真的很愛吃麵食，明明我就是台灣人( 小時候常聽阿公說 外省人才愛吃麵食，本省人就是要吃飯)不過我對於各種麵點都很有興趣，手工麵，烙餅，pizza 漢堡 (完全無國界的喜愛)，這家店是有天我經過發現 ”貓耳朵” 還是素食麵坊，馬上拍拍大貓說 這個這個 我們去吃
傳祥園
素食麵館/ 刀削麵/蒸餃/炒菜
地址： 407台中市西屯區大容西街69號
電話： 04 2319 3530
大貓先生：你也太強大了..在機車後座轉轉頭也能發現這種素食麵館，好吧 看在你這麼想吃 我就陪你去好了，明明吃素的人好像是大貓耶…人妻難為，地點位於大容西街（已經靠近大墩18街這邊了）
從店門口看小小間的招牌算很清楚，因為旁邊就是大排水溝的綠蔭道如果沒注意可能會錯過，入內發現很寬敞，客滿，每一個人都安安靜靜的，當我跟大貓吃完之後客人還是一直進來，生意很好拍照小心翼翼的 很怕干擾到用餐的人（希望當天沒有打擾到別人才好）
小菜 35元
菜單 好想點現炒喔
麻辣豆腐褒 （吞口水） 脆皮嫩肉不知道是什麼！！
祥園小炒 有看到隔壁桌有人點，感覺很好吃，發現這邊蠻多是，只有一個人就會這樣ˇ點＂一碗麵 +炒菜 ＂
兩人以上～幾乎都是點蒸餃 炒菜 湯品 (改天要來點 祥園燴飯) ，點餐 請註明可以吃蛋 或是全素
不過如果忘記 工作人員都會問。這邊餐具自取，不收服務費
想吃貓耳朵 (外面很多這種貓耳朵，結果用貝殼麵，好一點是麵疙瘩,被欺騙感情好幾次!）
這個 就是我印象中的 的貓耳朵，歡呼了 我愛..還沒吃眼睛就閃閃了！
▼木須炒貓耳朵120元
瞧這耳朵是不是圓的可愛，一粒粒小巧著，跟我家貓白白的小耳朵好像，有圖有真相
(女魔頭 你不想打我耳朵的主意吧，我只有一雙耳)
扎實的麵香，炒麵的火侯很棒( 這個我可以一個人吃光沒問題)
木耳 紅蘿蔔絲 蛋 白菜 就這樣簡單，就是好吃..可以想像炒菜類的是哪一種美味！！
這個小耳朵 好像去皮的花生仁
▼三鮮湯麵 90元 (刀削麵系)
清澈的湯頭 看的見有油豆腐，杏鮑菇 白菜 木耳 洪蘿蔔 ， 刀削麵的粗細度 我覺得剛剛好~麵中央是有咬勁的！ 邊緣微Ｑ軟
還有一片白色略帶透明的是？？？貌似花枝 與魷魚片
是 蒟蒻吧，大貓留了一片給我，咬…蒟蒻的那種口感～這個比較扎實帶一點韌度，中間甜甜的！
比較像水果的果肉（荔枝那種甜 或是椰子的內肉？）大貓說應該就是 就當他是吧 哈哈 改天有機會再問問老闆好了
不過可能要等人少的時候。
▼奶皇包 (6個) 70元
某貓說看麵的感覺他會吃不飽要加點，我低頭吃自己的麵 說你決定就好!別忘了 你要幫我吃麵！
某貓 一定要的呀，那我要點奶皇包 !! (需等待) 白嫩嫩的 微微冒著熱氣散發香甜的氣味!（本來以為會有殘留…個兩三個）
不過..這籠甜點 就這樣…默默的一個個消失了
掌廚的是一男一女 只拍背影 一鍋鍋 美味菜香就這樣飄散著！
這家店我會再來..想點的菜色好多!
2016.10 .13 我又跑去了..其實中間也Ｎ訪了幾次
這回就點了上回一直想吃的” 小炒” 到底什麼是小炒..上回看到其他人客的小炒 是滿滿的豆干絲(手工切絲)大火快炒
空間中瀰漫著醬油與豆干香氣…
午餐時間 菜單上左看右看..就是想點小炒來吃看看…但為何沒有白飯?
大貓:只好點炒飯 (雖然菜單上也沒有… ) 我有看到別人桌上有炒飯
PA : 那就點一份炒麵 炒飯 跟小炒一份好了….
餐點點完…等上菜! （這邊上菜的速度蠻快的）
▼木須炒麵 （刀削）▼
維持的該有的火候..麵體走扎實路線！(蛋素，不吃蛋的人菜單上勾選全素就不會有蛋了)
使用白菜 蛋 黑木耳 這樣一盤麵很香..來點辣椒更是夠味!
菜單上沒有的 炒飯…
炒飯是好吃的，今天的飯比較軟一點 配菜 高麗菜絲 木耳 紅蘿蔔絲 炒蛋 以上報告完畢，
不過我也不知道這個飯盤炒飯多少 反正就點了等下記得付帳就好!
最後登場的是 我念念不忘的（雖然也沒吃過） 就是對他念念不忘！
祥園小炒180元
豆干切很細，木耳 榨菜絲 芹菜 辣椒 !配料很簡單 但是那個火候就是香 超級下飯！豆干本身雖然是透過大火快炒還是保持的嫩度，
好想問老闆到底怎炒料才可以這麼香，這盤也太下飯了吧。
飯後..結帳的時候忍不住問…. 老闆…菜單上沒有白飯? 請問有白飯可以點嗎? ….(用很哀怨的語氣)
工作人員: 有呀! 可以點白飯呀! 矮油..下回要點餐配吃白飯 開口說就好！ (一臉你們這一對也太條直了吧)
大貓:不早說..早知道 就不用點炒飯 炒麵了 直接來兩碗白飯 還可以多叫一份炒菜…
工作人員: 悶笑..歡迎下回來點白飯!!
牆壁上的記者採訪報導…
山西姑娘的刀削麵…素好味！！
心得:
分享完畢，喜歡這樣的麵點的素食朋友～這家很推薦!
這家店的原址 開在普民精舍旁，現在新址在這邊！
收入為我的素食麵點愛店!!
吃到心中念念不忘的小炒..雖然叫做小炒 份量不少 就算四人同桌來一份都很足夠(當然要點其他東西)
大貓老爺： 跟你想像中的小炒味道一樣嗎？
PA小姐 : 點頭！！差不多..他多了一味酸菜！我喜歡..
改天這樣炒一盤來吃好了 我要多加一點脆花生!應該很對味!
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