大炳烤玉米 家的烤玉米到底吃了幾年了??? 某一天買過之後就變成他的”主顧” 一開始這家店在公益路與黎明路口前擺攤!後來又搬移到黎明路上…到目前還在哪邊.. 到如今還是常吃!! 以前都是吃飽飯後的消夜時段…忍不住嘴饞就想來一支變成..下午路過如果正巧老闆開店了就去買 !!
冷了不好吃…沒關係丟到氣炸鍋回溫就好…設定160度 6分鐘左右!!(氣炸鍋真好用XD)
黎明路二段 靠近向上路那邊…烤玉米店旁一邊是賣素食 發居齋 另一邊則是台北 甜不辣( 葷食) 兩家店都好吃
大炳烤玉米 黎明路店
- 地址 : 台中市南屯區黎明路二段 173號
- 電話 : 0931-534968
- 營業時間: 15:30 -0:30
基本上這家店天天都會營業….除了玉米不好不開,玉米太貴不開…. 大部分都有營業!!
這家玉米可挑選軟 中 硬 （秤重）我偏愛中偏硬的…電話預約時就會說中偏硬 大辣一支!! 如果是跟大貓一起吃我就選中
通常現點現選現烤…需要15分鐘左右!! 不想等就出門前先打電話預約吧
另外比較特別的就是…不論你選哪一種口味都是素可食…麻辣 原味 咖哩 胡椒 芥末
事情是這樣的…. ※大炳烤玉米有多家分店,其他店家用的醬料是否為素食可食請自行確認※
- PA: 某一天認真地跟老闆說…請問素可以選哪一種口味?( 因為大貓要跟我共享同一隻烤玉米)
- 老闆露出神秘的微笑: ….其實通通都是
- PA : 何時改的?所以沒有豬油?很像沙茶醬的東西也是素的？
- 老闆 : 一直以來都是素的,客人沒問,我也沒特別說了…烤玉米講究口味其實…與葷素無關
下午15:XX 看看時間還沒到營業時刻…左右打探了一下後發現老闆蹤影!! 買烤玉米！
▼非常乾淨烤玉米的檯子不銹鋼板閃閃亮亮的
玉米則是放置在老闆身後的檯子上
老闆秘密醬料們….
就是愛這種焦香味道…黑黑的部分老闆會通通刮掉刷上一次次的醬汁最後跟去你愛吃的口味做調整
平常都吃 麻辣(大辣)+黑胡椒, 這次跟老闆說…來支綜合大辣的可以嗎？
老闆：好啊～你要點什麼都好啊!所以妳老公也這麼能吃辣? (幾乎每次來老闆都會問上這句XD )
綜合口味登場-彩色版的烤玉米 你見過嗎？
先刷上一條芥末醬(醬,不是粉）緊接著撒上一整排的黑胡椒粉，再換一排撒上麻辣粉，再換一排咖哩粉 搞定!!
這一串價格75元!!非常肥美…當天晚上大貓吃晚餐時就順便瓜分了一半走！(還好我買大支的)
我從小就愛吃烤玉米…小時候外公家(豐原) 緊鄰著豐客旁的小巷口就有一攤炭火烤玉米!!只要肚子有空間總扯著爸媽袖子偷偷問著可吃一節烤玉米嗎? 小時候胃不好…大人不許我吃一整條…其實真我吃整條烤玉米是小事！
葷食朋友大概不能理解對於發現＂素可食＂烤玉米這種小事也能寫篇文章記錄?自己遇上幾次烤玉米攤車說要點素的…只能說口味上總遇上不愛的…有太油,太甜,不入味等等….某段時間內幾乎對於我熱愛的烤玉米 畫X….然後某天透過電話問大炳黎明店老闆..那個你家的烤玉米素的口味是???就開心地預約領玉米了
