天點看看好了

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菜單上有飲料 飲料就在餐具旁的冰櫃內~ 記得到櫃檯付款再取用喔!

這個冷泡茶還不錯耶! 一罐40元 

茶湯不苦,會回甘,背面還有寫著浸泡的時間與日期 !店家說這個有品鮮期!屬於限量販售

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想吃的東西很多…想著大貓第一次來吃 就來點我心中的招牌菜色(簡單說就是我上回想吃沒點的,還有上回吃過還在吃的 )

 清蒸臭豆腐 

就是喜歡這一味,中辣 ,湯頭醬汁可喝,薑片與九層塔的香氣在一點辣味 當然是極品

選用鴻喜菇提出口感,十足的下飯菜色 ,臭豆腐中的氣孔很不均勻!

就papa 來說.我真的蠻喜歡這款清蒸臭豆腐的,打包回家湯汁沒喝完,再丟個油豆腐可享第二層享受!

前提是你在吃這盤之前有克制住沒喝湯。

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梅乾干飯

完全不需要多淋一些湯汁,這樣就夠 真的!這碗無法提共挖食照片 ,當我挖了一口飯吞食後抬頭

整碗飯就消失了..連旁邊的素肉我都沒啃到 。36

心得:我想外帶這個梅干菜回家!孝敬大貓娘 

大貓娘吃了之後肯定會摸摸我的頭,表示 兒子只會當吃貨!還是我貼心



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炸臭豆腐餃

三角造型的,外觀像變形版的韭菜盒子 內心就只有單純臭豆腐嗎?

NO 表面呈現金黃外皮小心燙口,撒上胡椒鹽(有一種吃鹽酥炸豆腐的感覺)

內餡滿滿的臭豆腐 紅蘿蔔絲 筍絲,就臭度來說炸臭豆腐餃的味道不重,爽口~愛吃辣的人可以自調辣醬

這個比較適合牙口好的人..看照片就 知道~皮雖然不厚,邊緣略硬 !

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麻香蛋炒飯 

傳說中的"黃金蛋炒飯嗎"天呀 竟然出現在素食餐廳 !!

 24黃金炒飯 就是要米粒每一顆都保持有油光跟水份,重點是他有鍋氣 有鍋氣

入口不油膩,色澤上帶著金黃色…透過”金色蛋黃來襯托出來”   這款蛋炒飯 只有蛋奶素 的朋友可以點!

單從顏色就可以看出來選的蛋 是特別的..應該是那種土雞蛋!就算溫度下降 也沒有蛋腥味 ! 是美味的

大貓:這個..好補喔~ 冬天來上一碗 再來鍋藥膳湯!滿足!

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現炒青菜 

龍鬚菜~掃盤 吃光..龍鬚菜很嫩~三姨有認真挑選!

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香椿炒飯

不滅的鍋氣.這個當然也有,不過香椿的味道太濃郁了..幾乎淹蓋掉這炒飯的鍋氣香味!


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最最香的的是香菇….先處理快火收味,後再跟香椿炒飯一起大火翻鍋快炒!趁熱吃 完全可以幻想這炒飯在鍋中如何翻滾。

香菇的收汁最怕火候過猛會苦,火候不夠會殘留著香菇的"生"味,所以我才說這個香菇好香!炒飯很好吃

不過..外帶的朋友可能就沒辦法享受到這種鍋氣香味~ 因為我外帶過 哈哈哈!! 還是現場吃最美味!

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喜歡嗎~明天有開!請享用~部分餐點建議現場享用

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Pa女王粉絲限定

看完了本文..有沒有覺得很餓..想吃清蒸臭豆腐嗎? 

PA幫大家爭取了20份 清蒸臭豆腐 來招待大家!

活動詳情請看▼粉絲團▼

只要三步驟 1. 讚本文 2.分享本文 3. 留言@ 兩位好朋友

就有機會讓三姨請客,本活動請於兩個月內9/30前使用完畢

好康招待雙店均可享用!前往的朋友別忘了點其他餐點回饋一下店家的好意喔

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