台中長大的孩子對於＂大麵羹＂這種食物多少有點印象，說不上好吃…坦白說我小時候還真的一點也不愛不過我家皇太后則是喜愛的，某天路過發現這家標榜著古早味大麵羹＂素＂大貓就說改天買回家吃看看好了！有一種懷念的感覺。
古早味-素食大麵羹
這家店很好找從公益路轉模範街大約3分鐘路程就會看到大大的看板寫著”古早味” 大麵羹 馬上勾起記憶的味道
(小時候爸媽都會帶著我們去英才路上的吃大麵羹順便點 紅糟燒肉)
地址: 台中市模範街14號
電話: 0963 253877
營業時間:早上5:30~13:30
大碗40/中碗35/小碗30 小菜均價10元
沒看錯…通通都是”銅板價” 如果你偏愛簡單風味可以點“清”系列 就是什麼料都不加。
店面的簡單乾淨!
這天是來外帶的.. 大貓先生指定的午餐＂海苔捲飯＋大麵羹＂
菩提素世家-素食海苔飯捲 ＂參考 ＂ (上回的食記），中午11點多左右店內還沒有人…整鍋滿滿的大麵羹，是這個味道淡淡麵香，選中碗的大麵羹
就在老闆阿姨裝填大麵羹發現…這湯杓是有洞會把麵撈起瀝光了湯頭…老闆阿姨大氣的給了整碗滿滿的麵最後再補上一點點湯，繼續又大氣的給大湯匙的 素燥 與 菜圃 （上面的是香菜）
（借我拍..拜託先不要蓋蓋子）
來一張俯拍圖..老闆阿姨這樣給得滿滿的不會虧本嗎？
老闆阿姨說想吃清淡的下回可以來買一碗清粥或是素食粥喔 ，搭配香菇 紅白蘿蔔燉煮的稀飯很香!
我光看這鍋稀飯也覺得很香….非常細綿入口即化的感覺！(心中…默默筆記 ，下次買粥!)
紅紅點點..紅色的是紅蘿蔔!至於白蘿蔔在哪？可能要下回我買回家之後才能近拍了！
這回我沒吃.. 單純買回家給大貓先生
【大貓的心得】
大貓: 這是素食「乾」大麵羹！PA????
大貓: 整碗滿滿的麵…光吃完這碗 我就已經七八分飽了，加上海苔飯捲(飽到天靈蓋了) 這碗很標準的 跟記憶中的大麵羹是一樣的就是老闆給的配料太多 有點鹹，偶爾想吃蔬食的朋友會喜歡!
順便分享一下我小時候吃的”英才路大麵羹”
