【宅配 泡麵】老媽拌麵- 麻辣關帝麵/素椒 素椒麻醬 自家廚房就是深夜食堂



老媽拌麵

人很鐵齒! 之前有聽聞 老媽拌麵 這家的泡麵好吃.就是不想買..因為要網購 另外覺得這種跟阿舍乾麵很像的東西怎貴上一倍

 之前看到507元/3袋入  有點貴 MomentCam_20160213220125  大嬸人妻不能亂花錢

老媽拌麵

但是某天突然發現.. 新口味”素椒”  所以是素??  耶~ 那就可以考慮 老媽拌麵 囉

(別問我這啥道理..簡單來說神經線搭上愛吃線路時…常常都可以通 除此之外 還可以拿來裝乖巧..因為婆婆吃素20多年)

然後就在Pchome 通路上看到 142元 那就決定 買了… 當天我買了兩袋素椒 一袋麻辣+兩碗美人腿泡麵

這樣花了495元,速度很快..隔天就到貨

兩款麵體不一樣 圓體是素椒麵  關帝麵寬版的是麻辣

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 而且發現… 麻辣口味 如果你是五辛素食者  也可以吃  沒有放豬油,放的是蒜頭粉等等  拍下商品成分表

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素椒麻醬 (素食者可)  官網上也有說 所以就不用擔心了吧

二話不說 馬上下鍋煮麵去

素椒麻醬  醬包: 香油  醬油  芝麻醬(三包)

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細版麵條很好煮~發現我周圍的朋友蠻多人愛吃細麵的

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喜歡多一點青菜的 可以自己將用剩的煮麵水 順便燙青菜來吃! 一起攪拌一下!

醬包本身蠻鹹的所以不用擔心會變淡口感不佳

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攪拌一下 立即享用 大概只要15分鐘就搞定 (煮開開水 煮麵–>洗菜 –>加料)

麻醬香氣有,因為有添加辣油 所以吃起來的辣感 是在舌邊慢慢地辣著燒著

對於我而言 這種辣度算小辣,還不錯 但是我想再加辣一點

大貓則表示: 難得有感受到 有辣耶~ 這個好吃

大貓媽: 咳~這個也太辣了  我喝開水去

私下問大貓媽 好吃嗎?

大貓媽:好吃是好吃…就是太辣了 (PS 大貓媽屬於黑胡椒粉都覺得有辣的)

至於麵體 雖然是乾燥麵體 ,吃起來不輸給巷口常吃的麵館(阿內共大家應該有給他了解吧)

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又過了幾天..決定自己來開吃 老媽拌麵-麻辣口味

只準備了蔥(我知道吃素者 不吃蔥 可以換成香菜)

醬包部分:三包  麻辣醬  醬油  香油

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小鍋煮開水後 放入寬版的麵體

就是一般的關帝麵 但是我發現 他的邊緣捲捲的部分 比"市售"關帝麵邊緣還厚些

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三兩下煮好了 撈出 改用盤子裝盤(偽西餐的概念)

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醬料部層層三上去才開始拌麵

拌麵後..的麵條本身上色的厚度 比較明顯

每一根麵條都盡量均勻裹住醬料 因為熱度 再攪拌的候就聞到麻辣醬的香氣(花椒香)

是四川味的麻辣香氣

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口感:個人獨享麻辣麵 食後感

對於愛吃辣的papa 這碗麵真的有打到我心窩子,寬厚有咬勁的麵體讓醬料都有扒覆

不會讓人感覺過於油膩 或太鹹 鹹度上巧妙的介於臨界點~多了就太鹹 少了就可能無味

麻辣的香度 辣度就大約卡在小辣在辣一點(我的小辣,可能是別人的大辣或中辣)

吃完會考慮回購..我要加購"麻辣醬"


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改天順便把這碗乾拌麵 變成麻辣湯麵

哪裡買 目前 有樂天 Pchome 等等商城販售 

請自行上網google

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2 篇迴響

  1. 哇!素食者的福音。
    麻辣口味太讓人流口水了
    版主回覆:(04/23/2015 06:19:37 AM)
    麻辣 真的很好吃
    完全擊敗 市面上的麻辣麵..泡麵

  2. 麵條看起來就很好吃的樣子呀!
    版主回覆:(04/23/2015 06:20:21 AM)
    奶茶
    我有吃過X舍 的 這家絕對比阿X 好吃 (這樣會不會太明顯??)

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