最近會晃一下素食美食的社團，發現網友分享 了這家店~第一眼就被這個素排給吸引！
大貓先生:你看看這這這這個怎會是素排? 這這這是排骨飯的排骨吧，不行不行，身為一個吃素超過一年的素食者，
一定要幫大家鑑定一下到底口味如何 !! (papa OS .這位大叔明明是對於這種台式酥排無法抗拒吧)
難得大貓先生行動力這麼好..週日看到 週二就來吃飯了!!
頤品素食拉麵
地址： 台中市西屯區華美西街二段28號 主打商品:小吃, 麵/米粉, 小吃/熟食店
電話：04-23163096; 營業時間: 11:00~20:00( 下午14:00~16:30 休息) 周日公休
推薦菜色排骨飯 拉麵，煙燻素肌，價位，菜單請看下去，沒有wifi / 路邊停車
☆全素，無蔥，無蛋☆
平常出沒地點都在南屯區，所以大貓表示..只要跨越中港路就不要去…這家何止跨越中港～已經快到北區了吧
這家是拉麵專門店，標榜著各種風味拉麵，說真的…我們是被香酥素排照片吸引過來的
就是傳統的麵店，寫著全素( 室內有冷氣) 牆上還標示「我們這一家， 吃素20年以上」
牆面上菜單 有水餃 拉麵 飯 跟各式小菜 (桌面也有菜單) 然後自己寫單遞交到外面
這張要寫喔~這樣老闆會按單出餐
想知道你吃的拉麵是哪一種? 這邊很貼心的附上 圖片說明
本來只點了一個飯 一個麵，看到菜單上寫著 手工自製煙燻素G 25元 又追加一份滷味
▼香酥素排飯 55元
有附湯(今日例湯) 很古早味的擺盤方式 酸菜 梅干菜 小黃瓜 跟炸成金黃色的素排 ，很清爽的的一碗飯，
沒有滷汁就這樣很清純的上桌了， 比較特別的應該就是這塊香酥排吧，老闆選用的酥炸粉口味跟記憶中古早的炸排粉味道很像
表面酥皮薄脆帶著香氣，這樣乍看之下真的很像炸排骨 還是 炸雞腿的感覺。我說這個很像素肚 大貓說兩個不一樣啦
不過對於我這個葷素都常吃的人來說~我覺得他們是同類
大貓邊吃 邊嘖嘖嘖表示 太像了表面口感好像喔，你吃看看夾了一個給我
papa : 那個酥炸粉選得好，素肉不知道有沒有額外調味過 淡淡的鹹香感覺，吃得出來是麵腸但是豆味沒有這麼明顯
來張側面照,看得出是麵腸的層次吧！
滷味 基本，老闆有在燙過切片上桌，推薦煙燻素G ，真的好煙燻! 有外帶一份回家，進烤箱回烤後 表面的煙熏香氣更濃
▼港式麻辣拉麵 (不油膩) 65元，可選 小辣 中辣 大辣 的辣度 !
這個麵的份量一個女生吃剛剛好，男生可能需要加麵（所以老闆很貼心註：加麵不用錢，請點餐時一併告知）
湯頭很簡單，看到菜單上說是蔬菜熬煮湯頭 ，湯頭很清淡 沒有感覺有蔬菜的甜味，我選了中辣 ，湯麵攪拌開後辣度蠻明顯的
辣度來源是照片這種辣粉的辣度微麻是”辣胃” 青菜給的不少 。
這塊圓圓薄片的 應該是素火腿切片後炸香，蠻特別的 在湯麵中吸收了湯汁 口感很奇妙 是好吃的!但形容不出來
拉麵是這種有點小胖的肥捲麵，我自己不愛吃這種捲麵 ，很多台式拉麵店都會選這種麵 ! 我就是不愛
超想問老闆 我下回可以點拉麵湯頭 換成陽春麵的麵嗎？XD
心得:
這間店小小的 看起來應該營業很久了!
雖然主打拉麵，不過我個人推薦＂香酥素排飯＂
小菜多為老闆自己挑選或自做的！！
