去年夏天….純素世界出現-新豬肉-純素食材，有豬肉色澤跟粉嫩感但沒有＂腥＂味!還不熟悉它的我…在這裡遇見了善良肉圓（台中的草獸派對）我跟大貓對看了一眼…當然要吃！我這麼愛吃肉圓…有了這個純素的 善良肉圓 !讓台灣想吃素的孩子覺得圓滿啊！

大貓 : 說的好聽…你根本只是因為好奇＋愛吃

PA : 你不好奇？

大貓：我是陪你！(特意擺出嚴肅表情)

善良肉圓

• 擺攤時間 : ? 上臉書
• 擺攤地點 : ? 上臉書
• 價格: 45元/個  (純素)
• 官方FB 粉絲團  :  點 ….超想吃善良肉圓…私訊可宅配喔!!

關於善良肉圓 ->主賣肉圓，選用新豬肉 (Omnipork 新豬肉 IS 大豆、豌豆、冬菇與米所製成的植物肉 )
搭配幹勁十足的外皮＊煎過，淋上原味的米漿…零傷害（這裡指的是不傷害動物，非關因愛吃增長的肥肉）、秉持著友善動物的美食也屬於台灣平民道地小吃（是改良版…用的是新豬肉！）

之後我就陸續遇上好幾次新 #善良豬肉 的攤位 EX.素食小夜市、無肉市集、關注善良肉圓訊息，來到台中離我不遠我就衝

有了以下的照片記錄

就跟肉圓的外觀一樣 ,雖然素圓也長這樣子

這裡的料理方式與市面上的肉圓一樣…低溫油鍋先悶煎…然後丟入乾鍋中煎至肉圓表面焦脆後淋上米漿醬啊!

然後獲得…這樣的善良肉圓 ！

為什麼是保鮮盒裝著? 為了愛護地球…努力讓自己記得帶”保鮮盒”減少垃圾，確定外食就會拎著這些東西出門

參加過 無肉市集 …有一群努力地推行著裸賣運動的朋友! 身為愛吃鬼的我們…帶著自己的餐盒就可以當作野餐囉!

念念不忘嗎?

上回朋友就跟我說….善良肉圓品牌聯合把純素美食聚集再一起”宅配” 太好了…馬上透過善良肉圓下單

宅庫　的餃子好好吃…　還來不及拍就被吃光了

樹巢餐車：這回搭配的是糯米捲（超級好吃…改天分享奇妙的樹巢餐車　XL鍋貼/煎餅/水煎包/炒麵／串烤…聽說還有黃金炒飯　當我收齊完畢再一起分享）

以下是當我收到肉圓實際操作紀錄…米漿兩包！紅色的是辣米漿…其實不辣真的一點也辣啊(我是這麼覺得)

但不敢吃辣的朋友聲稱則堅持著有..是可以接受的辣度!!

身為家庭主婦…當然不可能照樣用油炸的方式…直接放入電鍋中蒸熟，底下用架子架高加水…蒸15-20分鐘就可以

PS” 照片中灰白毛是我家的貓..抵死不離開料理中島！（我手忙…沒空推開它）

用不沾鍋 一樣煎到皮焦脆後剪開..淋醬搞定

看得出差異吧..本來略帶透明的皮因為高溫出現＂焦脆外皮＂

淋醬….後就開吃了!!

好吃嗎？我覺得不錯,內餡調味隱約有著中藥香料在其中新豬肉與筍丁醬汁調味的

大貓: 筍丁可以再多一點!可以要求特製版例如雙倍筍丁….（PA:你誰啊!還特製版咧）

像我有時候會照樣會吃肉…但我更愛這款善良豬肉! 好吃..其實沒說是用新豬肉做的大概也吃不出來是純素的

在家也能吃到… #善良肉圓 以上純素!

另外…最近善良肉圓會去那裡? 答案是..高雄  2020/5/30  無肉市集 

「無肉市集No Meat」搖滾高雄！

日期時間：5/30(六) 16：00-21：00
地點：高雄大遠百一樓廣場

參與品牌：
來自北中南25個品牌

・一禾堂 麵包本舖
・#NEWbie
・植福餅 Wheels of Fortune
・林針嬤鹹水g
・囍丸。Hopeyaki
・八寶閣御廚房
・青鳥原味甜點-Madárka Authentic Desserts
・#Jeff大膽蔬食台灣
・純素光芒
・Peacevegan 痞食維根
・YuRi’s 蔬食日嚐
・半半食室 vegan daily
・老爹蔬食 X 拾叁珈琲
・蔡宗霖 #TIM讓我畫你
・惟根小鎮 3VeganTown
・ChaCha Vegan Ice Cream
・nsòu
・Maru日式糰子
・這里室
・NUTTEA 堅果奶茶 高雄十全店
・#KUNVEGANCAKE
・樹巢蔬食餐車
・善良肉圓
・初衷 Intenzione Originale 義式拿坡里窯烤披薩
・#回家吃飯 XO醬

• 埔里｜素食 越南素食小吃　>LOOK 

• 雲林｜素食 西螺素圓 西螺老街上的超過三十年傳統小吃 >LOOK

• 台中｜蔬食 賢淑齋 素食滷味，隱藏在二手書店裡的素食滷味攤 >LOOK