路過 素食麵攤-如慧素食 好幾次，直到某一天突然剛好路過就停車決定買回家… 上回買了米糕 跟湯麵點了不少滷味，還看著眼前最後一個米糕捲在我面前消失(本來還不覺得怎樣…然後接二連三的客人出現都在問”米糕捲” 我才開始開始後悔…我錯過什麼 …啊啊啊) 馬上握拳…我下次要買到!（這是一個搶食的節奏…是不理智的！就算我不吃 大貓也會幫我吃掉！)
如慧素食
- 地址:台中市西區忠明南路177號
- 電話:0933-537315
- 營業時間:9:30~10:00(開始營業 ) ~下午14:00 (每周一公休，遇上初一，十五會營業)
- 老闆沒有經營粉絲團，有打卡點不少網友分享餐點美照 ，想知道當月公休狀況–>BLOG
- 餐點價格30元起跳，親民的銅板價格
這家營業時間從早上開始一直賣到下午14:00 ，老闆家的”招牌”滷味小菜消失得非常快速…只能搶快碰運氣!決定11:30 就來買..結果還是慢了一步…米糕剩下最後一個(攤手)
滷味櫃台很乾淨，當天的滷味還不少，上回錯失的米糕捲這回看到櫃上還有馬上說我要一個(擔心是甜的，所以很乖指點一個) 滷味的價格也親民大部分都是10元起跳!
紅色一條是素香腸（根據了解是老闆自己做的）當天也不少人指定要這個！我看上了旁邊的那個炸豆包捲在棍子上挺討人喜歡(豆包腸)，菜捲下次點來吃看看好了! 油飯當天已售完沒緣分！
快速點餐.繳券兩秒後…老闆說＂米糕＂剩最後一個!還好羹湯我下手為強點了兩碗，下一個客人要點就被告知沒了！(根本…還沒12點說)
｜如慧素食菜單
乾麵 米糕 湯麵 35元 ，麻醬麵40元，湯麵類50~70元
小菜:10 ~25元，湯青菜30元，湯類20~45元
外帶回家吃
滷味外帶很貼心的這樣裝著乾淨簡潔，簡單一點薑絲 淋上醬油膏，這邊我點了 米糕捲 豆干 豆皮 豆包腸 ！回家又後悔了，應該多點幾樣才對!
｜炸豆皮腸
就是炸豆包只是個捲成一段段看起來就好吃（過開水燙過撈起)，還好老闆沒有燙太久 還保留一點脆度
｜米糕捲 25元/塊，秒滅的速度你無法想像
以為是甜的，一咬發現是鹹的！怎會這麼好吃…簡單醬油調味捏成扁扁的飯糰狀態中間包著一塊海苔，糯米粒Q軟Q軟
而且是鹹的，早知道我就多買兩塊..印象中櫃子上還有三片塊說，只好下回多買幾塊!想吃就放入鍋中炸一下或蒸熟就可以。
｜下手快才能搶到的羹湯
非常羹….很勾芡(我猜大概是因為快賣光了，才這麼芡吧)湯頭口味還不錯，筍絲 紅蘿蔔 大白菜等配料 一點香菜，上面那個炸得酥酥的好吃!（蠻好其最後丟上來的這種炸酥酥的豆包塊要去哪裡買？）
｜乾麵…一次買了三碗！
這個口味簡單，基本款搭配細麵，我比較愛傳統的陽春麵體！給的蔬菜不少，豆芽菜與大陸妹(根據季節葉菜類更換)
對了我上回買的是麻醬麵，麻醬麵很香！
｜米糕 35元
沒有淋醬，芋頭丁跟自製素肉一起蒸煮(這個是當天最後一份) 大貓表示:這個還不錯!特別是他的素肉好軟…軟到跟肥肉一樣Ｑ軟（抓頭…大貓先生你以前又不愛吃肥肉的人…怎會知道這個跟肥肉一樣？ㄟ看倌沒請不要追究
這個不用我介紹了就是 ＂地瓜葉＂ 非常標準!
大貓語錄
耶耶耶…感覺很厲害，你到底去哪裡的?
ＰＡ：公益路轉忠明南路 靠近”向上市場” 那家素麵館!
關於這家小麵店….這家店很神奇，常常會有”貴貴的名車”直接停在路邊採購，不少老主顧一來單子還沒劃就先問有沒有 XXX 或是沒有XXX 我就要XXX ，有XXX 我要變成XXX (別問到底XXX 是什麼…就表示很多東西..例如羹湯 變羹麵 或是 米糕 米糕捲，這樣) 話說…這篇真的是隨手拍拍…通通都是手機拍攝!就知道真的是突然想到衝去買…寫完這篇之後…突然有點後悔了…平常就這麼難買了…我寫出來…ㄜ…我錯了
