一貫米 蔬食料理是壽司專賣店，新店開張就有紅布條只是這裡一開張就太熱鬧導致老闆決定被迫”取消內用”通通外帶吧，原本想買豆皮壽司再來個MIX款蔬菜壽司…最後意外帶走隱藏版- 麻辣剝皮辣椒壽司捲，過分的好吃
一貫米 蔬食料理
- 地址: 台中市南屯區東興路二段82號
- 營業時間: 10:00–14:00, 17:00–20:00 (週二休)
- 線上訂餐 : Line
一貫米在哪裡
外帶店，悠悠哉哉地選了個平常日吃壽司，距離東興路素圓不遠兩家店可以一起買，店門口還掛著紅布條，隨風搖曳！
戶外雅座用餐區!!
店內空間環境
涼麵/壽司都在冰櫃裡面可以直接選購，冰櫃裡沒有看到喜歡的就請老闆現做也可以，目前店內整個空間都是老闆與夥伴的工作室，我是很想問老闆側拍工作照…但是臉皮薄不敢造次
櫥窗內的美食，越接近用餐時間就會開始產出各種美味壽師，豆皮壽司這回就先不買了，誰叫其他人更美，想吃得太多，起司口味看起來就很美味，後來我上line訂餐發現-波菜壽司超美，壽司店真的太能捲了，捲出各種美味料理。
一貫米MENU/菜單
不想等不想排隊的朋友直接掃ＱＲ加官方利用 Line點餐，不趕時間直奔店內選也可以，有機會遇上老闆突如其來的創意壽司。
蔬食壽司/心得分享
證明真的是外帶，手機攝影拍完就走閃回家..準備吃飯
綜合蔬菜捲壽司$95/ 紫蘇鹽花壽司$70/特製壽司 -川味麻辣剝皮辣椒$145 (應該是這樣)
附贈醋薑片，有醬油包與山葵泥( 非市售綠芥末而是真山葵泥)
回到家裝盤…拍照記錄 主廚特製的壽司回到家沒有變形只是有點小歪不嚴重…
吃壽司就是想要美美的，紫蘇鹽花壽司/綜合(8入-塞不進去就沒擺進去拍照)
/紫蘇鹽花壽司
紫蘇淡淡香氣是清雅風味!!紅蘿蔔川燙後保留甜味，搭配素鬆小黃瓜豆皮食材用料飽滿!!
／綜合蔬菜捲壽司
番茄看的出來(紅色) / 櫛瓜/茄子捲壽司 其中那個茄子口味乍看之下很像”鰻魚”，選搭醬汁是日風醬汁鹹甜鹹甜殘餘火焰留下的味道（8顆塞進竹籃不美 只放了…. XD)
/川味麻辣佐剝皮辣椒壽司<特製>
遇上特製款純屬意外，PA問有推薦的嗎?不要芋頭…老闆問吃辣嗎?剛好在做一款特製的麻辣口味，辣油自製，PA馬上說好啊…其實壓根沒想到會這麼美，炸酥酥的九層塔撒落，切成條的紫甘藍葉與剝皮辣椒是口感層次,最底下墊著是杏鮑菇薄切有調味炙烤過的樣子，最後淋上香麻微辣的獨門醬汁…是迷人的。
包裹的配料是這些..紅蘿蔔素鬆之外….沒有太認真吃，滿腦子都是川香麻辣醬的滋味，選的米是好吃的，醋飯有緊實口感。
一貫米店家地址MAP
Yiguan Rice Vegetarian Cuisine/一貫米 蔬食料理
- Address: No. 82, Section 2, Dongxing Road, Nantun District, Taichung City
- Business hours: 10:00–14:00, 17:00–20:00 (closed on Tuesdays)
- Online ordering: Line
Meals:Vegetarian sushi, wild vegetable porridge, sesame cold noodles, Japanese miso soup，average unit price 200/person
接下來的氣候開始炎熱起來…吃點壽司來碗味噌湯嗎?這裡都有，如果剛好旅行野餐很適合 一貫米目前榮登PA心中好吃-台中素食壽司＂前三＂ 蔬壽司(即將搬家)、 另一家隱藏在向上市場裡的葷素壽司，至於誰是第一名，不好說，向上市場裡那家壽司店改天分享給大家(市場內蠻多家的)。
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