台中 大祥海鮮屋 熊青A 海產料理,台式料理餐廳~激推潮州砂鍋粥 必點 辣椒筍子雞湯



大祥海鮮屋
大祥海鮮屋

今天要吃什麼? 來一趟 大祥海鮮屋 ,這家餐廳papa 私底下來了好幾回,想吃海鮮或是想來點家常菜 絕對滿足你嘴刁味蕾!

說真的像papa 這種小鳥胃 又愛吃,每每遇上這種台菜餐廳都很苦惱..隨便點一樣菜最少5~10人份叫人怎吃呀!

這回有大有小,拜託老闆根據一群小鳥胃人士推出這系列餐點!



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大祥海鮮屋

潮汕砂鍋粥。熱炒。燒鵝

地址:台中市西屯區漢口路一段47號

 電話:04 2312 1067 ; 歡迎預約訂位 ;營業時間:11:00–14:00, 17:00–22:00

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每日海鮮直送 鮮味 料理 就應該當季品嘗!

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大祥海鮮是台式餐廳,這邊的主廚更是厲害…原本是涵碧樓中餐主廚,自己出來開店,六星級的美味料理用平價親民的方式呈現…我愛台菜!更還這種真材實料便宜又好吃的..餐廳 (誰不愛呀)

papa 私底下來了幾次!這回拉了一群人吃飯  沒有全梭…不知道全梭料理 要找多少人吃飯呀??

大祥海鮮屋菜單

菜色很多 不知道怎點,可以直接跟店家說本日預算 請店家搭配就可以 !! 台菜餐廳很貼心XD

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開吃…前 相機不離身…身為愛吃鬼又愛拍照

 常想..要是百年之後..歸於塵土 最後一個消失的除了舌頭之外,應該還有一個應該是手指頭…. 因為按快門 !

▼辣椒筍子雞湯

這鍋湯看似平凡. 沒有賣像? 我要被朋友掐死了…ㄜ….. 大家都很愛這鍋湯說MomentCam_20160213220523

隨便撈都滿滿的食材是雞湯…雞黑黑的加上筍子脆甜,蛤仔,超大條剝皮辣椒

食材推砌出來的湯頭鮮甜可以想像,原本筍子與雞湯就很匹配,多了蛤仔海味甘甜與剝皮辣椒微辣帶甜的滋味

愛吃鬼們馬上被這鍋湯迷倒,這鍋見底再加湯續上一鍋

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▼招牌櫻桃鴨

不是燒鵝嗎?怎變成鴨? 老闆說明..上回的食安問題之後 本店改推出”鴨”

選用櫻桃鴨的甜味口感 作法還是選用燒鵝的方式

沒講 還真吃不出來 他是鴨…透過料理技巧這款鴨肉 好好吃..跟吃鵝肉一樣 (鴨跟鵝 肉質上的差異這裡顛覆了)

不管是燒鵝 還是燒鴨,燒鵝工序繁雜的料理,先在內部塞入調味的醬汁然後風乾,低溫烘烤到表皮酥脆

最後在淋上特製滷汁提出本身先鮮甜汁味! 難怪這櫻桃鴨這麼好吃

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▼澎湖冰捲vs豬腱肉

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貼心的提供兩種沾醬..不過兩種沾醬根本就用不到,單吃就好好吃

朋友問 澎湖冰捲是因為是冰的嗎?   路過A 回頭答”冰捲是名字”繼續飄走

冰捲入口,果然是王道!

豬腱肉  醬燒入味,蠻適合配啤酒的或是切點蒜片搭配 應該也非常好吃

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▼鮑魚鮮蝦粥

到底應該要飯熬成粥比較好還是生米煮成粥?    解答生米熬成粥 … 給你砂鍋粥品 應該有的風味

濃稠的經典高湯,切成片片的鮑魚(刀工很好.一整個會切到自己的手,雖然也沒人期望我下廚)

滿滿一鍋吃完元氣滿滿

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家常小菜 : 鹹蛋綠竹筍  (時價)

金黃鹹蛋黃佐伴 切成條狀綠竹筍的清爽

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家常小菜 : 清炒水蓮 (時價)

本身就喜歡水蓮除了口感清爽之外,油鍋爆香蒜末 最後把水璉清炒一下 起鍋就很好吃

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▼黃金海鮮蓋飯 280元

( 四個人吃都可以飽,這個份量朋友戲稱..應該是8個papa 來都吃不完)

本來以為是南瓜基底勾芡蓋飯!NO~錯!用料紮實,有花枝、蚵仔、蝦仁、鯛魚片…等等等

特色的地方除了海鮮味道很豐富之外 還帶點 類似紹興酒 的酒香…. 老闆最後才說這是 澎湖老酒嗆出來的香氣

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▼澎湖紅點斑 

紅點斑魚肉有著海魚扎實肉質.清蒸煮法 讓鹹甜口味剛剛好,

建議自己點一尾來吃看看!不用出國就可以吃到最鮮的魚 好幸福!

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▼紅燒香酥鰻

沒說他是鰻魚我真的會以為是去骨雞丁或是排骨之類的肉質沒有排骨肉這麼乾柴,有醃製調味後.裹粉酥炸

推薦下酒菜入選名單!

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熱門推薦

▼櫻花蝦炒飯 

明明點了一堆飯系主餐,還是很想來盤炒飯 粒粒分明,剛剛吃了這麼多種口味的 反而覺得這盤炒飯簡單

淡淡的味道凸顯出櫻花蝦的脆感跟原味,喜歡重口味的朋友…可以問問老闆 可以一點小小盤"XO醬嗎"

我不確定是不是有提供拉!

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OX醬好香 (自製) 

喜歡的朋友可以自己選購 350 元 櫃台結帳,不管是添加在炒飯 或是 燴飯 或是粥 都好好吃

我自己有加入粥品跟炒飯一起吃 好美味! 加進去就只想快點送入口!

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避風塘蝦 (小份) 

一直以為來台菜餐廳。.就一定要找個 10 個8個人來才能點菜成桌,不然最少也要來個5個人左右

看到這盤..我才問 ,可以請你們做小份數量嗎?

店家:很多菜色都可以!不過別跟我說 紅點斑 來個半條就好

 只給四尾嘗鮮..繞了一圈之後就發現..蝦子通通消失 剩下蒜酥了……..

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▼萬巒豬腳 

耶耶耶..我沒有在屏東 竟然可以吃到萬巒豬腳…因為老闆是正港屏東人!當然會做萬巒豬腳

連醬料都很到味,瘦肉的部分不柴..輕輕一咬就皮肉分離,肥肉的部分膠質軟綿

今天想吃什麼? 來一趟  大祥  吧

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 看了完了餓了嗎?

*最後在提供一下大祥的相關資訊*

*沒有低消限制 *  就算一個人來也能吃飯的中式餐廳 *

~目前的最新活動~ 

即日起~4月底  大祥 6周年慶 享好康

▲800元價格品嘗,龍蝦大餐(三種料理方式,可選)

▲九孔鮑魚 90元/顆 (鮮享價) 

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Papa 女王  VS      喵星人N 之 貓白白 喵爺是我
   



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