懷特廚房

台中|蔬食 懷特廚房-全植物的無國界料理-想吃韓式料理,炸物,或是天冷來這鍋吧

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蔬食料理是我的日常,但懷特廚房卻被” 肉肉控” 嚴厲指控有誘拐他們轉性吃草的嫌疑,宣稱肉肉一族在不知情況下誤入還誤食….吃完之後竟然覺得好吃!少數肉族朋友私底下透漏…如果吃草是這種料理吃上1天都沒問題(為何是1天?路上隨便一抓都是肉肉族的美食天下….誘惑很多的)

PA 揉捏大貓肩膀,快空出你的胃袋…我們去吃好料!

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懷特廚房 

  • 地址 :  大德街84巷1號(健行路口) 
  • 電話 :  04-2207 0770
  • 每位低消 150元 or  一份主餐
  • 營業時間 :  11:00 – 14:30 、17:00 – 21:00 (六日中午營業時段延長至15:00)
  • [email protected] 搜尋:@wk20130623 (常常有活動)
  • White Kitchen  FB

挺好找的,轉進大德街之後就發現懷特廚房了…周圍也有不少蔬食餐廳-野菜豐蔬食 也在這邊,騎機車的朋友這邊路邊直接門口停放,開車的朋友…來來來周邊有停車場↓ 有指示…PA特地拍照秀出來。

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|停車資訊

健行路上有特約停車場…滿了周圍也有不少停車場可停放!距離中國醫藥不遠

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某日平常日中午…怕客滿11:30 就出現在這裡,這才拍到有點寬敞的景致 (我不想馬賽克)

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想吃點重口味…或需要來點辣度的朋友可以來這邊尋覓,用完放回原位喔!

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這邊的座位不少,環境也很舒服…尤其是靠近馬路旁的大片玻璃溫和的光線視野極好!

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|懷特廚房菜單

這邊的餐點 全素/奶素/ 蛋奶素 『 義式/異式/鍋物/炸物/私房料理  』眼尖的發現這裡竟然有春川炒雞,好..我下回再點這個(為什麼…這回不點呢?還有其他更想點…然後大貓先生禁止我大爆走)

提醒全素的朋友想點的剛好是奶素或蛋奶素嗎?可以先告知詢問喔!部分餐點可以改成全素料理!

一聽可以改全素…我馬上跟店長說我要『全素』

店長…沒問題,請問您吃全素??

PA :  沒有…我連肉都吃(一臉正經)

店長:啥…噗…好,我幫你把奶製品改成椰奶 (大貓內心OS… 對不起 !我家老婆是來亂的,吃素的是我!!)

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點完餐…該鬧騰的也鬧得差不多了…肚子很餓..餐點上桌!(看到餐點就知道為什麼沒點春川了)

一起吃飯吧

|蒙古鍋 329 元 (附白飯) 

冬天就是要來一鍋啊!這邊的鍋物選擇很多,加上店長說鍋物食材都超過20種喔!超好奇超過20種食材的蔬食鍋物到底多跨張,這個肯定要點一份來吃看看!

(大貓表示:剛剛被鬧騰後感覺心寒..需要來點溫暖的)

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誰說蔬食鍋物很平凡…除了豆腐之外還是豆腐….嘖嘖嘖…蓮藕、紫米糕、各種菇類、絲瓜….通通都在這鍋裡面,旁邊還有綠色植物的菜盤,白飯一碗,而今天沾醬好吃-胡麻醬為基底,比較深色的那個類似沙茶但是味道鹹中帶甜微微辣!

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白色一片片的是杏鮑菇,這鍋湯非常蒙古…本來就愛喝孜然風味的朋友會愛這鍋湯底,搭配上多種蔬菜湯是清甜中帶著濃郁的新疆風味啊~

就算是兩個人吃…同吃一鍋也讓人滿足!

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|炸物三種任選150 元,單點59元

人生中怎能沒有炸物…本來想解嘴饞就好…最後就在薯條超想吃,爆腐花沒吃過-來一份好了,啥咪鹽酥雞是最夯人氣王…怎能不吃!

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爆腐花 到底是??

揭曉答案…就是百頁豆腐,大家也知道百頁本身就是扎實與綿密的口感合體,經過爆炸處理後,表面微酥,而內心則增添了一種彈牙口感。

脆薯 不膩口,不輸麥當勞薯條,而且懷特家的薯條比較不油膩喔!

鹽酥雞  我沒有很愛吃素食鹽酥雞,懷特嚴選鹽酥雞是我吃過能上『我的好吃排行榜』的,如果在撒上大量鹽酥雞專用辣椒粉會更愛。

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|松子羅勒麵 $299 元 (附前菜/甜點) 

前菜內容有這些▼  手工麵包 / 墨西哥玉米脆片佐沙沙醬 / 胡麻豆薯  / 芒果優格蔬果沙拉 / 湯品純素-南瓜濃湯

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這個莎莎醬走清爽路線,還不錯!建議上來就先吃 不然會被醬汁泡軟了脆感會降低。

南瓜濃湯很濃稠這個也不錯,趁熱喝(甜甜的)

優格沙拉醬汁 醬汁是我喜歡的,大貓則說…好酸!這個好水果…味

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松子羅勒義大利麵( 要求奶素->全素 ,改添加椰奶)

大貓直呼..這盤他可以清空,比起奶香…他更愛這種椰奶風味 ,椰子香氣與羅勒青醬的比例拿捏極好,互不搶味又能品嘗到風味的獨特性,義大利麵本身軟硬適中,下回PA要吃清炒版的

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|焗烤肉醬薯薯 99元 -奶素

這個我大推,鋪墊著滿滿起司,肉醬(茄汁)均勻的包裹著馬鈴薯泥 …層次搭配,光這盤就收服我了 (雖然當天說要挑戰純素餐點…不過這個我真的割捨不下!!

這款沒辦法改純素,肉醬是先處理好的!

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挖撈…這種牽絲搭配馬鈴薯本身的綿密還帶著沙沙口感…讓起司控會抓狂啊!(肥死也甘願)

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|XO醬石鍋拌飯  $299 元 (附前菜盤+甜點)

XO醬是自己做的,搭配滿滿的韓食風味蔬菜…再提供一整包”韓國海苔”石鍋導熱…讓醬汁擅發著迷人的香氣…光聞就讓人有飢餓的感覺。

這個有前菜重複的,我就不介紹了

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滿滿的蔬菜,深褐色是自製XO 醬…微甜微辣…開拌吧

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拌拌拌…然後壓壓壓!我等…鍋巴 …吃石鍋拌飯怎能沒有鍋巴!(絕對要實驗一下)

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就是這一味…鍋巴先生 現身,蔬食朋友…或是偶爾想吃草的,絕對讓你愛上蔬食!(保證不清淡…會深陷其中)

邊吃邊覺得…可以滴兩滴辣油!(我真的很愛吃辣)

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餐後甜點…自製,一杯是豆漿花生凍 另一個茶凍 ,用寒天做的,我個人偏愛..花生豆漿口味的

偷偷隱藏在邊緣的『茶』免費提供的當天是國寶茶( 無糖 )

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想喝點不一樣嗎?

我自己點了杯泰國奶茶 (改良版…正宗泰奶非常甜甜甜甜甜……)這個甜度有修正是台灣人接受的甜度

而大貓說他要養生…當天吃太多了(大貓宣稱…本日不吃晚餐了,因為幾乎都是他吃光的)

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養生所以點這杯…牛蒡紅棗茶 味道還不錯耶!我有喝了一口…甘甜,是茶包用料看的見非常用心

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最後的好康分享….老闆說

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大貓語錄

『果然很飽…說好要減肥,上週去健身房都白去了』

為什麼以前都沒過懷特?? 是誰阻止我來的 ?? 

 

PA….明明是自己說有點遠…有機會再來…..俗辣PA的嘟嚷…

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