菜市場 vegan project.

台中|蔬食 菜市場 vegan project…用台灣菜打造義式風味料理…蔬食中尋找不同的氛圍有五辛,不吃五辛者先說

朋友A: 菜市場,Hen可以捏,連吃肉的我都覺得可以!(菜市場?肉?有啥關係?)

朋友B :帶外國友人吃蔬食餐廳…但是我不愛吃蔬食耶!可以推薦一下嗎…菜市場?到底是第幾菜市場?!

PA 大嬸也推薦不少朋友去菜市場吃飯…真相是我自己也沒吃過,別踢我…我我我今天…不就來吃飯了嗎!

菜市場 vegan project』午間篇

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大貓先生…到底在哪?招牌這麼小…你竟然看的見?(大貓先生這樣問)PA 驕傲:本人視力1.0…遇上美食增強到2.0

招牌真的不大

菜市場 vegan project

  • 地址:台中市向上北路167號
  • 電話:04 2301 6873
  • 營業時間:11:30 – 14:30 、18:00 – 21:00 ( 週二休,周三中午不營業,其他看臉書)
  • 官方臉書 -FB
  • 官方菜單 MENU ; 低消160元/人

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小巧的店,裡面座位也不多…大概就五張桌子,如果剛好只有一個人…靠近廚房區,屬於超VIP專區非常歡迎喔!

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當天中午沒預約,本來是客滿的, 大概多久有位子? 我問….下一秒突然有位子了,太太太LUCK

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開放式的廚房…就是有這種好處可以看見"麵包們",午間用餐歡迎加點一份80元

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|午間菜單 

這邊有午間Lunch Menu 當然也有dinner Menu 囉..大概一季會更換一次菜色(為什麼..我猜老闆不愛煮重複的食物)

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午間供應這些

愛輕食或想來點單純想來點菜沙拉什麼的,有!

就是要吃飯吃麵的當然也有…覺得不滿足可以升等  1.50元有小份沙拉 or  2. 100元 享有沙拉與一杯70元飲料

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恰巧看到主廚正在弄沙拉…分量很足

當天點了兩份餐點,其中一份+100元 升等,完全可以滿足我想吃的小鳥胃。

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老闆的料理台…顏色五花八門 很美麗

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|飲料: 北埔擂茶豆乳70元 (微甜)

第一口像堅果飲(廢話…擂茶就是用了很多堅果類) 豆乳=豆漿,這杯的豆漿味道其實是濃郁的 ,我喜歡這杯飲料

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|餐前沙拉

一般餐廳堤共加購沙拉大概也就葉子兩三片+幾塊水果淋上沙拉醬!

這盤沙拉滿滿滿,白色醬汁是老闆自己特調…有豆漿味混著堅果一點胡麻香氣,而蔬菜澆淋上滿滿的橄欖油,橄欖碎末粒,岩鹽(我猜應該有)

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|墨西哥太太的午餐 260元

根據菜單上說 糙米/ 鷹嘴豆/ 甜椒/辣椒/蕃茄/大蒜/洋蔥/香菜 這些食材,沒有說的…甜菜根,杏鮑菇…還有墨西哥辣椒粉,如果不吃五辛可先說,會調整!

隨便挖一湯匙就聞到墨西哥餅的那種香料味,微辣,飯的周圍一圈白色,吃得出來是豆泥(別問我什麼豆),份量上很足,味道則融合台灣食材-香菜,讓人感覺上就因為這樣有一種屬於台灣的味道出現!

(還好老闆沒淋香油…不然更像了)

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一整個非常有健康概念的一份餐點!大貓則笑說…最好墨西哥太太會用糙米啦!

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這樣拌著吃..口感更滑順些!

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|芥蘭橄欖蘑菇手工貓耳朵 270 元 (五辛)

菜色介紹: 芥蘭 芥蘭花 甜豆 蘑菇 綠橄欖 辣椒 大蒜 洋蔥

黃色花瓣是芥蘭花,黑黑的不知道是什麼…最頂端有是豆酥末與白芝麻…除了芥蘭之外還有波菜耶偷偷藏在裡面,而貓耳朵本身非常有咬勁…我咬了兩顆之後…認真對大貓說 ” 牙口不好的別選這道主食”

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飽滿圓潤款,跟傳統吃到的貓耳朵不同…這個比較像義大利貝殼麵 MIX 麵疙瘩!

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醬汁濃稠度是我愛的,不死鹹是有一定的層次在其中

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最後就開始交換吃來吃去…這邊主食份量不少,適合朋友來這聚餐分食,一個人的時候也能好好吃飯的地方。

菜市場是開放廚房,每一道料理在烹煮的時候…香氣非常迷人,當天明明吃飽了…聞到翻炒風乾番茄的香氣還真的會勾動嘴饞的心…出餐的速度不快,如果時間很趕…建議找別家吃飯比較好。

完食!

大貓語錄

『貓耳朵咬久了…真的牙口很累耶!』

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Papa 女王

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