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2021/11/22
Food 美食, 素食 蔬食

台中|素食 福屋ラーメン有著濃濃的日本拉麵小店感~就算排隊也要吃一碗”赤/黑/白”今天要吃哪一碗?

台中|素食 福屋ラーメン有著濃濃的日本拉麵小店感~就算排隊也要吃一碗”赤/黑/白”今天要吃哪一碗?
2021/11/22
Food 美食, 素食 蔬食

福屋 ラーメン看到即將營運就想來了無奈…老闆開張日子選得太好-恰巧遇上疫情嚴峻日常!不想外帶啊!解封後 ….馬上躍升為台中排隊美食名店! 只是一家素食拉麵-竟然連葷食者都願意排隊嘗鮮!

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身邊不少朋友已經先行品嚐~福屋誇獎這家湯頭濃郁很有"日本味",同時提醒PA -如果可以提早就提早,選擇11:30(開店時間)到達,就是”第二輪”

不會吧…我問,這天(平常日) 11:32分到達,店內客滿直接在門口等候…對!是第二輪~朋友真的沒有拐人

  • 三種口味-赤拉麵(五辛素)>黑拉麵(全素)>白拉麵(全素) 

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商家標誌福屋拉麵

  •  地址: 台中市東區振興路2-5號號 (2022 新店址)
  • 電話 :  0989 329 566
  • 營業時間:  11:30-14:00 ; 17:30-20:00 (週日週一休) 
  • 福屋 FB : <點這裡>

店內座位不多,整家店的風格很日本~湯頭濃郁很欠吃拉麵就這樣上桌了,提醒基本上就是要排隊,請維持愉悅感來這裡品嘗一碗重口味拉麵!

  • 闆:誰叫你點『赤』拉麵–是三種口味最重的好嘛!
  • PA : 就想知道到底重口味是有多重啊!(任性傢伙…下場就是一邊吃麵一邊喝開水)

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非假日也沒有等太久..十幾分鐘吧<一個人吃飯>沒多久就被招呼進去用餐了!

店內小巧!面壁用餐跟我去日本小店差不多,還好我本身就是一個獨立自主的女性!一個人吃飯沒什麼

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廚房很忙

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茶水自取,看的見老闆忙碌身影,但煮麵也是面壁所以不會看到日本職人甩拉麵的動作

希望老闆沒看到這篇,我怕他會額頭出現三槓黑線!內心OS …甩麵是噱頭..我不想收攤還要跪著洗地板 XD

看到這台點餐機好親切啊!之前去日本玩也有看到類似販售機

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入座後,要辣要鹹要餐具都在面前…就自己來看著辦囉!

■用餐須知:低消就是一碗麵$170 (不然你進來幹嘛?)

免費續加半球麵(或飯) 湯頭與麵條都可以調整…如果你吃非常清淡就點”白”拉麵!

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■ MENU-福屋

所有麵款升級-會多一顆溏心蛋與角煮,其他單品就看著點囉!

一品料理則是老闆不定期推出的手做料理…當天的一品料理是大阪燒,再次嘆氣我的胃小小,只好放棄

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赤福拉麵>開吃登場

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■ 胡麻豆腐$50 

第一次來吃,我擔心麵太多,但又不想捨棄豆腐就點了…

濃郁的胡麻醬帶著微微辣香頂端一抹小小的..我忘了是什麼 ! 印象中很順口

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■赤拉麵(五辛素) 升級特盛 $250 

角煮/溏心蛋一顆/炙燒豆包/一坨肉醬與少許海帶絲..。 略帶紅色的湯底-赤拉麵登場

湯頭一喝…是重口味很鹹但不辣,沒有我預期的辣度,也不同於台灣常見的拉麵總是湯汁滿滿,只能說這碗拉麵湯汁不少

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其中一匙肉醬還真像~大推是記憶中真肉燥(雖然是素的)撒上滿滿的香菜,後來我旁邊換了一組人馬後,隔壁一桌用餐的直接問老闆…是不是只有赤拉麵才有香菜!

PA猜大概旁邊用餐的人應該是非常喜歡香菜吧!

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炙燒豆包 香氣迷人,尤其上面黑色烙痕混著老闆獨特醬汁香氣好吃!

角煮 是我非吃不可重點之一,傳聞口感上激似滷控肉上的肥肉哈哈哈…一咬還真像!本身是肉食者也愛吃爌肉就懂我說的

母胎素食者肯定搞不清楚?沒關係請想像百頁豆腐或麵腸經過7749天的醬滷熬燉…呈現滷蛋色澤非常入味,嗯!很軟爛入口即化啊!

溏心蛋就不拍了,直接給一顆!接近蛋黃區的蛋白略帶一點水是那種即將凝固卻還沒~直接吃光是王道

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角煮你也太入味….想問老闆有考慮推出一個角煮糖心飯 ,記得淋上一匙醬汁喔!

當天吃完後,大貓問我到底是什麼做出來的…我笑說你改天再跟我去吃一次就知道啦!反正是你愛的(拍肩膀)

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火速拍照…日本的拉麵本身就偏硬一點,我自己也愛吃偏硬口感,尤其是我們這種美食當前都是相機先享!

這碗麵的份量對我來說很足!吃完了麵差點沒辦法把豆腐給吃光

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準備開吃,後面就不拍照了

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認真把這碗麵吃光…超想在加一點白飯,但是已飽,枉費我當天早上刻意不要吃的說

赤拉麵的口味是三種拉麵口味最重的伴飯很搭,也只能放棄-秉持不浪費食物的原則!

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喜歡吃拉麵又不想排隊嗎?可以外帶-限定自取,老闆說沒辦法外送喔!

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等我吃完中午 12:45 -門口持續排隊中,店長(老闆娘)走出來問 目前有一位空位 才可以!

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其實現場是這一的…兩邊人群等待中!拿到號碼牌才算…湯麵有限量!

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吃飽回家…其實大智路上有不少美食,同一條巷子的阿飛也蠻好吃的 !

Fukuya Ramen/福屋拉麵 素食拉麵

  • Address: No. 6, Lane 17, Dazhi Road, East District, Taichung City
  • Phone: 0919 741 359
  • Business hours: 11:30-14:30, 17:30-20:30 (Store closed-Monday; or official fan club announcement)

Fukuya Ramen IS Vegetarian Ramen shop,Daily limited three types of soup ,ramen-red/black/white On Thursdays, there will be a chef’s private room limited cuisinethe rich soup shows the impression of Japanese ramen-black/white-vegan ramen Ramen-Five Sinsu Reservations are not accepted and reservations can only be waiting on site!

Low consumption $170/person, free hemispherical noodles or rice can be added, and the saltiness and hardness of the ramen can be adjusted!

 

 

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除了老闆本人之外...就沒人排隊啊!!
靠近這攤酥皮蛋餅專賣店
闆: 現在訂單有點久喔
PA : 要等多久
闆 : 大概30分鐘..... 
---美食關鍵字--
#PAPA女王吃早餐
#PAPA女王吃美食
#PAPA女王吃台中 

邱陳記酥皮蛋餅
地址: 台中市西區中美街298號
電話: 0983 687 183
營業時間 : 06:30–11:30 (週二休)

#台中早餐 #邱陳記酥皮蛋餅 #台中西區 #向上市場美食 #蛋餅 #taichuang Food #breakfast
2018-2022年累積獎牌134面 ,竭盡所能地將巧克力的美貌與味道展演出色魅力!

今年端午!來點不一樣的吧!
13星座巧克力系列
得獎系-0.35cm薄片巧克力也很推
融化瞬間...很過份!
--美食標籤--
#papa女王吃台中 
#PAPA女王吃甜點

@conas.official 

妮娜巧克力
線上門市 https://shop.conas.com.tw/
台中勤美門市
電話:04-23281000 #5012
地址:403台中市西區公益路68號B1(手扶梯左手邊)
營業時間:11:00-21:30

#妮娜巧克力 #conaschocolate #台中巧克力 #伴手禮 #台中西區
2018-2022年累積獎牌134面 ,竭盡所能地將巧克力的美貌與味道展演出色魅力!

今年端午!來點不一樣的吧!
13星座巧克力系列
得獎系-0.35cm薄片巧克力也很推
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妮娜巧克力 @conas.official 
線上門市 https://shop.conas.com.tw/
台中勤美門市
電話:04-23281000 #5012
地址:403台中市西區公益路68號B1(手扶梯左手邊)
營業時間:11:00-21:30

#妮娜巧克力 #conaschocolate #台中巧克力 #伴手禮 #台中西區
純愛氷菓室 -橘紅色漆牆是鮮明,位在 純愛氷菓室 -橘紅色漆牆是鮮明,位在向上市場附近,是日式剉冰舖
牆壁上這樣寫著一碗冰現點現做6分鐘,10個人=60分鐘!
老闆 有點幽默....
-冰-
黑蜜金時 $170 
佐 兩杯熱的柴燒手工黑糖 
頂著 萬丹紅豆 冰裡面藏著堅果脆脆..
表面則是黃豆粉
簡單又不失風味

我點了一碗最簡單的冰..目前季節性冰品是芒果,PA一個人吃冰...所以只點了一碗冰!
--美食標籤--
#PAPA女王吃台中
#PAPA女王吃甜點 
#papa女王吃冰

純愛氷菓室PUPPY LOVE
地址: 台中市西區美村路一段270巷2號

營業時間 : 13:00–18:00 (無電話,不提供預約訂位) 

#純愛冰店 #日式剉冰 #台中冰店 #台中西區 #puppylove #Ice #taichuang
 #Taiwan
咖啡館裡出現什麼都不奇怪 1.2.3 開張! 咖啡館裡出現什麼都不奇怪
1.2.3 開張!!
Cuppa MC Cafe 美村店開張!
這次的店址也很接地氣...緊鄰著向上市場(有著貴婦市場之名) 咖啡還是這麼迷人,細膩的拉花配上餵養著咖啡魂
甜點...這回我挑了草莓/布丁-豔紅色調/焙茶色 適合開張的日子也符合著 咖啡店特有的色調!

☕小白咖啡 (H) /$120 
🍓草莓卡士達巴斯克/ $ 220
🍮焙茶手工布丁/$120
--美食標籤--
#papa女王覓咖啡 
#papa女王吃台中
#Papa女王美食地圖

@cuppa.mc Cuppa Mc Cafe 
地址 : 台中市西區美村路一段270巷15號
營業時間: 9:00 ~21:00 (無公休日) 
正式開張!!

#新店資訊 #咖啡館 #台中西區 #MCcafe #cuppa #cake
#cafetime #taichuangfood #taichuangcafe
不起眼的小小餐館有著不錯的口碑!!
這家主推港點,老闆本身就是港式點心的師父 各種料理不馬虎,
到了午間還有這種特餐$120 根本是佛系來著啊!
【今天吃點什麼】
午間套餐C $120 (鼓油黃炒麵+腐皮捲)
港式動寧七 $30
南瓜豆沙角 $95

港式炒麵就不用我說了.光看就很經典,腐皮捲超酥內餡吃起來有點類似蝦滑有著海味還用芹菜打底,小小南瓜球是炸麻糬裡面包著紅豆餡

#吃貨日常
--美食標籤--
#papa女王吃台中
#Papa女王美食

一點心意
地址: 台中市南屯區大業路133號
電話: 04-2327 3770
營業時間 : 11:00–20:00 (週六日休)

#台中美食 #台中南屯 #一點心意 #港式飲茶 #taichung #food
細水焙煎所 2.0 也營業了一段時間
照舊低調不論你愛的是咖啡或是這裡溫度 平常日還是很熱鬧,不到要排隊候位的程度

不是甜點店,但這裡的甜點讓人喜愛
有簡單的鹹食選項不多

苦甜布丁 $100
泰式紅茶歐蕾$140

今天不點咖啡,誰叫泰奶好迷人,布丁本來就是我的心頭愛無法割捨,直接點來吃!還好當天沒有千層!

-美食標籤-
#papa女王吃台中 
#papa女王喝咖啡 
#papa女王吃甜點 

細水焙煎所
👉地址:台中市西區公正路231號
👉營業時間:13:00~19:00 
公休日公布在IG
@sishui868 

#細水焙煎所 #台中西區 #台中西區咖啡館 #台中美食 #taichuangcafe #coffee #food
夏天絕對是吃冰的季節... 台中土庫區出現了這麼一家懷舊冰店!!
試營運中!!
~
夢 -$240 
新鮮甜橙果肉在冰品旁邊圍繞,淋上大量自製香橙醬汁 ,斜插餅乾上還擠上檸檬醬(檸檬塔餡)
佐配: 蜂蜜菊花糖漿-淡淡的菊花香 店家自製!
~
老宅+懷舊家居老件營造出 日雜老派冰店質感,冷氣開放
~ 美食標籤~
#PAPA女王吃台中
#PAPA女王吃甜點
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完整圖文Blog : https://papacat.xyz/

夕日裡的王八蛋
@8ka8kakigori 
地址:台中市西區五權西六街26巷34號
營業時間:16:16–00:00 (週二休)
無電話!!現點現做會慢慢來...

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