熱浪島-蔬食熱炒

台中|蔬食 熱浪島-蔬食熱炒 !各種南洋熱炒料理讓人大口啖之餘保證草系滿意 奶素 蛋素 全素

熱浪島在台中蔬食界享有盛名,各種南洋風味料理鍋物都是誘著大家的味蕾,寬敞的用餐空間讓大小朋友都愛啊!(外面有沙坑與玩具)這回竟然推出…熱炒,是我的心聲被聽到了嗎?熱愛蔬食的朋友揮動雙臂歡呼吧~

▼這種愛熱炒 能不愛嗎?我自己是無法抗拒啦!

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熱浪島

  • 電話:04 2380 1133
  • 營業時間:11:00~21:30 (中午不休息)
  • 每人低消 $150元
  • 地址:台中市南屯區向上路三段536號
  • 官方網站 PULAU REDANG |官方FB 粉絲團
  • 線上Menu

 

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整家店呈現南洋風味,戶外露天區附設兒童遊戲區,是親子餐廳無誤,偶爾路過總看到很多小朋友與家長在這邊嬉戲

這裡則是非常風雅的茅草屋

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大氣的木門…還好不用需要用推的..按壓一下門就會開了,門口的招牌就是這回的主題”熱炒”

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也是用南洋特色來妝點候位區,後方的座位區非常寬大…沒多久這邊就客滿了(還好我當天有預約)

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請自取囉,當天除了白開水之外,還額外有這壺蝶豆花飲-隨機(裡面放了檸檬片,孕婦不能喝喔)

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✔️ 熱浪島菜單

簡餐 鍋物 …翻閱之後就在紙上勾選想吃的吧,這裡有茶飲 茶點 全素 奶素 蛋素 都會標示!

朋友還沒出現只好貼心幫大家先點餐好了 ( 其實是怕大家阻止我亂點XD ,當朋友出現時,已成定局哈哈哈)

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餐點選完了…就開始隨手拍一下這邊的環境囉!

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人多可以選這個座位區…非常適合部門團聚

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開始上菜囉…這邊的上菜速度很快!既然是熱炒…就是要有炒麵,當天除了點熱炒,不小心看到就想吃,完全不管大家的肚子能不能承受!!

|檳城黑麵 $289(蛋素,可全素) 

搭配每日小菜,湯品,附餐飲料四選一,甜點二選一(自行看菜單)

特調黑醬大火拌炒,餘韻帶一點焦香味,淋上金桔,解膩開味

黑醬用什麼調製別問我,我喜愛它尾韻上的那點微甜的『焦』氣,吃之前先拌一下吃一口原味,撒上金桔讓整體風味多了一點柑橘類才有的清甜感,愛吃辣嗎?這裡提供的是這種綠色辣椒。

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黑麵拌開…黑醬完整扒住麵體上香氣十足!這種透著光澤感的麵…吸引住所有人的視覺..原本誤以為只是配角,瞬間變成主角了!!

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當天的配菜與湯品 ,炸豆腐撒上粗顆粒花生非常對味

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例湯..印象中這個很清爽,大貓喝掉了

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|薑黃飯 $40 元

必點…帶著薑黃香氣的的薑黃飯怎能不來一碗!

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|炒菜-馬來風光 180元 (全素,辣)

南洋風味料理中的炒菜這道也是我愛的"蝦醬炒空心菜"這裡竟然也有!當然是偽蝦醬,大火快炒辣與醬香一起融入空心菜非常下飯!表面上像絞肉顆粒是酥炸豆酥,整體的口感蝦米入菜的錯覺。

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|打拋猴頭菇 $260 ( 奶素,辣 ) 

找口感找咬勁的朋友必點,打拋總讓我聯想到”泰式打拋酸辣甜”的滋味…真心沒感覺辣啊,濃郁酸甜滋味完整地融入猴頭菇當中,認真地看菜單寫著兩支辣椒…對我而言這盤辣度比剛剛的蝦醬空心菜還微弱。

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但真的有辣椒…我特意拍特寫”找辣椒” ,這個也是下飯菜色!

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|熱茶…七葉茶110元

中間這壺是熱七葉茶..淡淡的黃色茶湯,有著奶香芋頭的氣味,入喉的甘甜鼻腔上的沁香,每次都必點一壺來喝!

大力推荐給芋頭控的朋友…愛奶香味十足嗎..七夜奶茶也不錯!(後來朋友追加一壺奶茶自己獨享)

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|泰式紅咖哩 $260元 (奶素,辣)

這樣紅咚咚的一鍋蔬菜紅咖哩與純白燉湯碗,讓朋友驚呼這個好威,光看就好吃耶( 朋友的讚美我收下了)

大貓先生: 這傢伙啟動亂點模式…你們竟然放任Pa小姐亂點喔..不過這鍋很可以!(這誰的老公..可以拖出去嗎?)

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紅咖哩的食材非常豐富,紅咖哩喝起來就感覺是多種香料熬煮,有辣!

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湯頭鮮嚐!對我來說這個只能算小辣…不過朋友說這個挺有辣感的

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滿滿蔬菜入湯四季豆、蕃茄、茄子等等食材!才宣布我一個人可以搞定,朋友們立刻說不需要我這麼辛苦!

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遇上了這種美味濃郁紅咖哩就讓人想來點這個ˋ"抓餅-$70元"

其實我想點的是印度烤餅…哈哈哈…不過這個也不錯啦!兩面煎烤焦脆手撕沾紅咖哩或是其他醬汁都非常適合

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|孜然炒四季豆 $200元(純素)

真的不是一般的乾扁四季豆,是孜然,這道也兼具香氣的炒菜!孜然香氣持續的非常久連整桌菜色慢慢被消滅時還能聞到孜然香氣,大貓吃了一口發表感言….是『蔬食版的避風塘料理

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|泰式椒麻菇 $160元

看這外表是…蔬食版的起司G排?NONO…都說了是菇!裹上細緻麵包粉酥炸,麵衣撒上椒麻粉末引導出椒麻嗆辣香氣,酸甜微辣的沾醬(番茄系)非常清爽 ,是大人小孩都愛的料理。

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乍看之下真的挺像雞柳排的….

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酥酥麵衣…輕輕拉開…裡面包裹的是”杏鮑菇”  如果不說..沒吃之前會以為這是起司!

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這樣的蔬食熱炒..一看就讓人食慾大開!當天還有一個漏網之魚就是….

茶點小吃”紫米糕” Q軟的程度讓人回味!到底誰偷偷點的?我還真的不知道…我就只管吃就對了!

以前總有朋友說…吃蔬食很好,但是沒有可惜熱炒…這回在這裡品嚐到了"南洋風味熱炒"讓人滿意呢!

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隨手紀錄…台中熱浪島的生意極好啊!想來吃熱炒嗎?記得預約訂位喔…人多亂點才過癮!

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《熱浪島英文簡介》

pulau.redang IN Taichuang
Tel: 04 2380 1133
Business hours: 11:00~21:30 (no break at noon)
Address: No. 536, Section 3, Upward Road, Nanxun District, Taichung City
Official Website PULAU REDANG | Official FB Fans
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Nanyang flavor vegetable teahouse / hot pot / light meal / Nanyang refreshment / vegan / egg yolk / milk


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