富泉-月餅

台中月餅|素可食 老派綠豆椪X旦黃酥 一年一度的月餅,綠豆餡那種微甜香氣最迷人是奶素,蛋黃酥包裹著是起司非蛋ㄟ是蛋奶素,少了殘留於舌尖的膩感 我喜歡!

一年比一年早這個月餅大戰(笑) 看到一顆顆金黃蛋黃酥 /綠豆椪 完全不想等,直接搶先開吃!今年的月餅大戰提早開打早在7月底8月初我就已經開始吃月餅,台式月餅我個人偏愛”綠豆椪” 純粹的綠豆椪 …今年一樣好吃!

富泉烘焙屋的月餅我每一年這個季節就是我的”進補增肥”的時刻 … 一邊吃一邊喊還好要進入冬天衣服肥厚看不出來,明年明年夏季前我再來減肥!

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這盒是富泉老闆娘幫我配的,綠豆椪/旦黃酥都能吃到!傳統的包裝(減少包裝愛護地球)

貪心如我總愛一個個用烘焙紙包起來或是裝入大保鮮盒-丟冷凍庫 ,要吃再回烤就可,隨時都可以來一顆!

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富泉烘焙屋 

  • 地址:臺中市臺中市西區中美街299巷18號 (近向上市場)
  • 電話:04-2301 2693
  • 營業時間: 12:00~20:.00 
  • line 帳號 @140mslps 

粉專:富泉 (素食烘焙屋) /可以宅配

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~蛋黃酥~蛋奶素

這裡的選用的蛋黃是起司搭配,應該有紅豆沙-有沒有加其他容我慢慢吃,對了是微甜 !不膩人

堆堆疊疊的層次糕餅皮回烤之後的味道也很迷人

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近拍 中間的起司不說還真的挺像”蛋黃”

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一口咬下殘留在舌尖,口中的鹹香甜總是縈繞久久!

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綠豆椪(小月餅)

家人總說我有著老靈魂,與其說我愛吃中式月餅,我更愛吃這種糕餅皮,薄如羽翼入口即化飄出不張揚的麵香…淡雅的綠豆餡不爭不搶的

有著淡雅甜韻,我猜這裡面的綠豆餡大概有混一點綠豆篁…隱約有著奶香氣味!

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切開斷面,綠豆餡稱不上細膩,略帶著些微顆粒感入口是沙沙綿綿的

層層堆疊出來的餅皮其實很多層,很多人說吃月餅,皮很容易掉滿地的…對我來說就是要這種碰不得的皮才好吃啊!

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輕手細捻著拿刀子劃開..這種月餅不容來回鋸切 就要跟切蛋糕一樣…選好角度一刀抽出,餅一分為二才完美!

泡了一壺茶丟了幾塊碎冰….小口吃著月餅!滿足

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中部月餅名店不少…今年大家想吃哪一家的月餅?

來點老派的這種素可食月餅也錯!

順便提供 中部 月餅推薦X身邊朋友推薦名單

不二家/Mr.啃/犁記餅店/ 犁記-社口餅舖(有素)/俊美/一福堂/陳允寶泉/聯翔/老雪花齋/金味坊(素)/香格/舊振南(烏日高鐵有點)/日出

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吃月餅沒人說只能搭配茶,跟咖啡也很搭啊!

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富泉烘焙屋

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今年的禮盒外觀..很青春啊!

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