大瑪蔬食|素食快速料理 泰式懶人火鍋 (自熱鍋) 給水就搞定,馬來西亞茶室必點→泰式酸辣乾拉麵 泰式咖哩乾拉麵 到底什麼口味!不用出國現在~隨時開吃

吃貨的世界就是尋找各種美食也挖掘各種有趣的料理-全都為了『吃』吃的藝術博大精深,而大瑪南洋蔬食食材專賣店這回又搞出什麼新東西!馬來西亞-乾拉麵(說是馬來西亞乾拌麵也可以啦!)兩種口味兩種享受!還有這盒”泰式懶人火鍋”(自熱鍋) 我默默的看了說明書,簡單啊!…天然呆症頭再次發作!(攤手)

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從外觀不難判斷是三款不同風味的料理包,意外巧合的地方是-都有麵耶!(沒去過馬來西亞…但真的有約大貓一起走一趟就是了!)

泰式咖哩乾拉麵(綠)/ 泰式酸辣乾拉麵(紅) / 泰式懶人火鍋(火鍋)

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大瑪南洋蔬食DaMa-食材專賣店

地址: 台中市西屯區青海路一段51號

電話:  04 2316 8222

營業時間: 9:30-21:30 (週日公休)

大瑪蔬食線上官網: https://vegdama.com/

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■ 咖哩乾拉麵(純素)$119

這回的封面設計很”歪國”內容物兩包:麵體/有料的調味醬包

調味醬包:馬鈴薯、咖哩粉、椰漿、香茅、咖哩葉、斑斕葉、黃姜、南薑、乾辣椒、鹽、糖、棕櫚油、石栗(黑胡桃)

容量:200g左右

下單: 點這裡

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不過拆開之後肉眼可見最清楚的就是”馬鈴薯塊” 醬色偏紅上應該屬於”泰式紅咖哩”(等下再來加熱)

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泰式酸辣乾拉麵(純素)$119

內容物兩包:麵體/有料的調味醬包

調味醬包: 鹽 、糖、水解植物蛋白(大豆)、玉米澱粉、味精、酵母、5′-黃嘌呤和核苷磷酸二納、5′-鳥嘌呤和核苷磷酸二納、水、 馬鈴薯、 香茅、 百香果 、元荽 、金桔、辣椒、南薑、棕櫚油、薑黃、青辣椒、 白砂糖

■下單: 點這裡

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背後說明書雖然寫著 麵體/調味粉/調味醬 打開就這兩包喔!

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拆開調味醬包發現這個比較薑黃…色打開就聞到香茅與薑黃的味道帶著一點點清新酸甜感!(這個比較像咖哩的顏色)

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直接開煮, 開火下鍋煮 拉麵(就跟一般煮麵一樣),依據說明書XPapa 唯美性格下….

出現以下錯誤示範料理VS.正確料理後對比笑 

錯誤示範款▼《其實是為了讓大家看得更清楚醬包呈現與美味!用心良苦好嗎》

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如果沒說明光這樣的畫面…大瑪應該會很想雙手緊握pa肩膀搖晃~到底?那個字看不懂,是乾拌麵…看不懂也有大瑪粉絲團可以參考啊!

料理方式:麵條煮軟後起鍋認真版盤其他配料自己隨意添加!

醬包可直接隔水加熱..但是為了讓大家看得更清楚到底是什麼料,沒有熱很久

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正確食用方式是這樣:光是這醬汁完全包裹麵體搭配各種青蔬非常誘人啊!

酸甜中有一點微辣,斑斕葉的特殊香氣讓這盤 咖哩乾撈拉麵(純素) 格外迷人是重口味,我問了大貓娘-有點辣你要吃看看!

身為非常怕辣的阿嬤竟然說…這盤好吃他可以整個吃光!

PA: 阿木…你今天不怕辣了喔!(阿罵: 你就煮好了我就加減吃啊!)

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接下來這盤是 泰式酸辣拉麵(純素) 我在料理的時候有沾了一下不辣,香茅的味道很足,出餐前擠上幾滴檸檬很棒

正確料理方式:直接在鍋中靠著煮麵後的水倒掉將醬料包與麵體拌勻就可享用!喜歡帶點湯感的朋友也可以像我這樣保留些許煮麵湯汁直接倒入醬包也行!(絕對可以兩吃)

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帶點些許湯汁嗎?也很搭喔,變成泰式酸辣湯面說真的一點也不辣,薑感比較重還有著微微的水果甜味

這兩款麵很適合在家裡常備,尤其是過年期間不知道上什麼菜!就來一人一份呈現"馬來西亞"料理絕對獲得滿堂喝采啊!

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第三款就是最近夯燒"自熱火鍋"例如前陣子海底撈推出麻辣鍋的自熱鍋(到底素食可嗎?)很多素食網友表示糾結半天大呼吃的心好驚啊!

這款不用怕..就是“素A” 蛋奶素 /泰式懶人火鍋 (自熱鍋) 非常適合懶人,不用開火只要一罐礦泉水!

■泰式東炎酸辣自煮火鍋 (蛋奶素) $249

不用火 不用電  更不需要"熱水"就只要一杯冷水!

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翻背面先確認產品內容與說明!

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內容物:

  • 麵體(乙包)
  • 素食材料包: 黑木耳、素丸,玉米,馬鈴薯
  • 調味醬包: 番茄 酸梅醬辣椒 香茅  棕櫚油 南薑 薑黃 檸檬葉 元荽 辣椒 冰糖 青檸味粉 鹽 糖 水解植物蛋白(大豆)  玉米澱粉 味精 酵母萃取物 5′-次黃嘌呤核苷酸磷酸二納 5′-鳥飄呤核苷磷酸二納
  • 內附餐具

重量: 300克 左右

使用前先看書說明書→簡單四步

簡單來說就是1.食物包通通撕開丟入鋁箔(白色)餐盒 2.撕開發熱包放入外盒(黑色) 倒冷水(有給水線)產生化學變化,蓋上紅色蓋子等待約12-15分鐘可食!

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水準備好了,當然要開箱拍一下照片應該很好辨認誰是誰吧!尤其是那包發熱包畫了一堆”禁”請小心使用

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麵體是這種比較粗的煮麵耶(感覺是Q彈款泡麵)

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貼心上附餐具還有濕紙巾!

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外盒的給水線

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食材呈現:麵體/東炎口味醬包/素食食材這種小小一盒感覺挺有料的

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蓋上蓋子後大概1分鐘左右開始冒煙,蓋子上的小洞會泡熱氣一開始的熱氣很噴喔–請小心別把讓手或眼睛貼近啊!

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就這樣經過12分鐘之後~耶怎有點乾?麵體沒煮熟的樣子,難道是內鍋也要加一杯”礦泉水”(冷開水)?

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↑↑Pa又犯蠢?是說明書沒寫清楚…是說明書的錯!(~^@^~)

默默地問了大瑪王子….

大瑪爆出大笑:內層本來就要加水啊!是火鍋是火鍋是火鍋!

 Playing once  ( 還好我有兩包可以玩)  

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總算對了,麵也熟了,獲得一碗有著熱呼呼的東炎湯底X有泡麵啊!好對味~東炎酸甜滋味湯頭好下飯啊!

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麵體Q軟度剛剛好(女生這一鍋剛剛好)男生可以再多一碗飯或是麵包增加飽足感…如果是宵夜很夠

素食材料包裡唯一加工品就是素丸,一咬就是素丸!軟彈口感來自於蒟蒻(明顯)加上馬鈴薯、黑木耳、玉米本來就是熟!

方便+美味=泰夠意思

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最後的自熱包就變成這樣子! 還有著微微的溫度

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以上有點蠢的料理日誌,完整呈現給大家(反正我犯蠢也不是第一回了)

想念"南洋料理"就靠這幾包!熱愛葷食的你也會心動啊!

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還有肉干大推…一樣都是大瑪嚴選~肉干好吃$179,微辣蜜汁口味!檳城素咖哩..通通都是大瑪賣等我開爐分享

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Da Ma Nanyang Vegetable Food Specialty Store/大瑪南洋蔬食DaMA食材專賣店

【DAMA】Nanyang Food Materials: Sauce Curry powder Frozen food Instant noodles Quick cooking noodles Hot pot ingredients Only sell vegan/vegetarian food

■限量大禮包 $499  就是要44如意九九

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