豐盛饌-無國界料理

台中西屯 § 豐盛饌-無國界料理-多人聚餐之無菜單料理現身350元UP,道道都是創意美食!

藍色總讓人想到-希臘,台中 豐盛饌-無國界料理  設計就是呈現著跨國界料理,這裡周末有歌手駐唱,因為餐點太美味讓不少人愛上這裡,近期更有消息人士指出 有” 無菜單料理“,

建議事先預約並告知預算 $350(含4人以上)/ 500元(2人以上)預算自己抓囉,享用無菜單料理的服務 ,走走走我們來舉辦一場『盲(忙)吃活動 』

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豐盛饌 無國界料理

  • 豐盛饌 FB 
  • 地址:台中市西屯區永福路118巷35號
  • 電話:04-24634696 
  • 營業時間: 週二~五11:00–14:30, 17:00–21:30

                         週六、日全天營業 (週一公休)

異國風味料理/鍋物/丼飯/輕食/飲料 /無菜單料理( 4人以上可預約)/低消150元/人

▼駐唱歌手的位子,用餐區-樓下與樓上

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一樓這個四人包廂很簡單,陽光透過玻璃櫥窗照射進來,我挺喜愛的

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樓下(地下室空間)沒想到這麼寬敞耶!

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樓上額外附設了兒童遊戲區,不管公司聚餐或是家庭聚會都很適合

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|無菜單料理-登場 (600元/人) 

6人成行無菜單寮里這桌超澎拜 ,從開胃小菜延伸師傅的拿手經典菜色,跨國料理通通出現在同一餐桌上!

飲料是自行選的,沒有在餐點內,以下公布的菜名保證是我正大光明的請主廚–繳出來(主廚表示煮完菜..還要認真的寫考題答案…好辛苦喔)

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|餐前開胃小菜

一開場就這麼浮誇,用蔬果搭配海鮮與主廚特製的和風式沙拉醬汁搭配非常清爽,請趁鮮享用吧(一人一杯)

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|XO醬炒三鮮

微辣香氣,更能將三鮮的鮮味提升出來,看的到有青翠蘆筍、玉米筍、紅蘿蔔,關於三鮮當中我記得螺肉很爽脆混搭XO醬的香氣好下飯

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決定再補一張完整照片反正隨便夾都能吃到滑溜口感與青蔬的脆甜(很快就消失的一盤菜)

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|一夜干午仔魚 $250 (單點價) 

日式料理常常出現的一夜干各家都有自己的味道,而豐盛饌的一夜干 魚肉的細緻鮮甜程度根本就是現撈海魚,卻又多了一份一夜干才有的那種細微的香氣,魚皮很緊實,魚肉很細緻很水潤,而且這尾魚不鹹。

老闆說台中天氣好,只要一夜就可以做出美味的一夜干,廚房的空間有限嘿嘿嘿(這樣知道了吧,空間=產量啊!)

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這尾魚好吃…同行友人全部都對著這條兩尾虎視眈眈的…本來想整尾拿起來啃的

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|泰式紅咖哩海鮮 $360元 (單點價)

紅咚咚的泰式紅咖哩…光是味道就讓人覺得很餓,湯頭很道地與泰式餐廳的湯韻相同

邊吃邊挖這鍋的料真的很多,白蝦 小卷 大蛤犡 魚片 馬鈴薯 紅蘿蔔.洋蔥..每一撈都會發現怎會有這個的驚喜,剛端上來覺得湯頭雖然鮮豔紅色卻很清澈(無勾芡)越煮湯汁才慢慢濃稠起來(因為馬鈴薯慢慢融化了) 又是一道配飯好料

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一端上來就要先喝一下湯頭然後再品嘗其他食材

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|碧風塘旭蟹 (菜單上的是碧風塘香酥蝦 $360元)

旭蟹大家應該不陌生,兩個超大的熬,外型有點像龍蝦(也有人說放大版寄居蟹),平常叫我吃旭蟹我都很懶,但這盤我可以,不只幫你處理好"肉"的部分只要負責啃就行了,上面蒜香油蔥酥更讓人驚呼..好吃,層次香氣微辣中帶著一點麻香,蒜香濃而不嗆,也不油膩,直接附著在蟹肉上增加的酥脆感

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當蟹肉吃光之後…..友人馬上說『這盤渣末』秉持著不浪費的原則我就打包了,不准搶

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|起士黃金泡菜五花牛 佐蜜地瓜

五花牛裡面包著主廚親製的黃金泡菜,最後用滿滿的起司包裹著 …. 泡菜非常有存在感,趁熱品嘗不然牛肉片甜美油脂都要被泡菜吸光光啦!

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PA:主廚真的不考慮讓我們偷偷帶走"黃金泡菜"嗎?

主廚:不行…光醃製入菜都快不夠用了沒辦法,別逼我!

至於照面中的蜜地瓜…很抱歉我一顆也沒吃…就在我眼前消失了

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|一品花雕雞煲 兩吃 (可單點 $520元,可兩人共鍋)

一次就會端上兩鍋(其中一鍋看起來就是海鮮菜盤)+一高湯瓶(可續高湯)

先品嘗花雕雞的鮮甜(小火溫著)雞肉吃光了湯汁越來越少時,在高湯倒入煮滾後就變成火鍋了

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雞很嫩,不只有香菜底下還有蒜苗與洋蔥,攪拌後品嘗…香氣足(這鍋根本不像雞肉,根本是雞肉界的控肉!)

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加入高湯變成火鍋,釋放的不只是剛剛醬汁鮮甜也釋放雞肉的精華,這鍋湯的味道無法形容,是一種很熟悉的味道

像燉煮好幾小時的"甕"湯,兩個人一起來吃飯(又第一次來的朋友)這鍋被我列入首選

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飲料區:通常這種餐廳的飲料都只會帶過有就好…不過這家有幾杯還真的挺有特色的

養生黑麥汁:無氣泡由台灣精釀啤酒製程的,喝起來微甜聞起來很像仙草味道,口中則是黑麥香IMG_6612

水果茶  : 以鳳梨為基底,加入蘋果百香果等天然水果調製( 微糖 ) ,連男生都覺得這壺茶它們可以,幹嘛跟女生搶飲料喝啦!(鳳梨味道很足,不使用外面的果醬,都是自己熬煮)

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|黑糖拿鐵 

攪拌均勻後就是黑糖鮮奶茶(視覺效果極佳)

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|玫瑰拿鐵 (有咖啡)

朋友喝的..味道不確定很美…是搭配可食用玫瑰花瓣

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這樣的無菜單料理很滿足…根據我觀察發現這裡的主廚很愛喜歡煮料多又彭湃的料理…

大碗大盤這樣更有吃大餐的氛圍~人多也比較熱鬧,非常適合約親人好友同聚一起品嘗這種台式澎派風格的無菜單料理。

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Menu |豐盛饌菜單 

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這裡是台中,預約無菜單也可以先跟老闆溝通想吃什麼食材或不吃愛吃什麼…至於煮什麼就交給大廚吧囉!!

如果直接指定菜色…哪裡叫做”無菜單"XD

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