素食料理食譜|松珍生技 上班族輕鬆便當菜色-紅酒燉素牛肉/素白帶魚佐蛋黃醬/香酥排咖哩麵/京都排骨

素食料理食譜 -想吃山珍海味也沒問題!古早時期想吃素魚、素雞、素牛、素豚,基本只是外型不同,味道口感是接近的!NOW 吃素的朋友越來越幸福想滿足口感,不知道怎挑選就先從“松珍生物科技” 嘗試吧!上班族便當菜色也能輕鬆搞定啊!喜歡雙主餐?有特色風味料理都可以快速上菜,這回嘗試了素京都排骨 /素黃金酥排/素白帶魚/素燉牛肉 (都是蛋奶素,純素,奶素飲食也有,請自行上網挑選)

上網訂購或是量販通路也有販售喔!實體通路資訊洽詢問客服(別問偶…PA只負責買、煮 、吃)

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松珍生物科技

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素食料理/上班族料理菜色 開煮!素牛、素豬 、素魚跟超厚實黃金酥排(素G排)  只要油煎(烤箱或氣炸鍋)就可享用這系列的美食!

|素京都排骨(蛋奶素):https://lihi1.com/WqlGM京都排骨

內附醬包→松珍京都醬(絕對可以快速上菜啊!)

素京都排骨

|素白帶魚(蛋奶素) :https://lihi1.com/KBLTk

這包是小包裝設計(也有大包裝商業用款的) 分量很足本人不專業粗估大概20塊以上吧!(沒有算,姊憑的是感覺),官網上有販售奶素款

IMG_7584 素白帶魚

|素燉牛肉(蛋奶素) ::https://lihi1.com/USmUr

份量足,小家庭來說想燉煮牛肉湯或搭配素炒青菜澆淋一點黑胡椒醬就可以上桌!我家屬於小家庭,應該可以分3~4次料理!

IMG_7581 素燉牛肉

|素黃金酥排(蛋奶素):https://lihi1.com/OnvNZ

這包厚實的驚人,這款光厚度與直徑寬度讓人眼睛一亮(腦袋馬上浮現黃金酥排佐咖哩)或是來份超級大漢堡也很適合XD

IMG_7585 素黃金酥排

便當食譜/素食便當/素食料理食譜/上班族便當

輕鬆上菜篇!我是懶人叫我弄複雜的料理不可能 XD

素食食譜  快速上餐囉!

  |紅酒燉素牛肉  

準備食材:素燉牛肉,紅醬(市售番茄紅醬即可),新鮮番茄,綠花椰菜,毛豆,紅酒

調味香料:鹽,糖,黑胡椒,義式香料,橄欖油,(有吃奶油嗎?準備一點奶油可以增加風味)

提醒:紅酒(挑選不酸甘甜尾韻款,照片款口感還不錯!有明亮甘甜尾韻,很順,單品也不錯!)

IMG_7642 紅酒燉素牛肉

拆開-預估四人份(約用了1/3包左右)

IMG_7586 素燉牛肉

料理方式:

冷凍狀態直接用少許的橄欖油放入鍋中(中小火)翻炒出香氣,我喜歡略帶一點焦感的再把洋菇切片後丟入翻炒一下(逼出洋菇香氣)就可以起鍋備用。新鮮蕃茄切大塊要先入鍋中炒軟,除了方便等下快速燉煮之外,同時也能把茄紅素釋放出來!最後加入大量紅醬(如果沒有就用蕃茄醬也行),然後加入水100~150CC 看個人喜好濃稠度,煮開後再進行調味一點鹽 、少許糖 、黑胡椒粉與大量的義式香料,最後重新把剛先起鍋的素牛再次回鍋燉悶10分鐘左右,讓其入味最後倒入紅酒開大火煮5分鐘讓其味道滲入。

也可以一次多煮一點分裝入袋,要吃的時候直接解凍煮開就可以!

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超級誘人的啦!搭配上綠色花椰菜紅綠相間的美味…香氣迷人超開胃的!搭配白飯或沾麵包都是很適合!

IMG_7653 紅酒素燉牛肉

下單|素燉牛肉(蛋奶素) ::https://lihi1.com/USmUr

這款料理簡單,素牛本身有調味,油煎一點醬汁就挺好吃,搭配茄醬(紅酒)還真的有一點點像燉牛肉扎實中帶著一點鬆軟,完全不用擔心牙口不好的問題,真牛還需要長時間燉煮入味又怕燉過頭…這個不用煩惱悶煮一下就搞定!

蔬牛松珍

 |香煎白帶魚佐法式蛋黃醬 

準備食材:素白帶魚,蛋黃醬(市售/自製),綠花椰菜,甜椒,蘆筍

調味香料:黑胡椒,義式香料,橄欖油

IMG_7618 素白帶魚佐法式蛋黃醬

自製酸甜檸檬蛋黃醬

PA作法直接用食物料理機:兩顆蛋黃/鹽/糖/橄欖油(沙拉油也可以),別忘記還要額外一匙黃芥末(就是吃熱狗用的黃芥末)

然後通通一起放入"食物調理機(果汁機)攪拌變成濃稠狀後才開始"逐次添加橄欖油,最後擠入一整顆檸檬汁,

※橄欖油用量大概使用 100cc,用油多寡牽涉到是扎實(布丁狀態)還是黏稠醬汁狀態XD

手打蛋黃醬作法則需要分開添加:蛋黃+糖先打發再慢慢添加橄欖油乳化後放入黃芥末,最後再逐次添加橄欖油一點點加入最後再加檸檬汁

※網路上有很多教學可以參考

IMG_7589 素白帶魚

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料理作法:素魚直接入鍋油煎(解不解凍都可以)小火乾煎到上下左右都呈現焦黃色即可,蔬食部分直接川燙就好保持鮮嫩。

將你選用的市售(自製)蛋黃醬直接澆淋盤底裝飾就可以囉!這道料理整個料理時間大概就5分鐘而已(煎+燙)是不是超簡單!

IMG_7622 素白帶魚

明明只是豆皮/大豆纖維而已,咬起來真的很像白帶魚連氣味都像,無魚腥味,海苔味道很到位!念念不忘海味葷轉素的朋友會喜歡~

大貓娘誇獎這個好吃!跟真的一樣…話說大貓娘你吃真魚的記憶應該是遙遠的40~50年之前真的記得魚味嗎 !^^!IMG_7627

下單|素白帶魚(蛋奶素) :https://lihi1.com/KBLTk

心動了吧..快點下單,想吃法式料理還是土魠魚羹?這個都能做出來喔!懶人料理只要發揮想像力就可以搞定!Vfish

 |日式咖哩麵X黃金香酥排 

準備食材:黃金香酥排/咖哩塊/馬鈴薯/番茄/香菇(想放任何蔬食都可以)/黃麵(油麵)

調味香料:糖,辣椒粉,黑胡椒,義式香料,橄欖油-這些都只是為了讓咖哩醬香氣更豐富

IMG_7661 素黃金酥排

黃金酥排-屬於百搭款!不管是日常素食料理或是便當菜色都是很多人的首選料理方式(搭配咖哩簡單又迷人的風味讓人迷戀 !)

酥排本身的寬度大小(大概是我的手掌大)超大塊的啦,用身邊食物當比例對照,厚度約2公分左右,金黃外衣直接乾煎就可以,油鍋炸當然也可以,不過家庭主婦走勤儉持家路線,油煎就很迷人,這款堪稱是便當食譜首選。

IMG_7601素黃金酥排

作法:

1先準備好咖哩醬: 咖哩塊+水(馬鈴薯切塊蒸熟或是切小塊一點跟著咖哩塊一起煮也可以)咖哩醬搞定後如果想添加各種蔬食菇類也可以,根據自己的喜好撒入各種調味胡椒粉、辣椒…口味可以自己決定!

2.油煎酥排(平底鍋油煎到兩面恰恰) 切或不切都可以,黃麵本身就很快熟..利用剛剛煎酥排鍋子順手把黃麵熱一下乾煎就可以裝盤!

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馬鈴薯與酥排澆淋上濃稠咖哩醬香氣迷人,酥排咬下去有著小咯吱聲響是薄酥的金黃酥皮,肉排本身扎實帶著一點點奶香味好吃,也很適合拿來做漢堡排!

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下單|素黃金酥排(蛋奶素):https://lihi1.com/OnvNZ

小包裝設計,五片/入 (有奶素/蛋奶素)可選擇很貼心GD 素黃金酥排

 

 |京都排骨  – 經典名菜登場 

這款是松珍生技-經典名菜!(附贈京都醬包)

準備食材:  京都排骨/核桃/黃甜椒(顏色好看,用鳳梨也不錯) 本身為甜滋味跟京都排骨很搭

※重要※一定要準備白飯呀!

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排骨本身已經是處理過的,請充分加熱後可食用(內包裝有醬包)

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料理做法: 將排骨乾煎金黃色後,關小火再把醬汁到入鍋中(加入少取的水) 醬汁均勻的沾裹在排骨上裝盤,最後撒上白芝麻點綴!

經典名菜就出爐囉!不管選用甜椒或是鳳梨這些本身都是可以生食的要不要加熱都可以!

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經典名菜上桌囉,如果醬汁還有剩餘用殘留的醬汁澆淋上核桃也很美味!視覺口感都顧慮到了!

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京都醬味道還不錯,微酸甜,排骨肉軟而不柴,這個好吃…大貓先生一吃就愛上,還不忘說下回用這個排骨做一道宮保口味的吧!

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下單素京都排骨(蛋奶素):https://lihi1.com/WqlGM
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以上四道結合經典/家常 素食料理…通通都可以快速上菜!對於忙碌的上班族松珍不只把料理變得簡單了,忙碌上班族晚餐時刻照樣需要走快速路線,變身為便當菜色這四款也都很適合,這樣的素食料保證讓人喜愛,葷食者也都吃不出來啊!!

四道料理一起上桌挺澎派啊!

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素的,是素食,絕對的素食料理 ^0^ 

別不相信,準備開飯!

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更多美味料理去哪找…透過松珍官方網站找到你想要的食材!上班族/便當菜色快速搞定,誰說素食料理只有青菜豆腐可以吃,異國料理沒問題

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