人很鐵齒! 之前有聽聞 老媽拌麵 這家的泡麵好吃.就是不想買..因為要網購 另外覺得這種跟阿舍乾麵很像的東西怎貴上一倍

 之前看到507元/3袋入  有點貴   大嬸人妻不能亂花錢

老媽拌麵

但是某天突然發現.. 新口味”素椒”  所以是素??  耶~ 那就可以考慮 老媽拌麵 囉

(別問我這啥道理..簡單來說神經線搭上愛吃線路時…常常都可以通 除此之外 還可以拿來裝乖巧..因為婆婆吃素20多年)

然後就在Pchome 通路上看到 142元 那就決定 買了… 當天我買了兩袋素椒 一袋麻辣+兩碗美人腿泡麵

這樣花了495元，速度很快..隔天就到貨

兩款麵體不一樣 圓體是素椒麵  關帝麵寬版的是麻辣

 而且發現… 麻辣口味 如果你是五辛素食者  也可以吃  沒有放豬油，放的是蒜頭粉等等  拍下商品成分表

素椒麻醬 (素食者可)  官網上也有說 所以就不用擔心了吧

二話不說 馬上下鍋煮麵去

素椒麻醬  醬包: 香油  醬油  芝麻醬(三包)

細版麵條很好煮~發現我周圍的朋友蠻多人愛吃細麵的

喜歡多一點青菜的 可以自己將用剩的煮麵水 順便燙青菜來吃!　一起攪拌一下！

醬包本身蠻鹹的所以不用擔心會變淡口感不佳

 

攪拌一下 立即享用 大概只要15分鐘就搞定 (煮開開水 煮麵–>洗菜 –>加料)

麻醬香氣有，因為有添加辣油 所以吃起來的辣感 是在舌邊慢慢地辣著燒著

對於我而言 這種辣度算小辣，還不錯　但是我想再加辣一點

大貓則表示: 難得有感受到 有辣耶~ 這個好吃

大貓媽: 咳~這個也太辣了　　我喝開水去

私下問大貓媽　好吃嗎？

大貓媽：好吃是好吃…就是太辣了　（PS 大貓媽屬於黑胡椒粉都覺得有辣的）

至於麵體　雖然是乾燥麵體　，吃起來不輸給巷口常吃的麵館（阿內共大家應該有給他了解吧）

 

又過了幾天..決定自己來開吃　老媽拌麵-麻辣口味

只準備了蔥（我知道吃素者　不吃蔥　可以換成香菜）

醬包部分：三包　　麻辣醬　　醬油　　香油

小鍋煮開水後　放入寬版的麵體

就是一般的關帝麵　但是我發現　他的邊緣捲捲的部分　比＂市售＂關帝麵邊緣還厚些

三兩下煮好了　撈出　改用盤子裝盤（偽西餐的概念）

醬料部層層三上去才開始拌麵

拌麵後..的麵條本身上色的厚度　比較明顯

每一根麵條都盡量均勻裹住醬料　因為熱度　再攪拌的候就聞到麻辣醬的香氣（花椒香）

是四川味的麻辣香氣

口感：個人獨享麻辣麵　食後感

對於愛吃辣的papa 這碗麵真的有打到我心窩子,寬厚有咬勁的麵體讓醬料都有扒覆

不會讓人感覺過於油膩　或太鹹　鹹度上巧妙的介於臨界點～多了就太鹹　少了就可能無味

麻辣的香度　辣度就大約卡在小辣在辣一點（我的小辣，可能是別人的大辣或中辣）

吃完會考慮回購..我要加購＂麻辣醬＂

改天順便把這碗乾拌麵　變成麻辣湯麵

哪裡買　目前　有樂天　Pchome 等等商城販售　

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