一碗青

高雄|蔬食 一碗青 想吃什麼就來上一碗吧,這碗牛若麵一看就覺得厲害

這回跑高雄來總算有機會亂吃了,大貓問我中午吃什麼?我說走我們去吃一碗青,直覺這家蔬食館是我會喜愛的那種。快問我為什麼…

大貓 : …. (完全不想問話)   PA :  電視劇「一把青」啊,感覺兩個名字很像應該是值得期待的!

大貓 :  …. 果然沉默是對的!

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一碗青

  • 地址:高雄市新興區仁愛一街295號
  • 電話:07 2369872
  • 營業時間:11:00~14:00  17:00~20:00  (週一公休)
  • 官方粉絲團 : FB

店面很低調(不起眼)招牌也是小小的…開車可能會很容易忽略!走過來的途中多次看到路上不少蔬食店…我都沒有被吸引走(果然堅持是對的)

|一碗青菜單

門口就有大型菜單可參考,網友說招牌一碗青蓋飯很厲害! 我光看菜單上的選擇就有不少是我會想點的…大貓說他今天不餓沒辦法幫我吃很多。

只好隨便點了

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二樓有冷氣開放…決定上二樓去(老闆也建議大家上二樓)

裝潢很簡單,我們是第一桌客人,空氣中著種燃香的氣味淡淡的飄散

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需要的餐具架上自取,有溫熱茶免費供應也請自取,推薦給愛吃辣的朋友,老闆自家炒的花椒辣醬很好吃(夠麻)

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發現老闆在角落燃燒的香…這樣的姿態意外的美麗

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溫熱的茶是甘甜的,這邊上餐的速度挺快的

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滑一下手機就我跟大貓的餐點就到了,中間那盤勢天貝老闆招待

點了一份 招牌炒飯 / 新品 紅燒牛若麵 

大貓說今天沒有很餓…害我沒辦法點啟動大亂點模式,所以有興趣的朋友自己找時間來亂點吧

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|炒飯80元

玉米 紅蘿蔔 毛豆 (綠色蔬菜 青江葉) 表面撒上不少海苔粉末,炒飯本身粒粒分明,帶著一點點奶香味意外把玉米的甜味拉提不少。

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|天貝(老闆招待)

老闆招待我們就吃了,這個天貝還不錯耶乾煎兩面焦黃,簡單的淋上特調的醬汁(大貓說是胡麻)

這款天貝沒有發酵的酸感,只有淡淡的豆味,口感鬆鬆綿就像吃-烤馬鈴薯混著菱角的那種口感,喜歡可以跟老闆買天貝回家自己煮!(如果不是還要晃去別地方,身上也沒有保冷袋..不然真想買一包回家)

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|紅燒牛若麵 100元

還在糾結點什麼的時,老闆推薦 猴頭菇紅燒麵,馬上點頭,不忘跟大貓說你要幫我吃喔!

一端上來這碗麵的香氣是迷人的飄散著濃濃的八角香與與蔬菜甜,還有這個厚切猴頭菇…感覺好像"牛肚"哈哈哈

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整碗鋪滿的猴頭菇,還有滷的非常入味的白蘿蔔(這整碗湯都用了心思,很多蕃茄與紅蘿蔔都是熬煮入口就化)

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猴頭菇也是厚切入味,吸足湯汁

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選用的麵體是這種比較渾厚的麵條,口感很好!麵條一拉起來..麵條上的紅色點點都是蔬菜泥啊!

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意外發現凍豆腐…光這凍豆腐顏色就知道… 這是滷上三天三夜嗎?(三天三夜是誇張了,但花了時間絕對不假)

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這回到高雄意外發現的蔬食小店,老闆人很好聊(如果他有空的話)

老闆在閒聊發現我們是台中來的,挺納悶我們怎會知道他這家店(老闆深覺困惑表示來他店內吃飯都是外地人…)至於為何這家店,本地人不知道..這個我也不清楚!

但我確定朋友敦小姐附近上班,也不知道這裡有蔬食可以吃!(當天就被他抓到我跑到高雄來)

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