台北捷運美食 圓山站 | 老牌張豬腳 ~軟彈膠質連豬腿骨都讓人允指回味!可宅配或外帶



老牌張豬腳 地址:台北市大同區民族西路296號 電話:02-25972519 營業時間:11:00~20:00

老牌張豬腳 
老牌張豬腳 台北圓山站,捷運美食 應該選哪一段好呢?papa 拉著pa爸 怎辦通通都想來上一份!

PA爸 我問問老闆可不可以來個大綜合好了..果然還是女兒貼心!懂老爸的心聲!!



常有朋友問pa大嬸,身為超小鳥胃的你來說..你這麼愛吃..到底是怎回事

大貓先生常這樣說..你可以不要這麼愛吃好嗎? 你根本就沒胃可以裝 何苦呢?

說真心話,我也很困擾好嗎..我的愛吃 根本就是遺傳pa爸來著… 就在前天 papa貼心的陪著老爸上台北玩耍 !

才上高鐵pa老爸就對我說..前幾天看到日本電視介紹 說圓山站有一家豬腳飯很好吃 ,排隊名店 你查查看在哪裡我們去吃!



搜尋一下就找到老爸心中的豬腳飯( 雖然他嘴巴念著 如果不麻煩再去好了 如果要走很遠就算了 )

 老牌張豬腳 

地址:台北市大同區民族西路296號 電話:02-25972519 營業時間:11:00~20:00

沒有專人經營的 粉絲頁

(papa 查了一下跟老爸說 圓山站下車後走路約16分鐘可以到達,走吧)

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台北捷運圓山站– > 酒泉街方向走出來 沿著綠映道路走 就會激到民族西路

看到民族西路後右轉繼續走…約走13分鐘左右就會看到 老牌張豬腳

(其實沿路走來老爸一直問 到了沒 還要多久..為什麼今天這麼熱)

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沒有明顯的看板,還真的排隊..當天非假日.. 本來papa 不打算拍照的..老爸一直說 你用手機拍一拍 傳給你媽看!

說完又說,你媽會不會說我們兩個很三八,怎這麼愛吃!

papa : 老媽又不是第一天認識你!

老爸: 那等下吃完問問外帶回家方便不方便,方便就拎一些回家好了!!

      (papa 吃飯愛拍照  PA爸跟pa媽 也是要負一半責任的)

這邊不管內用 或外帶 都要拍隊,不用擔心內用沒位子坐(這邊的流動率還蠻快的)

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排隊大概又排了快20分鐘左右..蠻多人直接外帶便當的(買便當的朋友不能內用)

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就是賣豬腳,從豬蹄膀 中腿 中段 腳蹄 腿庫都有!別問我差哪裡  有興趣的問老闆

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價目表 : 小菜類  高麗菜 筍絲 (小份30/ 大份40元)  豬皮20元 (看起來也很好吃)  滷油豆腐 10元 ,滷蛋10元

           便當類: 100~110元

            內用單點   白飯 (加滷汁) 10元/15元 /20元

            豬腳部分從80元~ 90元

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排排排…看到剛從鍋爐中撈出來的豬肉再沾板上晃晃晃的姿態!

pa爸:嘖嘖嘖 你看個豬肉的Q度一定好吃! 還好我有來!

papa:還好我硬拉你來 不然你肯定回家又要念上好一陣子了

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總算要排到.. 鍋中小菜有一邊是高麗菜 一邊筍乾 空氣中淡淡的菜香,不油膩 聞起來很像白菜滷 不過這家用的是高麗菜

決定兩種都點 來個小份的( 說真的我也不知小份 大份差多少) ,然後看到滷油豆腐 的樣子也很好吃 所以也來了一份10元

這邊的小菜 跟飯都不貴,比較高價位的就是豬腳!(不過80元起跳豬腳 也是行情價格)

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看別人點的豬腳便當一整個就是誘人,選豬腳朋友 老闆都會幫忙去骨

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從滷汁判斷 這鍋應該是老滷吧!顏色好深!旁邊的蹄膀油亮亮的 鼓吹老爸說 如果可以外帶 我們買這個回家!

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再來一張 蹄膀 特寫照面! 膠質的軟度通通看的到!

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我跟老爸都點了小碗的飯,小份的筍絲跟高麗菜剛好這樣一盤( 大份的就是這個滿滿的)

點了一份豬蹄 跟腿庫肉 ( 其實腿庫肉就是 從蹄膀那邊切下來的)   與 一碗味噌湯 還有一塊滷豆腐 跟豬蹄放一起

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小碗的飯,飯量不少(老闆把飯壓得緊實淋上滷汁)內用的人幾乎都會點這碗淋上滷汁的飯!

很多男生則會點上中碗15元的飯 ,份量大約有這小碗飯的兩倍,當天吃的米飯稱得上好吃,不會太爛或太乾很飽水

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小菜不油膩..老爸誇這高麗菜保留著脆度,竟然還能有白菜滷的香氣!筍絲的酸香度有 兩種小菜放一起 沒有搶了對方的味道

不會讓人覺得油膩或太鹹!

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這是我選的腿庫肉,肥瘦肉都可以吃到 不喜歡骨頭的朋友 可以吃這個,瘦肉的部分一咬就散開!

看起來滷得極為入味,老闆把這豬腿肉處理得非常乾淨,肥肉的部分從最外層到接近瘦肉區都很Q軟 筷子一夾就開了

微微的甜味,我喜歡這家的豬腿肉!真的不錯!難怪這麼多人排隊


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補拍一張..肥肉的部分 是不是很透亮!

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至於老爸的豬蹄..是有分我吃 比較沒有肉純粹就是在啃骨頭,跟吃那個腳筋的!

滷油豆腐。跟豬蹄的合照! 好吃~必點! 氣孔都吸飽了滷汁!也不會死鹹 沾辣椒醬油好吃

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老爸吃的歡快! 吃完問可以外帶回台中方便嗎? 會不會壞掉!

老闆: 會給你冷的豬腳 看你喜歡哪個部位! 也有禮盒一份890元!滷汁都會另外給!(貼心)

老爸聽完就外帶了..回到家中 真的沒壞!

不過我家老媽說..你也買太少了吧!特地從搭高鐵到台北又轉到圓山吃了一頓 才買這麼一點回來 小氣!

(再次證明 papa 的愛吃特性 真的是遺傳)

*註* 愛吃辣的朋友 這家店有提供 生辣椒+醬油 混醬 很辣 真的很辣 但是很過癮!  

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