就算是炎熱夏天…也想吃火鍋(握拳），約好友一起吃”個人鍋物” ，涼涼冷氣，搭配手搖茶，不管是一個人還是三五好友來這裡很推薦到這邊吃鍋 私鍋藝 主推-奶香鍋底 非常特濃奶香 -奶控必點
這家的奶香鍋…是特濃等級，高湯也有供應＂專用的牛奶” (牛奶喝到爽模式啟動)
私鍋藝
- 電話 : 04-22357648
- 地址 : 台中市北區崇德路一段524號
- 營業時間: 一 ~五 11:30–14:00, 17:00–23:00;六日 11:30 ~23:00
- 私鍋藝 FB
- 個人鍋物/手搖飲料/葷素共食/共鍋+收80元
提醒：奶香鍋是蛋奶素，奶素者/純蔬食者，請先告知店家不吃的食物例如鳥蛋
好康活動 ：集 2、3、6點就招待 (詳細看官方活動)
用餐建議上二樓 ，一樓因為場地限制桌位比較少
二樓空間 一邊是沙發區 一邊則是這種四人座位區，餐具醬料請自取！
檯面上有醬油，青蔥，沙茶，醋，蒜泥，有嗜辣者需要生辣椒或是豆瓣醬請現場人員提供。
直接秀人氣鍋底 VS 養生鍋 〈葷素共食OK〉
（文末提供完整菜單…加碼＂#讀者專屬好康資訊＂）
PA 發問 …素食者/蔬食者有其他鍋底可以選擇嗎?
私鍋藝 : 有少部分湯底有＂蒜＂，提醒純素者務必告知用餐習慣！
PA : 所以我點純草的麻辣鍋嗎? (睜大眼睛…不過…友人已經幫我點 “素食奶香鍋了” )
私 : 當然可以..不過麻辣鍋底有蒜! (笑…自己斟酌喔)
選了咖哩奶香與和風壽喜鍋 都是搭配肉品
素食奶香鍋(沒有肉，廢話)，點飲料點飲料….我們三大一小 決定開三鍋+額外單點
｜單點
麻辣鴨血是招牌…就來一份
直接吃或是加入鍋湯裡面煮一下也可以，有入味 味道也不會死鹹還不錯 (小辣)
泡麵…這個是當天唯一的小朋友指定!!
旁邊的老油條則是我喊說的，還追加了青菜， 我超愛吃老油條（不油膩，這個一定要加點）
飲料 :
這邊的飲料選擇很多，有原味茶也有特調茶飲
- 芒果冰沙 : 單喝可能會太甜，但搭配火鍋剛剛好
- 奶蓋紅茶 : 奶蓋的乳霜有著甜香，紅茶則介於麥香紅與錫蘭紅茶之間，搭配奶蓋讓人有冰淇淋紅茶的感覺
- 黑糖波霸撞奶 (是招牌) : 這個小朋友說好喝，是鮮奶撞黑糖。
｜素食奶香鍋
每一鍋都有飯，後面的青江菜是我加點–每次吃個人鍋物都覺得青菜好少！(沒想到這家蔬菜與火鍋料都很多)
冬粉/起司/杏鮑菇/金針菇 / 黑木耳/ 油條 /豆皮/ 豆腐/ 青江菜/高麗菜/芋頭/玉米…大約近20種左右的火鍋料吧
更多的美食通通塞在裡面…開火才發現素鍋料多多。
有鳥蛋 (不吃蛋的可以先說不要放蛋)
開火煮下去…奶香釋放給整鍋的食材…每一口都沾著奶味！
加上這鍋有著牽絲起司…融化的瞬間也收服奶控 （這要逼死誰啊）
超大芋頭現身..說真的我自己沒有很愛吃素料！私鍋藝選的素食專用的火鍋料選的還不錯，讓我忍不住猜想
難道老闆吃素？
店長出現解答…市面上光素食的火鍋料就上百種，我們吃過每一種最後才決定適合的食材！(拍手鼓掌很用心)
繼續拍鍋物，最真實，保證不美!! （誰吃火鍋會保持美美的～)
中間白色那顆丸子好吃，內餡類似客家料（菜脯香菇切末）丸子表皮脆中帶著軟綿哈哈哈好奇妙的口感啊!
以上是素食鍋的心得記錄…..要認真吃鍋了！
話說…老闆你這鍋牛奶怎越煮越甜…感覺把白飯或是義大利麵丟進去就變成燉飯或奶醬義大利麵了….
私: 當然濃…因為這鍋牛奶湯底不只有鮮奶還加了 安佳奶粉來增加香濃度!!(挑眉…很用心吧)
PA :難怪這麼濃….絕對是連全脂鮮奶也沒有這麼達到的濃郁啊!
接下 …. 肉肉控美食登場
肉品 沒有追加，兩鍋個別選了一份牛肉與豬肉!
豬肉的部分應該是梅花豬…..至於牛肉我就沒問了!油花均勻！
這盤是牛肉盤
｜和風壽喜鍋 $198 (附白飯)
和風壽喜鍋是用柴魚為基底，搭配各種食材（偷偷數了約15種火鍋料）！
日式風味鍋底略帶一點甜甜的滋味（為什麼這鍋湯比較少…因為他是壽喜鍋，不是火鍋)
喜歡這鍋的味道嗎？我自己是喜歡的
溫度慢慢升高，食材翻滾著…光是味道就讓人有一種飢腸轆轆的感覺!（吞口水）
朋友 一邊吃也不忘分食給其他人!!
朋友：誰叫妳們一個個眼睛閃亮亮…臉上寫著求餵食
指揮著…鴨血丟入壽喜鍋裡面！鴨血吸收了壽喜湯汁 多了一點溫潤口感（鴨血我有呷意）
｜咖哩奶香鍋 239元
濃稠的咖哩MIX 濃郁奶鍋 ( 這鍋..叫人家怎抵擋) 一煮滾我就喊著…湯頭分我喝!!
咖哩散發著日本咖哩的味道加入了牛奶，那種濃稠又溫暖的味道會讓人無法停口….當天唯一的小朋友認真發表口感
他說….媽媽，以後我們就都點這一鍋好了!
媽媽：天天如何，你怎說，寶貝？
兒子：….沉默了一下ˋ後，如果你覺得可以我也沒問題啊！
很有戲的起司….
傾瀉而下的牛奶….(有需要請自己加湯)
｜私鍋藝菜單
- 火鍋198元，只有極少部分239元
- 商業午餐-鍋意麵/烏龍麵
- 手搖飲料 25元起
看到這裡有沒有很心動…來吃鍋吧!!
【PA 專屬讀者好康】
- 免費招待手搖飲料!（限定原味茶）
- 活動辦法：1. 櫃台點餐直接出示本文（每一鍋贈一杯）
- 活動日期：即日起～2019/10/31
平常日中午…來吃火鍋的人也不少！
吃完火鍋別忘了蓋章集點喔！這樣下次來可以再繼續享”更多好康”
