我愛吃蘿蔔糕，除了傳統的蘿蔔糕想來點廣式（素），透過網路上尋覓 好素配 蔬味工坊 ，是新發現，大好運就在台中而且有多種口味蘿蔔糕…每次透過網路上看到不同顏色的蘿蔔糕冒出來…讓人噴發少女心，約大貓先生..走我們去買蘿蔔糕!
不住台中嗎？歡迎『揪團宅配』可以攤運費或直接訂購滿 6條免運！
PA 之前就已經買過這家蘿蔔糕.，這回很認真的分享..除了自己也喜愛的這家蘿蔔糕，另一個原因就是我被老闆發現–是愛吃鬼PA大嬸本人（明明很少露臉..竟然還被發現，一定是貓出賣我的!）
好素配-蔬味工坊
- 預約電話：0968 888 939
- 門市地址：北屯區東山路一段381-41號 (近大坑9號步道店門口招牌是耶濃）
- 官方網站：www.hspveg.com
- 好素配 ：FB
- 除了蘿蔔糕這裡還有 油飯、素粽、湯品…自己看官網囉
本次只分享四種口味：上回我還看到…粉紅色的甜菜根口味…老闆要不要這麼少女心啊！
韓式泡菜蘿蔔糕 180 元 ｜廣式蘿蔔糕(全素) 130元
特濃蘑菇南瓜糕(全素） 210元｜碧玉糕(全素)菠菜 130元
為了避免大家算錯日期把蘿蔔糕給放過期…外包裝上寫上到期日，如果像我這樣先預約再取貨的，老闆都會再提醒…剛做好很軟，放兩天再切會更好切。
每一包的重量都是足足一公斤重，成分也都標明得很清楚！
不用懷疑…就是一次拆了四種口味，不然怎比較出來到底哪一種比較合我胃口 (大貓先生 …好像沒有你不吃的吧)
｜廣式蘿蔔糕
成分：水、白蘿蔔、在來米、廣式餡料(絕對有菇菇)、玉米粉、精鹽
呈現光亮的外表，隨便切都能看到滿滿餡料啊!
｜碧玉糕
成分 ：水、菠菜、在來米、玉米粉、精鹽
很Ｑ軟，說真的…就像細緻的純米碗粿口感，大貓娘看到這塊綠油油問說這是＂艾草粿?”
｜韓式泡菜蘿蔔糕
成分：道地韓式泡菜、番茄、在來米、玉米粉、精鹽、水
聽說再這塊泡菜蘿蔔糕之後，又有了新款-泡菜再進化！唯一不變的就是滿滿的泡菜餡料看的見。非常有誠意的一款，因為太有誠意了，想嚐鮮或是本身就愛韓式泡菜的朋友要切寬一點-最少1.5公分左右寬度。
｜特濃蘑菇南瓜糕
成分: 蘑菇、香菇、紅蘿蔔、東昇南瓜、金瓜、在來米、玉米粉、椰子油、黑胡椒粒、羅勒葉、洋香菜葉、鹽、糖。
用橄欖油乾煎時..就散發出超濃南瓜香氣，完全想喝-玉米濃湯，明明是中式傳統美食卻有著濃郁的西式風味。
把每一種顏色堆砌好…光看就讓人心情愉悅！
嚐鮮當然要先”乾煎” 而這是第二鍋了，上一盤擠得滿滿的各種顏色蘿蔔糕…香氣逼人，婆婆一臉好奇地看著直呼這輩子她沒見這麼漂亮!
起鍋之後…泡菜口味挺有日式大阪燒的FU..綠色的-波菜口味完全沒有那種波菜那種刮嘴口感變細緻滑嫩了，廣式非常好吃，當天一家三口就決定過年一定要準備這個，直接 當選本年菜
(總算不用擔心壞掉不用連續三天吃…..應該很懂我的意思吧)
當天的晚餐就是這些…一家三口吃得很簡單!! 
如果你曾經看過PA 的惡搞料理…就知道絕對不會只有乾煎就結束了本次的美食分享….
接下來!! 創意蔬食料理(五辛素)
韓式炒冬粉佐彩色蘿蔔 X 炙燒起司蔬食蘿蔔漢堡
你要選哪一道?保證簡單!
｜炙燒起司蔬食蘿蔔漢堡
準備食材 :
法式餐包>艾士珀 麵包店 (我的愛店) ，我偏愛這種軟法 口感，皮酥內軟很有咬勁
起司片、番茄、洋蔥( 剛好有就用了) 、蘆筍、高麗菜(可用蘿美等可生食蔬菜代替)、廣式蘿蔔糕取代肉片
調味:
奶油、乳酪(奶素可-好事多購入) 黑胡椒，番茄醬、七味粉、澳根尼橄欖油
想買好油—★澳根尼優惠碼：PA2019 (優惠折抵100元）
作法:
把麵包像漢堡一樣對切開後抹上奶油放入烤箱( 就是烤麵包而已) ，取出平底鍋 (是30公分鍋子)倒入橄欖油，將蘿蔔糕 、蕃茄片、洋蔥、蘆筍通通放進去 ，一種一邊，不用一直翻炒，出現恰恰就可以翻面，兩邊都恰恰就可以起鍋。
再來只要組裝就可以搞定！
這樣組裝…是不是看起來非常美味動人
小提醒:愛吃炸的酥酥的口感嗎?將蘿蔔糕粿上麵包粉或酥炸粉就會有那種皮酥內軟的口感。( 有實驗好吃)
｜韓式炒冬粉佐彩色蘿蔔食譜
準備食材:
韓式冬粉 、韓式冬粉拌醬 (家樂福購入) 、各種蔬菜選自己愛的就可以、蘿蔔糕、韓國麻油(冷壓芝麻油，非常香)、韓式泡菜
調味料: 鹽 ，辣油(單純自己愛)、黑胡椒粉
額外小提醒： 韓式拌醬偏甜…如果不愛的朋友可以用開水稀釋（逐次加）降低甜度，根據個人口味用微量醬油，鹽，調整味道。
作法:
韓國冬粉需要先煮軟再浸泡冰水維持它的Q軟口感，請先處理…弄好之後就在旁邊備用，再來先把要炒入的蘿蔔糕切成條狀，先煎一下盡量讓四面都帶著恰恰後再放一邊備用。
依序1.蔬菜入鍋炒香炒軟，2.冬粉，3＂韓式拌醬＂倒入翻炒，(要調整味道這邊要調整喔)，最後再把剛剛煎好的蘿蔔糕條倒入，起鍋搞定囉！
我偷懶..剛好買冬粉的時候發現這個…調味醬!（五辛），就買了！
希望泡菜口味濃郁的朋友可以多加點▼▼▼
以下是我的料理步驟
炒料–我有放泡菜
裝盤後在滴上 韓國香油，提出香氣，愛吃辣，推薦生辣椒拌入…保證會愛死這道料理！
五顏六色的蔬菜搭配，有朋友問我怎會想到這樣惡搞…其實是＂年糕＂給我的靈感，韓國年糕常常出現我的日常，但對於長輩太黏牙，也不容易咀嚼，改成這樣讓長輩更好入口，也很適合年幼小朋友。
而且這樣的顏色非常適合招待朋友來吃飯吧….保證身邊肉肉控的朋友也會大呼過癮！
大貓先生機車心得 之【大貓語錄】
韓國冬粉你做的能吃嗎? 還行!可是有點空虛….
（PA 倒辣椒進去之後）
可以在出現在餐桌上…沒問題！
最後還不忘嘟嚷著…明明我很好養…看你這辛苦煮出來勉強幫你吃光好了!
明年別錯過…季節限定風味”筍子菇菇蘿蔔糕” 非常好吃 ( 這段是寫給自己看的)
遇上台中大坑產筍的季節…好素配 結合在地食材-筍子X蘿蔔糕，我直接私訊老闆還有嗎？
老闆 : 要預約喔！週二可以來拿，不過…只能放15天(無防腐劑) 確定的話我幫你保留，本季最後一批了
PA : 拎回家後，一刀下去就看到筍子夾帶在其中，平底鍋翻煎竄出來的筍香讓人…吞口水!
BUT…你們只能…等明年! 嘿嘿嘿
