涓豆腐 不少百貨公司都有它的身影，其中豆腐鍋系列有不少素食豆腐鍋可挑選，PA念很久很久直到最近大貓先生突然良心發現”深感愧疚” 開口說『老婆…走吧!我們去吃豆腐鍋』
涓豆腐
- 涓豆腐 文心秀泰店- 台中市南屯區文心南路289號6F /電話: 04 2472 7488
- 營業時間: 11:30~15:30 ;17:0~22: 00 <週六日中間不空班>
- 官方網站/菜單 : dubuhouse.com.tw
韓食-涓豆腐用餐環境
深色石刻系色調，搭配典雅燈箱呈現用餐區域的劃分！可透過線上預約或店門口等待工作人員引導入座用餐！不管單人或是多人聚餐都沒問題，餐點除了主打＂豆腐鍋＂之外這裡也有韓式煎餅與炸雞，年糕等等突然想吃韓食，直接走訪這家韓國料理餐廳，保證不雷!
入座後就會有工作人員協助點餐，提醒餐後有甜點！
韓食-蔬食主題/MENU
完整菜單介紹-按這裡 ，PA這次只分享涓豆腐家的蔬食餐點，再次提醒這家是葷素共食餐廳，嚴格素食者不適合喔 。
韓式嫩豆腐鍋 小菜(無限量供應) 皆附上韓式食鍋飯一鍋，蔬食(素食)豆腐鍋請找有樹葉標示，辣度可以選擇，桌上都有麥茶與甜品。口味上當然是偏重的..必須廣告之蔬(素食)者們
新品-植物肉-植感炸雞年糕$328 /炸雞豆腐鍋$338
現場菜單貼心提供”完整蔬食”頁面可參考，上面的植感炸雞是新品!
韓食－小食無限續加！
工作人員貼心了問需要準備純素嗎? 與大貓先生一起搖頭說五辛沒問題之後就端上了這些各種小菜
泡菜是必須續點的，餐還沒來就被我嗑光一盤了
韓食－兩人食這樣吃！
植感炸雞年糕
這是植感炸雞<G肉方塊狀>醬汁調味很像”烤香腸” 這裡的年糕約有大拇指寬左右Q彈好吃，隱約有吃到米打出來的那種Q度，醬汁燒燴入味，辣度大約小辣而已!
一端上來是這樣．．照片糊了＃還好是自己跑來吃飯
石鍋飯-店員告知 掀開時要注意喔，建議在悶一下比較會有鍋巴，忍了大約2分鐘後就開挖了，大貓笑說洗鍋的人好辛苦＜米粒扒鍋＞石鍋很古樸據說是韓國特有的角閃石鍋，米則是東部的米＋黑米，飯是紫色的
泡菜鮮菇豆腐煲
單人鍋大小，滾滾滾的氣泡上下跳動著，豆腐看起來就很嫩＜超久沒跟大貓吃外面的韓食了＞隨鍋上桌的還有一顆生蛋，二話不說就敲入豆腐鍋，輕輕攪拌一下，韓式豆腐鍋就應該要這樣吃！
蛋打上後，高溫作用下開始凝固
餐後甜點－黑糖豆花！
餐後心得
韓式豆腐鍋PA經常煮尤其在冬天，特別在天冷的時候一鍋一飯就搞定一餐，大概韓劇看多了突然好想喝鍋滾燙泡菜豆腐鍋.後來看到隔壁桌的煎餅後(對我們又關注別人吃什麼了)，還好沒點…目測大概有10~13吋左右！大貓看完隔壁桌與隔壁隔壁桌用餐狀態後，還好沒讓你亂點，萬一點兩個鍋或是一鍋一餅根本不可能吃光!不過從小菜到鍋還有一鍋石鍋飯 這個價位很親民，改天想吃可以再來。＜以上大貓先生說的＞
當天兩人吃＄722(含10%服務費)
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