台中有不少美味素食小店，但想挖出來還真的需要費一點心思阿。寫到這裡…PA都想要插腰仰天大笑三聲，這種愛吃天賦…感覺又更上一層樓了，就在某天念著想吃壽司好想吃壽司想找平價版的壽司店－竹本蔬壽司 推薦給大家
聽說南屯區某處早市有一家＂素食壽司＂專賣店，那裡的市場？就位於大墩路與大墩6街口這邊有公有市場內，我只知道大墩六街口有一家大墩素食（常買），但不知原來後方市場是有營業的!
竹本蔬壽司
- 預約專線：0923-285788
- 地址：台中市大墩6街159號
- 營業時間：早上~14:00 (週一休，售完就收）
竹本蔬壽司：FB
攤位非常乾淨整齊，雖然在市場內部，裡裡外外可以稱得上一絲不染啊！
桌面簡單擺設當天的壽司..自己挑囉，如果有比較特殊需求也可以事先預約老闆會幫你處理！
一看桌面上的壽司糾結著到底要選…什麼都想吃看看!
老闆:見我一臉糾結，貼心的問了到底幾個人吃？聽到3個人給了建議….買2盒就夠了
Pa : ==a，可是我想吃起司也想選綜合，不愛吃芋頭但是這個芋頭看起來也很好吃！又想買稻禾壽司說….
反正吃不完可以晚上繼續吃 !!
別看壽司這樣，每一盒都很沉 扎實路線!
我喜歡美美的用餐方式… 順手就拿了盤子裝盤了！
紫色包裹著的是芋頭壽司 (奶素) 黃色的則是起司壽司(奶素)
其他則自己問老闆好了!!
芋頭本身軟綿本來就不好包，難為老闆竟然可以這樣讓芋頭乖乖綑成一圈!
裡面的配料走簡單爽口 紅蘿蔔，素鬆，小黃瓜，好像有素火腿跟紅色麵筋，擠上少許的美乃滋口感上視為微甜
起司壽司 ：內容物跟芋頭一樣，唯一不同的是用起司片包裹後起來…這裡的起司片有炙燒的痕跡！
心中納悶著…到底怎包的?? 先炙燒再包餡?這樣起司不會融化嗎?
綜合壽司的內容物…
- 素鮭魚握壽司 (好軟Q）與醋飯間有抹上一點芥末與美乃滋！不嗆
- 素魚握壽司(這個我沒吃到) 大貓娘吃的…娘親大人說了句好吃!
- 杏鮑菇握壽司 大貓先生 挑了眉毛…說了句『比預期的好吃耶
- 素軟絲握壽司 大貓先生 好像喔！很好咬…非常美味
- 豆皮壽司 我直接吃了..基本款，豆皮本身是微甜搭配壽司飯(溫) 我可以吃整盤
- 迷你壽司 小黃瓜本身的爽脆搭配素鬆，酥酥口感讓人一口接一口
我喜歡這家的壽司—是醋飯還保留著一點溫度（非冰涼）入口後的的米飯是扎實中帶著Ｑ感
芋頭壽司 ：挖了一點芋泥來吃口感綿細，吃的是芋奶原味，微微的奶香芋泥控，會愛！
｜起司壽司
挑選的起司還不錯耶！醋飯本身還留著微溫連帶起司有著小融化的口感！
入口滿滿的起司才有的鹹香味道…我喜歡這個起司壽司
還有，這家的”嫩薑片” 也很好吃…不像外賣一般壽司店都給的少少的，竹本蔬壽司完全是給好給滿!讚
Chu pen vegetable sushi《竹本蔬壽司 》
- Reservation line: 0923-285788
- Address: No. 159, Dadun 6th Street, Taichung City
- Business Hours: Morning ~ 14:00 (Monday off, sold out)
Japanese sushi restaurant in the traditional market, cheap, delicious，some is Vegetarian sushi，If you are a vegan, please let us know first.