【桃園中壢】小肥牛 香辣鴛鴦鍋~ 酒粕鍋物這樣吃! 打飽嗝了..



小肥牛

天這麼熱  遇上了”最愛”麻辣鍋…要不要跟 當然好~  某天天團(愛吃鬼天團)楊大哥開口..去吃鍋! 大戶開口請客+專車接送 當然好

一整個就是吃貨+愛對路的傢伙 ..馬上跟老爺告假..本女王要去吃好料了

還很傲嬌表示 要去吃久違的麻辣鍋

小肥牛 蒙古鍋 《中壢店》

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│官網臉書

新址:中壢市中山路205號
電話:(03) 427—6899

(10%服務費,有素食套餐)

台中公益路上有分店 所以別煩惱

大哥表示…中壢 小肥牛 原址很古色古香~ 這回”我們”去新址用餐,附近就有停車場

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全新裝潢 !真的很新..那天是試營運中,非假日 整家店 就我們一桌! (不過陸續有客人問訂位)

入內 二樓還在裝修中 只開放一樓 不過牆壁上的阿公級腳踏車很顯眼 聽店家表示..每一台都有超過80歲的年資

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堪稱賓士等級的腳踏車

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小肥牛 這個玻璃室內的 是一個包廂..只是四周圍都是玻璃….好像也是被看光光的感覺 XDDD

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店內的風格略帶點工業風  …鍋物店走工業風 真的蠻酷的~ 加上這種略帶黃色的燈光 不平整的牆面

發現 有插座耶..現代人離不開3C  真的蠻需要插座的 (好大心)

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當天的茶..  有著桂花香回甘 茶韻好順口 (整壺喝光光)

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點餐時刻..出約出車的大哥去找轉接頭..手機沒電  其他人忙著划手機 就把點菜的重責大任交給我

嘿嘿嘿   大亂點

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除了每桌提供的茶之外~我們有點 酸梅汁壺100元 基本款口味

不好意思 光線不足 所以糊了….就將就點隨意看吧↑或上官網查詢

同行的朋友只能吃一點點辣 所以選了

酒粕香辣鍋(微辣椒麻香氣)→ 鴨血 豆腐無限續加

  膠原吟釀鍋(老雞湯底)→凍豆腐續加

(堅持要選一鍋辣的..從吟釀麻辣鍋降成 香辣鍋 已經是讓步了,來到小肥牛不吃辣 對不起自己)

之前沒來過..第一次來 這樣亂點  先來一張 全圖概要

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( 當天我問了 店長推薦)

鴛鴦主鍋 –>有湯底 可以一直續加的那種感覺才不會了$ 但是很遜一輪就掛了

鍋底上桌加上酒粕 (上一張照片中的白色乳狀物很像酒瓶的那個) 有濃濃的酒糟香氣

兩款湯底都有添加  店家:湯頭的口感會比較溫和有深度

沒喝過未加之前的,但這兩鍋湯頭一開鍋湯頭表現就蠻醇濃的 麻辣湯直接喝沒問題

很輕微酒粕香氣在湯頭內飄盪著微微 今天才發現原來酒粕只有酒香但無酒精 很迷人

紅湯: 意外的發現竟然香辣鍋也能喝耶~辣度只是輕微的讓舌周圍燒燒的感覺 食物涮煮屬於小辣

白湯:老母雞敖湯 還有雞胸骨與豬大骨慢火燉熬出白色湯頭,湯頭不油膩 純白色的湯頭溫順 喝得出湯頭的甜味

當後來除了有點鹹之外…(因為我沒再加湯底了)

PS如果覺得有點鹹 又想喝湯可以請他們 加水 或 加高湯 或 原湯 

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➺ 安格斯霜降牛 398元

美麗的油花分布 輕鬆刷個幾下略帶點粉紅就入口,肉的質感不錯可以吃到肉的香氣油花遇熱融化

(丟入麻辣湯鍋)略帶辣香,口中爆出牛油的香氣

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雖然光線不足 但切割的厚薄度還不錯 略帶透光的肉質(建議入口一次兩片口感上比較好)

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➺ 梅花豬 180元(台灣豬)

不管我丟哪一鍋 都沒有豬腥味!  所以只能吃豬的朋友 這個小推薦

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“我的”重點都在麻辣鍋 就是偏愛到極點(雖然旁邊的白鍋好好喝,但對於辣 有某種執著度 所以嘿嘿)

我點的菜都是為了紅鍋 

必點:油條68元 跟別人家的老油條長得不大一樣 比較乾爽不油膩 建議完整入紅鍋一下 "拉"出來了

吸附著紅湯湯汁 還保留的脆度的老油條 滿足口感 (我個人偏愛吃脆的)

(照片消失自己想像嘿)

滷大腸頭 vs 牛肚 (份量不少)建議先下鍋慢慢燉煮 等吃了六分飽之後就可以開始吃了

其實丟下去川燙一下就可以吃了 但是缺少了麻香感~慢慢燉滷 辣味溶入口感更好

大腸頭 220 元

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牛肚 220元

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有人說他是芥末麵 也有人說是 抹茶口味的..錯錯錯  其實是綠藻麵 30元  顏色很漂亮

不過 我們好像煮太久了 有點糊掉

我個人建議丟白湯  應該會更美味

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香酥排骨 168 元  

口感上還真有點類似”豐原 排骨酥”  不知道是我都挑拿骨頭嗎? 好像肉不多  (不要久煮否則表面的酥皮軟了 口感就差了)

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熱門推薦

墨魚滑 240 元

新鮮墨魚入漿 自己動手來 很軟嫩 略煮一下就可以吃了  (這種XX滑 也是我到這種鍋物專門店 最愛點的東西之一)

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 綜合手工丸子 198元  

我不知道有哪些口味?但我吃到那顆 竟然是命中最不愛竽頭  怎看也就兩顆芋頭 竟然就這麼準的 都到我盤裡

剛咬下去Q彈的貢丸 (豬肉)完全不輸給剛做好的新竹貢丸 ,多咬一下 給我大塊芋頭就冒出來了 很綿密的口感 純粹的芋頭香

默默地吃完 又看著碗裡另一顆芋頭手工丸子 馬上捐給旁邊的友人 (芋頭丸子 愛吃芋頭推)

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回歸正途 吃了這多東西 其實我的愛還是這個 "鴨血"跟滷豆腐

兩者都不死鹹 鴨血看似扎實 其實好保水..就是算切面也幾乎無氣孔的狀態下竟然還能這麼保水

豆腐吸飽了湯汁 但是慢慢吃還是略有豆香存在

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漏網之菜…沒辦法 肉肉當前 青菜百旁邊 所以意思意思喊了一盤 (就我分到葉子來說 很新鮮 )

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最後甜點

吃到這邊我已經飽到天靈蓋了 只吃了一口

甜湯很甜..對我來說 不過甜的很順 但我真的忘了是什麼東西了

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最後的最後 來一下工商服務好了

中壢店要辦活動囉 

即日起至2015年5月31日下午22:00截止,於粉絲團上傳曾於小肥牛蒙古鍋-中壢店(舊址)的用餐照片1張,就有機會獲得雙人套餐免費券乙張。

詳情請見 官方臉書粉絲團 !!

其實也沒有點很多! MomentCam_20160213220013 個人覺得我挺節制的!!

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心得 建議來小肥牛最少四個人來這邊用餐比較划算 

然後當然要點鴛鴦鍋 因為 單鍋300元 雙拼350元

想喝麻辣湯 又怕辣的人 可以點香辣鍋!看起來很紅 狠辣的感覺的 但吃起來好了

(雖然papa 超愛吃辣 不過其他同行的朋友不吃辣的都說這個辣度可以接受)

提供給大家參考!下回我要找很愛吃辣 很敢吃辣的 陪我吃 麻辣鍋啦

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