善良肉圓

美食|純素 善良肉圓-新豬肉+筍丁…是好吃『肉』圓,就是純素,你吃過了嗎?

去年夏天….純素世界出現-新豬肉-純素食材,有豬肉色澤跟粉嫩感但沒有"腥"味!還不熟悉它的我…在這裡遇見了善良肉圓(台中的草獸派對)我跟大貓對看了一眼…當然要吃!我這麼愛吃肉圓…有了這個純素的 善良肉圓 !讓台灣想吃素的孩子覺得圓滿啊!

大貓 : 說的好聽…你根本只是因為好奇+愛吃

PA : 你不好奇?

大貓:我是陪你!(特意擺出嚴肅表情)

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善良肉圓

  • 擺攤時間 : ? 上臉書
  • 擺攤地點 : ? 上臉書
  • 價格: 45元/個  (純素)
  • 官方FB 粉絲團  :  ….超想吃善良肉圓…私訊可宅配喔!!

關於善良肉圓 ->主賣肉圓,選用新豬肉 (Omnipork 新豬肉 IS 大豆、豌豆、冬菇與米所製成的植物肉 )
搭配幹勁十足的外皮*煎過,淋上原味的米漿…零傷害(這裡指的是不傷害動物,非關因愛吃增長的肥肉)、秉持著友善動物的美食也屬於台灣平民道地小吃(是改良版…用的是新豬肉!)

之後我就陸續遇上好幾次新 #善良豬肉 的攤位 EX.素食小夜市、無肉市集、關注善良肉圓訊息,來到台中離我不遠我就衝

有了以下的照片記錄

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就跟肉圓的外觀一樣 ,雖然素圓也長這樣子

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這裡的料理方式與市面上的肉圓一樣…低溫油鍋先悶煎…然後丟入乾鍋中煎至肉圓表面焦脆後淋上米漿醬啊!

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然後獲得…這樣的善良肉圓 !

為什麼是保鮮盒裝著? 為了愛護地球…努力讓自己記得帶”保鮮盒”減少垃圾,確定外食就會拎著這些東西出門

參加過 無肉市集 …有一群努力地推行著裸賣運動的朋友! 身為愛吃鬼的我們…帶著自己的餐盒就可以當作野餐囉!

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念念不忘嗎?

上回朋友就跟我說….善良肉圓品牌聯合把純素美食聚集再一起”宅配” 太好了…馬上透過善良肉圓下單

宅庫 的餃子好好吃… 還來不及拍就被吃光了

樹巢餐車:這回搭配的是糯米捲(超級好吃…改天分享奇妙的樹巢餐車 XL鍋貼/煎餅/水煎包/炒麵/串烤…聽說還有黃金炒飯 當我收齊完畢再一起分享)

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以下是當我收到肉圓實際操作紀錄…米漿兩包!紅色的是辣米漿…其實不辣真的一點也辣啊(我是這麼覺得)

但不敢吃辣的朋友聲稱則堅持著有..是可以接受的辣度!!

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身為家庭主婦…當然不可能照樣用油炸的方式…直接放入電鍋中蒸熟,底下用架子架高加水…蒸15-20分鐘就可以

PS” 照片中灰白毛是我家的貓..抵死不離開料理中島!(我手忙…沒空推開它)

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用不沾鍋 一樣煎到皮焦脆後剪開..淋醬搞定

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看得出差異吧..本來略帶透明的皮因為高溫出現"焦脆外皮"

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淋醬….後就開吃了!!

好吃嗎?我覺得不錯,內餡調味隱約有著中藥香料在其中新豬肉與筍丁醬汁調味的

大貓: 筍丁可以再多一點!可以要求特製版例如雙倍筍丁….(PA:你誰啊!還特製版咧)

像我有時候會照樣會吃肉…但我更愛這款善良豬肉! 好吃..其實沒說是用新豬肉做的大概也吃不出來是純素的

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在家也能吃到… #善良肉圓 以上純素!

另外…最近善良肉圓會去那裡? 答案是..高雄  2020/5/30  無肉市集 

「無肉市集No Meat」搖滾高雄!

日期時間:5/30(六) 16:00-21:00
地點:高雄大遠百一樓廣場

參與品牌:
來自北中南25個品牌

・一禾堂 麵包本舖
#NEWbie
・植福餅 Wheels of Fortune
・林針嬤鹹水g
・囍丸。Hopeyaki
・八寶閣御廚房
・青鳥原味甜點-Madárka Authentic Desserts
#Jeff大膽蔬食台灣
・純素光芒
・Peacevegan 痞食維根
・YuRi’s 蔬食日嚐
・半半食室 vegan daily
・老爹蔬食 X 拾叁珈琲
・蔡宗霖 #TIM讓我畫你
・惟根小鎮 3VeganTown
・ChaCha Vegan Ice Cream
・nsòu
・Maru日式糰子
・這里室
・NUTTEA 堅果奶茶 高雄十全店
#KUNVEGANCAKE
・樹巢蔬食餐車
・善良肉圓
・初衷 Intenzione Originale 義式拿坡里窯烤披薩
#回家吃飯 XO醬

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