尋覓那些讓人懷念的又很難出現在餐桌上的美食-高麗菜乾 就是那種會勾起記憶中的「老」食材 ，沒想到竟然會出現　有春茶館　餐桌上 說訝異，其實好像又有點習慣了，完全就是有春會做的事，總是貼心的把 大家愛吃的茶食/愛喝的飲料/美味麵、飯、鍋物都彙整再一起，搞定善變又難纏的 “味”

就位於台中火車站附近-有春茶館大智店　店門口就能看到火車站! 對於來來往往的旅人這裡絕對是吃飯喝茶的好地方

用純樸的心打造的有春茶館.光是門口的春字就讓人有著放鬆的心情,自助式的點餐方式，所有的餐點都是現點現做需要一點時間才會上餐喔！

室內冷氣開放是美好的用餐環境，不需要小聲私語，可以把真性情用力的放出來XD (我愛可以鬧騰的地方）

這裡也有準備一些貼心的伴手禮 喜歡就帶走囉！

這是戶外的用餐區很明亮啊!

2020Menu ｜ 有春茶館菜單

每人低消 :一杯飲料/餐點

★季節限定之-西瓜系飲料 

★新品上市-高麗菜乾 湯  飯 麵  通通來一份好了XD 

踏入茶館怎能不點茶飲之經典推薦

麵茶杏仁凍飲　（新品）

芋泥波波：茉莉茶香遇見芋泥與ＱＱ芋圓　芋泥控必點

珍珠奶茶：屹立不搖大小朋友都愛，ＱＱ珍珠很軟Ｑ

麵茶杏仁凍冰 　$85   L/$140

這裡的麵茶飲是我第一次喝就愛上的，加入手工杏仁凍軟Ｑ軟Ｑ好迷人

這裡的杏仁凍好順口…沒有強烈杏味！

店員表示： 純手工不添加，就是知道很多人不能適應超杏味

有春嚴選-選用苗栗公館農會ㄟ高麗菜乾，以手工製做，入口香脆爽口不乾硬！(是真的)

坦白說我印象中晾曬在三合院中的高麗菜乾的味道與梅干菜是可以畫上等號! 小時候不愛，因為顏色醜醜的，氣味怪怪的…隨著歲月這些老食材意外的被記憶絲線因為文字而被勾出…想吃，這裡的高麗菜乾沒有那種奇妙的農村味道，單純的把蔬菜甘甜昇華了!

先喝湯吧  !!  高麗菜乾雞湯 　$130

掀開木桶蓋瞬間是雞湯特有的滋補香氣，肉質不柴搭配的高麗菜乾剛剛好!

先取一杓雞湯….清甜中帶著高麗菜的清甜！喝上一口雞湯獨有的膠質任性停留不走

夏暑眷味拌麵 　$165 (套組 : 麵/豆干/小菜）

盛夏的美味…食慾不振！來上一碗很開胃，滷得很入味的豆干口感扎實還很彈牙，佐上每日小菜（黃金泡菜）有酸甜有點脆

這這跟我吃的高麗菜乾不一樣，保留著蔬菜的甜味，隱約有著黑胡椒醬香氣！

拌拌麵… 麵體的Q醬汁香氣搭配著菜乾獨特香氣！（這真的是高麗菜乾嗎？XD)

呷涼ㄟ滷豆干 $65 (可單點) 

這個豆干也很厲害…有著微甘甜的滷汁包裹住豆干，一口口配茶的好茶食

高麗菜燒軟排  $230 　

簡餐組合一碗飯＋高麗菜燒軟排＋小菜兩樣與今日湯

主角　高麗菜燒軟骨　

高麗菜乾原來跟軟骨這麼搭！整個湯汁是”爌肉”風格，入口的軟綿光這鍋會讓人嗑光兩碗飯！

吃一口馬上招呼著，肉肉控友人不准跟我搶 XD

肉大塊還有著濃郁爌肉湯汁香，澆淋飯上 讓人食指大動!

呷涼ㄟ滷鳥蛋  $70

是滷鳥蛋…慢慢燉把滷汁通通收光有了這碗滷鳥蛋!

愛吃滷蛋的朋友這個一定要點…鳥蛋香混著滷汁香氣又是一道很搭茶飲的茶點啊！

芋見小蘋果(蛋奶素)  $90

手工製作，手撕開後的芋泥就從內部爆餡出來..有著微微的奶香味 深獲芋泥控喜愛!

滿滿的芋泥..撕開後! 就被搶走了!

三小福四秀仔 單點 $135

果乾、紅龜粿、發糕 通通都是Ｑ版的　XD

以上呷意哪一個口味　都歡迎單點

堪稱發糕界的拇指尺寸，遵循古法手工製作好Q軟..白色是原味簡單的甜味在口中綻放，黑糖款加入”桂圓”

紅龜粿-也是走迷你路線 ，應該是特製開版的，紅豆餡是紅豆泥甜而不膩口

芭樂果乾！不解釋…吃了就會愛上

麵茶年糕 $100 

過年才會吃到的炸年糕，在這裡天天都能吃到….沾著麵粉(誤-是麵茶!)　麵茶的穀物香氣讓年糕甜甜香香好刷嘴

喜歡鹹食茶點的朋友可以點這兩樣（是經過我身邊朋友票選必點的）

滷米血　$65　

濃郁的滷汁搭配濃濃蒜味有一點點辣！米血本人很軟Q…到底是要先蒸後滷嗎?反正是好吃的啦！

藥膳鳳爪 $100

膠質滿滿一允就皮骨分離~連骨頭被滷汁給進攻了!（先吃…愛啃骨頭的必點）

季節限定-西瓜風!

• 整顆西瓜杏仁銀耳露  $200(每日限量供應)
• 翡翠西瓜         S/$75   L/ $130 (西瓜色)
• 西瓜杏仁         S/$85   L/$ 140 ( 粉紅)

就是要整顆西瓜…黑美人!（應該不會有人問為什麼不是小玉或是超大紅西瓜吧！)

每天嚴選…別問我標準…我猜第一項規定應該是尺寸一定要嘟嘟好!

掀開之後…

這西瓜果肉也刮得太乾淨吧!! 西瓜汁遇上了杏仁露 意外順口耶

杏仁銀耳潤肺養生　西瓜很消暑絕美的搭配！我可以一個人喝光整盅

略帶粉紅色的是西瓜汁是西瓜X杏仁 

西瓜的甜味尬杏仁 意外蹦出有花系氣味有點像花香系蜂蜜還不錯

翡翠西瓜

先是西瓜汁的味道然後…這這這種清香口感是＂翡翠綠茶＂清雅茶香Ｘ西瓜　我戲稱是為了文青新研發的茶飲！

有趣茶館-有春　用老味道混入新料理手法揭開不同的美食餐桌

2020 盛夏餐點-就需要這種消暑冰飲…. 紅咚咚的西瓜遇上了茶、杏仁、銀耳　蹦出涼爽的甘甜味

電視裡or 阿嬤老家才會出現的高麗菜乾…也能在這裡吃到!!

我個人推…高麗菜燒軟骨 X 高麗菜雞湯 

台中想找個閒聊喫茶的地方…有春

台中想找老味道料理-有春！

WU CHUN TEA HALL有春茶館  

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▍有春茶館-大智店　
地址：台中市東區大智路55號
電話：04-22220618
營業時間：11:30-22:30

▍有春茶館-大墩店
地址：台中市南屯區大進街377號
電話：04-23221669
營業時間：11:30-14:00；17:30-21:00

低消： 每人最少點飲料or餐點，來喝茶囉!(有 Wifi 提供)

 

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