之前路過發現耶…瞞著爹 竟然開到這邊來了… 不過這種要瞞著爹才能吃的料理肯定不大”親民”，沒想到朋友約吃飯一查才發現 這家專賣 丼飯，價位 230元起跳 ….這個價位真的不用瞞著爹…爹要來都可以呀….撫下巴，決定先來吃吃，pa爸，對於這類日式料理一直都沒有抵抗力的。
瞞著爹-精誠丼飯
- 地址：台中市西區精誠九街23號
- 電話：04-37048955
- 營業時間：11:30~15:00 17:00~22:00 (可預約）
- 官方網站：http://www.manjedad.com/
- 瞞著爹 ：菜單 （低銷230元/人，10%服務費，現金）
（這邊是單行，開車建議路邊找到停車位後再走進來）
精誠路這邊清一色都是這種單層或雙層平房有庭院，越來越多改造成這種獨特老宅餐館或咖啡館！交錯的道路上偶會會發現讓人眼前一亮的”小店。
早就跟女孩們說好約吃飯…本來還糾結著 天天天呀…要約吃瞞著爹到底該穿和服好 還是旗袍呢?(大笑)後來聽到是精誠…馬上上網查到底想吃哪一種”丼飯”
不知道假日這邊是否會人潮滿滿?大概會吧
當天預約..店內已經有不少客人..才靠近就有工作人員走出來詢問…是否是預約的X小姐 (服務真貼心)
一樓客滿，直接上二樓 窗台旁邊 這樣的綠意與光線是非常迷人的
其他用餐區桌與桌之間 也不會太過擁擠，這仿古的櫃子是餐具的家
｜瞞著爹菜單 –精誠丼飯
- 海鮮丼飯230 元起跳（每一碗丼飯都有附上味噌湯）
- 刺身-80元起，自己看 愛吃生魚片的朋友別錯過!
- 各類小菜熟食….
一來我就說我想好了我要吃炙燒丼飯（本人腸胃不良，還是乖一點吃點半生熟的料理），其他女孩們速度也很快馬上敲定自己要的餐點…速度快到連工作人員都有點訝異…（畢竟女孩總愛這邊想想那邊想…我們這群應該是少見的快）
點餐時…工作人員一一詢問愛吃蔥 或不要芥末的然還針對每一位的需求調整，真的好貼心
｜味噌湯
一端出來就讓人驚呆了，沒想到這邊的湯竟然是這種＂大碗＂呈現！不只有料還走＂大塊魚肉，滿滿膠質＂＂
對於不愛吃魚的可能會昏倒…一端出來就是滿滿又濃郁的漁湯味，每一碗的部位都不大一樣，唯一相同的都是大塊魚肉熬煮，膠質是滿滿的。
｜炙燒鮭魚雙腹丼 230
炙燒約5分熟左右，我愛蔥花，搭配簡單涼拌小菜們黃紅搭配色澤上很迷人，還有一塊玉子燒！飯量（醋飯-溫）對我來說略多，不過認真塞還是能吃光光沒問題…
滿滿的炙燒鮭魚，我愛死這種炙燒過的鮭魚美味微微焦香，這邊的鮭魚厚度是剛好的，炙燒的溫度也是剛好的沒有過熟..剛好卡在那種半生熟的”迷人”風味還能吃到一點點海洋鹹味。
新鮮研磨的芥末愛的人就會很愛，那種嗆鼻辛辣感…讓人含淚啊讚揚。
如果愛吃口味重一點的..我自己挺愛淋上一點點日式醬油然後攪拌，在開始進食!
｜生魚海鮮蝦貝丼 345
朋友點的…各種海味非常能滿足什麼都想吃的少女心啊！
｜生魚明太子軟絲 300
哇….哇哇…. 有沒有眼尖的發現這個青蔥少一點，朋友說不愛青蔥但又覺得沒有蔥不美呀!拜託給一點點集中一點好挑走。(這種要求也行) 明太子與純白的卵絲 是不是覺得迷人…
朋友: 要來之前就已經看好菜單了…等這碗等好久喔，果然跟我想的一樣…滿足！
(看到這碗..真的覺得瞞著我爹好了…不然他應該三兩天就喊著 要來吃飯我可怎辦!雖然跟爹吃飯都是爹付帳!)
｜荒海蝦散壽司 270元
這碗一出來…女孩們全都哇! 好漂亮喔～散壽司旁邊還提供一下烤爐–烤海苔片，魚肉也是半熟狀態!
人員交代：海苔烤3~5秒就可以囉！
來一張近拍…這樣的迷人散壽司…非常能引誘人的食慾!
中間的那片海苔我們一群女孩為了拍照…硬生生把它烤得幾乎”變成褐色” …
軟絲丼的主人笑問…散壽司女孩…烤很熟的”海苔口味如何??” 我很樂意收走它的!
散壽司女孩：真的沒關係..它就焦味比較濃厚這樣而已。（我們這群女孩的對話挺好笑的對吧）
當天吃飯…的下午13:30 响起了防空警報-演習！工作人員特地上來問是否需要加茶水歡迎我們繼續在這邊吹冷氣可以慢慢坐著聊天喔～
如果這邊有咖啡跟甜點 我們應該會點頭…不過丼飯的份量對於女孩來說非常足!（我還時沒吃完，其他女孩都完食了）本來想點＂秘製雙層精誠丼480元＂，不過工作人員提醒我們說…雙層丼是兩邊都有飯，女孩點可能會太多了!
歡迎跟男友 或是…拎著爹來吃！這樣就能點這款秘製丼飯了….
