2019 蔬食年菜 ..繼續推薦！不管是北飄是南飄的朋友過年時刻當然要飛奔回家聚餐，過年怎能沒有湯呢?! 若碰巧長輩愛喝湯品又是蔬食者，可以考慮一下漢來蔬食-佛跳牆 ，過年期間孝敬長輩絕對大加分 ，不用上少林廚藝學院學功夫就能品嘗到…直接訂購就好!
禮盒大方體面…湯品用料扎實…就算是肉肉控的朋友也會喜歡這樣的”精燉湯品”
提醒送禮要記得＂保冷＂！是冷凍食品!
漢來蔬食佛跳牆
- 漢來蔬食官網：點這裡 ｜漢來蔬食官方FB
- 漢來蔬食2019外帶年菜介紹：http://t.cn/EqPJlcm
- 臻品佛跳牆線上訂購：https://foods.qrgo.com.tw/hilai-group/31–.html
這盅湯品份量約10人份，高湯與食材為真空包裝處理，只要簡單覆熱就能食用！(鍋子是我的!非贈品)
收到佛跳牆第一件事就是….花3秒看說明書，再確認佛跳牆裡面放了什麼，畢竟這鍋1680元，到底有哪些食材!!
說明書上說 1.解凍 2.放電鍋加熱 3.開吃！(真的三秒就看完了!) 非常簡單！
｜料理包：湯包3包 ＋食材3包
看起來很簡單..不過…嘖嘖嘖，光看這花菇一整個非常非常非常肥厚，透過官網資訊才真相了
1.嚴選比一般市售香菇貴上三、四倍的特級厚花菇及特大黑棗入菜
2.精選珍貴食材例如..猴頭菇、銀杏等，搭配自製手工獅子頭、鳳眼果、皇帝豆、芋頭、杏鮑菇、美白菇、栗子、大白菜等配料與當歸枸杞中藥材，文火密封慢燉約兩小時，色澤琥珀，甘甜不膩
純素佛跳牆有別葷食，顧健康且零膽固醇。
我自己常買冷凍食品，大部分的湯品都是湯+食材混再一起直接冷凍，漢來堅持讓食材該有的口感鮮味是分開包裝處理。
透明的包裝設計看的見食材的選用
花菇包，透過包裝觸摸一下…非常肥美，看這色澤就知道味道已經完全進入其中!
佛跳牆的湯…呈現淡淡琥珀色
再來就先放冷藏區解凍一下….晚上再來處理這鍋湯品!
｜解涷-覆熱篇
早上我就從冷凍庫轉移到冰箱的冷藏區，沒擺盤 直接很豪氣地倒入內鍋！這才發現除了花菇 猴頭菇之外還有不少乾貨菇菇在其中，還有大塊芋頭，讓人期待這鍋湯品滋味了
然後再把高湯直接這樣放！
建議燉煮30~40分鐘左右，外鍋需要1杯～1.5杯的水，按下開關就不用管這鍋了！
半小時後，電子鍋的內鍋不宜搭配我們的超級無敵蔬食佛跳牆，這時候就需要＂砂鍋＂出動，砂鍋保溫效果好，又美觀…順便自己加了一些高麗菜 綠花椰菜之類的讓整個湯品更吸引人
準備出爐….
一掀開…燉湯特有的那種濃郁香氣就冒出來，滿滿的食材更讓人滿足
鳳眼果 銀杏特大黑棗 杏鮑菇 等等食材…
先喝一口湯吧! 喝的出來用大量蔬菜甘甜燉出來的甜味…是清甜的而帶著一種滑溜的細緻…湯本身很吸引我
第一撈 當然就是花菇本人！光是側面肥厚的程度（拿花椰菜比對）一咬下去花菇吸足了湯汁會爆漿！
小小圓圓是手工獅子頭，來不及拍斷面…一口吞掉了(我才說了句好吃…下一秒小獅子頭通通消失)
芋頭控最愛的..莫過於這綿綿鬆鬆的芋頭塊了！
佩服漢來對於食材的掌控…冷凍食品經過覆熱後..最怕就是像芋頭這類食材…怕覆熱後通通融化湯頭就少了那股純淨…若選那種不化的芋頭則口感上與甜味上總覺得就是少那一點點!這個…剛剛好
最後這鍋10人份的湯品就在我跟朋友一群人….消滅掉了!
2019 新春大吉….諸事萬安…品嘗過了最最最難煮的＂蔬食佛跳牆＂湯品之後….絕對可以把今年的年菜就交給＂漢來＂
｜漢來蔬食2019外帶年菜介紹：http://t.cn/EqPJlcm
七道料理$5076 ，外帶年菜可以單道購買，若購買整組(共七道)，會贈送木桶有機豆花券一張(好超值)
(詳細資訊請洽漢來蔬食門市)
提醒#漢來蔬食年菜 部分 蛋奶素 /奶素 ，純素者請先確認後再訂購喔!
這桌年菜看起來感覺也是厲害厲害….台中也有漢來蔬食…應該問問大貓要不考慮一下今年直接吃外面好了!
話說…我們一家只有三口….整桌???? 感覺吃光是一個困難的任務，話說回來…沒人把年夜菜吃光吧！
漢來相關資訊
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【漢來蔬食】北中南各地門市
忠孝店：台北忠孝SOGO百貨11樓 (02)2731-1128
桃園店：台茂購物中心6樓 (03)312-5222
中友店：台中中友百貨C棟2樓 (04)2225-9598
廣三店：台中廣三SOGO百貨16樓 (04)2325-3888
台南店：南紡購物中心3樓 (06)236-6618
巨蛋店：漢神巨蛋購物廣場5樓 (07)555-2882
佛館店：佛陀紀念館1樓 (07)656-6085
