上回papa 衝去 貝克兄弟買貝果之後..隨手發文 通告大家貝克兄弟 好吃 但是要排隊之後….
【台中沙鹿】貝克兄弟 手工貝果～好食概念！限量中的限量 （奶素）
根據網路鄉民後續通報 現在就算你4點去排隊都會看到長長人龍 排隊中
格友阿新前幾天告知..若膽敢＂插牌意圖＂就會被其他人公幹
~蝦咪~其實應該沒人敢插隊吧
不過….Papa 又發現另一家 好吃手工貝果 四葉草工坊 (是手作烘培)
地點: 台中 清水區 鎮興路上的黃昏市場 近中華路麥當勞
根據通報是一台寫著 四葉草工坊 小廂型車(當我發現目標物時..是小車吧)
現場提供試吃 每天的口味也不大一樣
想知道當天口味 → 四葉草工坊 │臉書｜
工作室 (我還沒去過)
工作室地址：台中市清水區海濱路92-1號
（店家表示盡量再到黃昏市場領取）
那天我買到原味 堅果 楓糖 (每天大概三種口味)
黃昏市場擺攤時間：
周一~周六 下午四點小車就會出現， 大約五點左右賣光
不過….可以透過臉書 事先預約 口味 數量 ，至於怎領.請自行上臉書問店家 (我也不知道)
因為空間有限 大概就裝滿這台車為原則
一手交錢 一手交貨 3顆100元 （這邊沒有限定每一人購買數量，採先搶先贏）
其實我之前已經買到過一次 口味分別是 原味 黑胡椒 跟蔓越莓
（自己先吃過，才來續買第二輪，大貓表示 這家貝果他也喜歡 )
楓糖口味
表面刷上楓糖醬 靠近可以聞到楓糖甜味
內部有暗藏 軟式乳酪塊 （楓糖推薦中..我個人偏愛這款）
沒拍到 撕開的狀態..因為傍晚買回家後….晚上就被老爺啃了被老爺啃了..沒關係 改天多買幾個楓糖口味好了
原味
簡單樸實 表面略帶麵包烤過後的焦脆感
很簡單的面香味道，喜歡動手DIY貝果三明治的朋友 建議買這款
堅果口味
發現這款與原味蠻類似的，用多種堅果一起揉入麵糰中(堅果數量沒有很多)
貝果 簡單吃?
1. 就噴點水 放入烤箱中 (可抹醬)→ 懶人首選
2. 另一大絕招 先蒸後烤 會有內軟如”包子”外表則是酥脆口感 →勤快的可以試一下
我是很懶的人…平常都選1 號作法
當天想吃甜的 所以用了焦糖醬去塗抹 家庭用烤箱 轉個3分鐘
沒有預熱烤爐( 如果是冷藏取出 建議烤5分鐘左右)
貝果心得 (單純個人口感)
夯燒的貝克兄弟..沒有入烤箱時..超像一般的麵包，烤過之後表面的脆度明顯（有種軟法小餐包的錯覺)
四葉草-貝果 沒入烤箱前 比較像好事多販售的貝果，不過麵包氣孔比較偏大 相對口感也比較鬆軟些
烤過之後 表皮只有一點點脆度！
厝邊鄰居吃過四葉草貝果後表示：比好事多的好吃多了，比較沒有這麼乾 也比較軟 有彈性多了
兩家貝果各有各色
以上 就是papa 這回的路邊美食新發現 分享給大家囉 ！
呼..總算想吃貝果 不用排隊了
