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2013/02/01
快速料理食譜

深夜食堂之…奶油飯 VS.檸香焗鮭魚

深夜食堂之…奶油飯 VS.檸香焗鮭魚
2013/02/01
快速料理食譜

DSC03651  

還沒看 深夜食堂  的漫畫前,Papa 從小在家 就常常會自己弄”奶油飯” 

大貓第一次看到 Papa ㄚ頭這樣吃,還一臉 你有沒搞錯呀~ 人家都用”豬油” 哪有人用奶油!! 

Papa: PA媽~不愛我們吃豬油,所以我們家的小孩都用用”奶油+醬油” 很好吃的~  

大貓看了深夜食堂後….好吧~ 你們這種”好野人”才會這樣吃~ ( 這跟野人有啥關係???? ) 

奶油飯:

   白飯一碗( 熱呼呼白飯一碗)  

   奶油一坨 (放置奶油微溶…後) + 薄鹽醬油(如果沒有薄鹽醬油 就一般醬油混一點醬油膏也可以唷) 

  

         今天PAPA 的一個人晚餐不只有奶油飯..!  再來就是..惡搞魚料理嚕…~~

 

   (上回..奶茶小姐看了我上篇魚料理之後偷偷笑的搓了我一下.說 PAPA 你真的很不會料理耶) 

     奶茶小姐~ “我買了一箱 牛奶魚 之~10種不同料理 簡單上菜篇”

     (奶茶小姐真的好強唷,雖然不想承認..還是忍不住要推一下.. 奶茶大廚不要太得意唷) 

 

檸香焗鮭魚 

備料:1. 鮭魚乙片 (退冰備用) / (來源: 匯鮮市集..上一篇一起買的商品之一) 

        2. 檸檬切片 ,自家種的 檸檬薄荷葉

        3.海鹽少許 橄欖油少許 (白酒或是米酒少許) 義式香料現磨  黑胡椒粉 起司片乙片!

 

退冰中的 頂級後切鮭魚…( 處裡退冰鮭魚的時候..泡泡貓已經在旁邊吵 )

DSC03613  

退冰完成後,去除魚骨 

將魚清洗乾淨後,吸水吸乾,薄鹽塗於魚面 灑上香料+橄欖油+少許的酒 直接入烤箱(烤箱~事先預熱)

DSC03616  

再來..等魚肉都烤的差不多的時候,把起司覆蓋於表面略烤融化後…出爐囉 大約15分鐘搞定

如果有可訂溫烤箱 可先預熱至180度左右 再將鮭魚擺入烤箱~時間..大約10分鐘吧!!請依魚肉厚度而定!! 

DSC03652  

然後..將將將. 烤好囉! 

奶茶..這回有比較像”人食”了吧 (不知道 這樣有沒有可以洗刷一下..不會料理之名..只是..Papa 女王本來就不是料理達人了呀!!

                    ( 這又是在 爭 哪口氣呀 ??  自己也搞不清楚..哈哈  )

  

另外:尾巴端富有焦原蛋白魚皮與魚骨邊肉.川燙後提共給毛小孩食用…改天提供 ,請等待囉 ~ 

   毛小愛愛吃…到底有沒有賞臉?一直在旁邊喵嗚~的貓小孩頂極食親手料理的結果是……

 

 

海鮮食材採購:匯鮮市集 http://www.enjoyfresh.com.tw/

訂購專線:04-23350200  訂購傳真:04-23353467  

    消費滿1500元 免運唷~ 

 

 

 

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