這家開張的時候不久就已經看到素友分享公告”現代茶館” 是蔬食!我愛喝咖啡，但混＂茶館”！OK的
自己偏愛的茶品是紅茶系 這類比較”熟”的茶飲，不過對蘊含著獨特茶氣!當然要品茗一番
對我來說品茶 跟品咖啡是類似的………….這家拾金現代茶館 很適合年輕一族的朋友來，沒有複雜煮茶程序，只要你喜歡怎喝都可以！
重點是這邊的茶不苦不澀 價格也很親民開放自行回沖！
拾金現代茶館
地址:台中市西區大業路38號
電話:04-23230909
營業時間:09:30~21:30; 官方FB粉絲團: FB點我
不收服務費 /免費WIFI /免費插座
大業路上這家茶館外觀有一點＂小勤美＂的錯覺 牆壁上滿滿的綠色植栽呈現的綠意讓人感覺舒服!
明亮的落地櫥窗讓人一覽無遺店內風格，是會讓人想踏入的，門口的推把 很可愛崁鑲著小碟盤帶出了東方味
註:店內可以拍照，但是請小心 撞倒摔壞了請負責任!
店內一樓空間用一個挑高簍空展示櫃區隔出兩個空間！我身邊不乏因愛茶而學習著中式茶道的朋友
他們看到這種空間應該會一秒”失心瘋” 裝茶器的袋子 (真的不是便當袋..雖然說拿來裝便當盒也不是不可)
煮茶的壺 茶海 茶品 等等….這邊都有
竟然還有湯匙..挺好看的
平常看到小碟盤中有個囍字，總覺得俗氣..這家的囍碟 有一種可愛的感覺!（竟然被我用可愛兩字形容…天呀我怎了）
除了器皿、茶具、餐具之外 據我所知不少愛茶之人會拎著茶具出遊 ，這邊也有很美的茶席（是防水）
有不同尺寸。（純色）
我喜歡這個金屬小碟..這個 800元
繼續往後面走是另一區用餐品茶的地方！這邊不走日式風格 ，整家店風是東方風味中帶著現代感!
很適合聚會或是商務討論
東方雅韻在轉角處嶄露著
會心一笑的..是這書櫃內典藏的＂世紀經典- 金庸大師的武俠小說＂
本人…立志把金庸通通收藏，我到收了多少部? 改天認真確認一下 要把沒補齊的補齊！好像缺了幾本!!
二樓 選用透光略帶金屬光澤的紗簾布置玄關 營造若隱若現的 視覺感
寧靜中帶著一點禪風氣息
搭配著枝幹延伸..有一種置身在花海下用茶的感覺！
這區好特別..官網上表示歡迎喜歡茶道的朋友 可以預約洽問茶藝課! 當然也可以自行揪團一起請老師指導
上課期間，如果人數不多 這邊會拉起來 變成獨立空間，耳尖聽聞等等下午會有一堂微型茶道課程..等等分享給大家
開始好奇拾金茶館的餐點 了嗎?
拾金菜單 :
價位飲品:100 元up/ 茶點:60元up / 早餐220元起跳/主食吃飽飽 180元起跳
看到不少餐點很想點….第一次來先點些 自己平常喜愛 跟吃飽系列..
咖啡奇蹟： 咖啡+茶又是哪一種概念? 這個沒喝過一定要點看看!
回到一樓空間 選了個靠近窗外的位子!
每日限定的
彩虹蒟蒻凍
最底層的是夯燒了一段時間的蝶豆花 美麗的紫色襯底..上面紅色的顆粒酸甜酸甜!
是一種梅漬的口感..有點像洛神花那種酸甜滋味!我忘了問老闆這到底是什麼！！
非常Ｑ軟..拜託店家幫我切成四等分！ 這個好吃..Ｑ軟的程度直逼＂黃色粉粿＂
今日特餐 260元 三種小菜跟一份湯品與主餐+100元飲料 (飲料可更換補差價)
完全沒有問今天特餐是什麼，對於平常就會吃草的我來說..只要把芋頭當主餐就好！
今日湯品:味噌 ，選則白味噌與傳統豆腐搭配 !湯還不錯 不會淡而無味
今日配菜: 紫色茄子/筍乾/絲瓜 ，通常筍乾是口味偏重的料理 這家的筍乾不是重口味保留著他的甘甜
茄子與絲瓜兩者也是家常菜色，不會讓人感覺膩口或是過老
主餐紅燒悶滷油豆腐
還沒掀開蓋子就聞到淡淡的醬香，夾帶著豆腐的香氣 ，本以為豆腐會是那種溫燉一早上的油豆腐
斷面才發現比較類似老皮嫩肉，只有表面被醬汁包裹，內心吸附著一點點醬汁而已! 吃的到豆腐原味
高麗菜餅
本來想的是高麗菜”盒子”那一種.不過菜單上又看到有高麗菜盒子..總算見到它的真面目了
外觀比較像”大阪燒”少了濃稠的麵糊 是滿滿的高麗菜本身的清甜帶著一點鹹味..淋上醬汁微甜是 照燒醬 的風味!
撒上海苔絲，這個好吃！
來一張切餅圖..沒有厚厚的麵糊 我喜歡這道茶點!
蘿蔔糕
港式風味!非常嫩筷子一夾馬上輕鬆 ＂劃開 ＂，裡面包夾著一點點少量素肉！
看的見蘿蔔絲在其中..本來想弄個斷面..我放棄了..除了太軟不好疊之外..這個太誘人放我肚子裡比較實在！
元氣蔬菜鍋物 附上100元飲料(飲料部分可更換補差價)
醃製白蘿蔔上面擺上一顆小金桔 ，是台式風味的小菜
鍋物湯頭是原味 豆皮 油豆腐 南瓜 綠花椰 杏鮑菇 香菇 番茄…..等等季節性時蔬 跟冬粉
大貓老爺: 蘿蔔好好吃 ..夾 我夾..恩..整盤給我 我可以！！老婆要不要試做一下這個蘿蔔泡菜？
廣大的素友..大概在想怎今天都沒看到大貓老爺出聲..真相是他剛剛一直忙著吞食著今日特餐中..
老爺表示很餓等我吃飽才有力氣講話….
咖啡奇蹟–品茗?不知道 (因為我忘了問 )
我可以喝咖啡就猜出大概是哪一款咖啡.但是茶MIX義式咖啡我沒辦法!
這杯有著義式咖啡特有油脂混著茶的淡雅，入口先咖啡後是茶的韻甜 ，飛竄到鼻尖上的氣味是茶中有咖啡 ..很甘甜很順
少了義式咖啡的苦..多了茶的回甘! 愛喝咖啡又怕苦的朋友 應該不少人會喜歡
除了飲品的特色之外..杯組都很特色!瞧..可以分開耶！底下是拖盤也是杯!
（喜歡這組杯組的朋友可以洽問店家，有賣！價格不知道 ）
通常pa都是喝單品咖啡..竟然也有單品茶!
一問才知道這個叫做＂大碗喝茶＂非常豪爽的感覺..來上一碗吧！
凍頂烏龍茶
沒有碗蓋分離茶葉與茶湯！這樣喝起來不會吃到茶葉嗎? 來試一下 還真的不會
這碗好喝.喝完茶水有一點點甘甜沒有烏龍茶茶澀!甘甜 簡單的茶甜 在喉中.
多大碗..大概這樣大碗！喝完可以自行拿”熱水壺”回沖
我問:可以回沖幾次?
店員告知:旁邊都有熱水壺 歡迎自行回沖也可直接購買店內的茶葉後在現場品茗!
真的蠻貼心的..
水果茶
滿滿的水果..好喝不過也蠻甜的，一整個不手軟整杯滿滿的百香果就這樣添加進去！
還有哪些美味?? 請自行享用品味.. 我個人覺得這杯頗甜…螞蟻人應該會愛
水果鬆餅
水果鬆餅呈現完成依季節水果 跟 店內的甜點師傅的心情擺設!
這家的鬆餅是店家自製麵糊烘烤，口感是比較酥脆的那種 巧克力醬彩繪撒上糖粉
大量的水果拼組成一個美麗的水果尖塔….下一步就是吃完他囉！
看看時間應該.. 二樓已經開始了茶道課程..來跟拍一下 (事先有經過茶道老師許可)
哪一種茶葉??看不出來…但是發現老師選用的茶葉跟平常看到的球狀茶葉不同…
老師的動作行雲流水般的順暢…拍照的時候才想起忘問老師”介意入鏡頭嗎?”
還是拍下老師美麗的玉手泡茶時的優雅!
茶葉透過熱水沖泡悶蓋後掀開的瞬間..茶香滿溢在空氣間…. 其中的水煮了多久？幾度？我不知道
但看得出茶湯呈現透明金黃色的. 透明琥珀色! 這顏色很美！
老師:來一杯吧! 有緣相遇 在茶席之間 我請你喝一杯
我也不矯情的微笑而坐學著品茶..坦白跟老師說 我很少喝茶 多半喝咖啡!(告知愛喝咖啡 是怕老師考我…)
老師：微笑著..你看起就像喝咖啡的女孩！
茶葉本身呈現如細柳之姿
茶湯是這個顏色 (室內光線偏黃 )
湯色看起來清淡.幾枝葉末在湯中漂浮著..其中一根茶葉意外的呈現直立在茶湯中旋轉著!
PA: 驚呼！老師 我這杯茶中的葉子站立起來了耶!
學員：對著我說！ 你是個幸運的人喔！ 是好運兆！（謝謝他的吉言）
輕飲茗茶…茶水順滑之中略帶一點黏度，茶香在口中順滑而下談吐之間隱隱約約在鼻腔中聞到茶的清香！
是好茶…品茶除了品茶湯之外..也品＂茶具＂ 今天的茶具是高雅的..杯與盤兩相對映著..盤樣很像綻放開的花樹！
不知道大家是否跟我依喜歡這樣的環境..也喜歡這樣輕鬆的飲茶!
以上分享完畢…這裡餐點都是無肉料理，全素者很歡迎來這邊用餐！餐點口味略不是重口味比較偏家常菜！
茶點.是我喜歡的..下回也許點個三杯豆干與滷四季豆 搭配一杯”大碗喝茶” 應該很過癮!
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