台灣各地都有屬於自己的肉丸擁護者 !位於台中第二市場 旁的 丁山肉丸應該是我目前遇見…最文青的肉圓攤!!之前的外貌是基本款…某一年路過發現改裝，直到最近才跑去吃
丁山肉丸
- 官方粉絲團 : FB
- 營業時間 : 10:30-18:00 （隔週三休 ）
- 電話 :04-22264409
- 地址: 台中市中區台灣大道一段370號
雖然外觀變得很文青,骨子裡照樣還是賣＂肉丸＂的…可以先點餐後再找位子坐＊先付帳＊
低溫油炸中的肉圓…Ｑ軟Ｑ軟的樣子再油鍋中漂浮著
Menu ｜丁山肉丸菜單
肉丸 $40 ／湯 $35
除了肉丸之外,我今天才知道原來還有賣排骨麵跟肉燥飯喔….改天來點看看好了
我猜應該是老闆心中的的點餐排行榜…所以菜單也有套餐系列喔 (省10元)
木桌搭配板凳…桌上有著辣椒醬…兩面牆壁上張貼著歷史與名人到訪的照片
挺好看的-吊燈，這裡有冷氣….不過沒有很強！
也許是因為我跟朋友再次選擇一個奇怪時間吃肉圓…所以冷氣是微弱的
各自點了想吃的東西…我點了一顆肉丸+餛飩湯 /朋友則選了兩顆肉丸+蝦丸湯
單顆肉圓(辣) 粉紅色的是辣味米漿醬+醬油
肉圓餡-豬肉有醃製吃得出來用了不想辛香料+筍丁 肉質屬於扎實有硬度的，肉丸皮-有厚度帶著軟Q口感，好咬…跟上回我吃的味道似乎不同…But 上回吃丁山肉圓最少是兩年前的事了
下午時刻突然想吃點鹹的…來到第二市場吃顆肉圓也是不錯的原則
餛飩湯 $35
這個價格挺親切的….皮薄包裹豬肉內餡是我愛的吃法
至於朋友的丸子我就沒吃，還央求友人幫忙完食趁著還沒撈餛飩前(單純是解饞來的)
不過這回我吃完的結論是…到底是我最近吃的比較清淡呢？還是今天的口味真的鹹??吃完後馬上跑到第二市場內買一杯老賴豆漿紅茶解鹹度
平常的我大部分是吃蔬食（無肉）狀態…偶爾會跟朋友一起亂吃各種台灣小吃!!
下一篇想分享的是… 善良肉圓( 當植物肉變身成肉圓) 純素可食!! 味道如何?到底跟肉丸比真的一樣嗎?
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