台中舊市區民權路53巷內有家歐式老宅邸,外觀是石磚推砌深色的簍空窗花讓人有一秒到歐洲村莊的錯覺,這裡的燈光略為泛黃,賣的是溫度與極複雜又簡單的義式蔬食與甜點，斐得蔬食-民權店 承接老屋重新開啟”蔬食饗宴＂牧羊人飯蔬食現身,想吃只有民權店才有
PS:這回大貓先生跟上了…我用真誠的眼神對他說”你去開會吧!”
民權路53巷很小,開車的朋友勿入（往下看有停車場資訊提供）,機車族就找一下停車位囉!
斐得蔬食 民權店 Verdure Restaurant
- 地址: 台中市西區民權路53巷3-1號
- 電話: 04-2229 8896
- 營業時間: 09:30–21:00 (無公休日)
- 斐得民權店 FB
斐得-美村店VS 斐得-民權店 兩者的共通點都是蔬食-不管你是五辛/蛋奶/純素 在這裡都能找到填飽肚子的食物,兩間店都走偷偷來路線(老闆踢飛…老闆宣稱沒有偷偷來，是低調是低調！)
斑駁木紋招牌是歲月，連地上踩的石磚瓦片通通都是歲月
咖啡甜點Ｘ歐式異國料理重新開張了,google評論上已經看到網友敲問原址開張了嗎!
這種窗門搭配上這種營業招牌，好美
一踏入這裡先找？甜點？沒辦法誰叫甜點櫃就在入口處讓人不注意都難
｜甜點
甜點以現場為主，蛋糕單片$110 元上下
今天的甜點們…看照片才發現竟然忘了點水果千層 哈哈
斐得2店 空間不大，屬於歐洲農村家庭料理餐廳風格，一張張小巧的圓桌很適合三五人一起話家常
喜歡哪區座位呢?自己挑選囉
這裡有很多復古小物件隱身不同角落,我自己是喜歡歐洲骨董物件,大家一起維護吧!
古典畫…看著杯底到底是描述杯底占星術或研究杯子沒洗幹淨？
屋主人os 我認真考慮直接列警告標語不要亂翻譯圖解ok!
很多特色的老物件設計在這裡通通保留著
除了老物件外這裡也有這種超古典老傢俱，朋友來這裡用餐也請一起愛護這些老東西吧！
與朋友一起共進午餐／薄餅／牧羊人飯／焗烤款／義大利麵
｜白醬蒜香腰果 （五辛素） $190
白色奶醬有著堅果類的香氣,蘑菇四季豆玉米筍綠花椰菜 讓整份料理很美
入口醬汁包裹麵體上微辣中帶濃稠的堅果香氣與蒜香！好吃….我覺得淡雅的蒜香還不錯很柔順!
大貓則表示” 義大利麵的蒜味可以在濃烈一點” (哇…驚奇這傢伙平常不愛吃蒜！)
｜牧羊人飯 $220up (單點/套餐)
<經典牧羊人飯*純素 /田園南瓜*蛋奶素/南洋紅咖哩*純素> 三種口味,單點或套餐 （三種口味醬汁都是自製）
期待已久牧羊人飯總算吃到了，表面鋪上厚厚馬鈴薯泥後刮出美麗的螺旋條置入烤箱，表面馬鈴薯泥呈現著微焦感（我愛這種味道）一定要趁熱吃，啟動快速拍攝模式！就為了將這份美味收藏在舌尖上
我這份是南洋紅咖哩＊純素
大貓先生:挖開這種小事我來就好!
突然覺得牧羊人飯比起司拉絲還更邪惡呀…米粒與馬鈴薯交融 秀珍菇、玉米筍、蘑菇、雪白菇＊好多菇菇＊味道有微酸緊接著是微辣咖哩香氣，是南洋紅咖哩帶出來的微辣感,好開胃…那個酸度好像有點突出!
大貓:嘿嘿 我剛剛忘了讓你先吃原味,其實我還加了Tabasco辣椒！
PA : ……. ,肯定又被「餓」給控制了，膽敢擅自加東西（翻白眼）
牧羊人飯＋起司絲＝焗烤款…是很多人的心頭愛,而且把南瓜X馬鈴薯泥均勻細緻的混一起後才入烤箱焗出這種金黃色
南瓜的甜遇上馬鈴薯泥的濃稠感意外多了一種清爽甜味,不會像大部分奶醬太多造成吃一半就膩的感覺
朋友說這個他喜歡這樣的蔬食（朋友是肉食者，大呼這種清爽滋味讓人忽略正在吃草）
｜荷蘭薄餅-泡菜佐gouda 起司(五辛奶素) $260
野菇、甜椒、油條、泡菜+gouda 起司
超薄餅皮用黃金泡菜堆砌撒上甜椒起司與“油條”友人認真問我看錯了嗎?真的是油條?
切滾刀輪轉著切開隱約聽到喀拉喀拉的碎脆聲響,我要吃餅…現實PA馬上把眼前的麵飯輕柔的端到朋友們面前
PA :我是為了幫大家服務!（睜眼說瞎話的代表人物…是我）
這種能不來一片嘛！吃餅囉…
飯後的甜點時光
美式咖啡熱的..大貓先生
這裡的美式咖啡品質不錯不苦澀,等級直逼”咖啡專門店”
甜點們 焦糖花生 / 生巧克力花生/咖啡生乳酪/伯爵茶生乳酪 <糕點類價格$110元上下，依現場為主>
咖啡乳酪蛋糕
挺奇妙的..蛋糕本身隱約有精品咖啡特有的那種果酸香氣與酸度
伯爵生乳酪蛋糕
不只是表面撒上研磨的伯爵茶末，連乳酪蛋糕內也有，粉末細膩完全沒有那種卡牙卡喉嚨的粗糙感
生巧克力乳酪
上層根本就是生巧本人來著吧，入口巧克力香氣是醇厚的底下深巧克力色餅乾區讓我大呼＂好好吃＂口感很像我把美祿乾吃，氣味則是濃郁焦糖香氣是我的菜!（朋友笑說你只想吃下面的餅乾對吧－＞有這麼明顯？）
檸檬生乳酪蛋糕
這個很純粹的味道…我偏愛更酸甜一點!這塊檸檬有原味優格錯覺XD
花生焦糖乳酪蛋糕
吃到一口，濃郁的花生香氣帶著一點鹹味整塊蛋糕消失在大貓的肚皮裡面（吃完這個他就說我要去開會了掰掰）
｜生乳凍奶蓋$160
由上而下分別是奶蓋(鹹) 中間是奶茶 最底下則是生乳凍 挺好喝的,屬於專門來收服少男少女心款的!
左中右 青檸玉露還是蜂蜜玉露?不確定哈哈／中間 抹茶豆乳豆漿$110／冰拿鐵$110 被我攪拌了ＸＤ
當日獲選最強飲品:豆奶X抹茶 微甜豆香撞上這種下重本抹茶 喝之前一定要攪拌均勻 豆香與抹茶香氣超合拍
Verdure Restaurant -MinquanStore/斐得蔬食 <Fide Vegetable Food >
- Address: No. 3-1, Lane 53, Minquan Road, West District, Taichung City
- Phone: 04-2229 8896
- Business hours: 09:30-21:00 (No holidays or Follow FB)
- Verdure Restaurant MinquanStore FB
Menu :
Shepherds pie with rice、risotto、Pasta，Coffee Drinks / Creative Noodles / Dutch Pancakes / Deep Fried Pieces Meat-free cuisine> Vegan / some egg milk / meat-free cuisine!
這個光線下的斐得民權店很美…天空很藍!
斐得民權店 停車資訊 :
除了我標示的之外還有 一旁的繼光停車場，步行不用三分鐘就到餐廳!
