朋友某天丟了一個訊息給我敲約吃飯… 神神秘秘的表示 這個是蔬食餐廳…papa 要不要中午一起吃飯? 只是看到店名時…習慣性地開口念了 一下…布佬廚房→不老 所以這家店肯定是很新 （拍謝..不小心又ˋ開始耍寶）
店是新開的無誤..但是這家店在台北蔬食界已有不小的名氣（聽說…擁有不少愛戴者）
布佬廚房 台中店
- 地址：台中市北屯區和祥路一段121號
- 電話： 04-24368866
- 營業：11：30~14:30 17 :00~21:30 ，週六日11:00開始營業
- 官方FB
- 布佬廚房-台中店菜單（官方FB粉絲團內有）
挺遠的..對我來說…不知道在哪？來來來只要是素食朋友 或是蔬食朋友都知道＂蓮荷御品齋素食百匯 ＂ 就在斜對面
這樣知道了吧，停車嗎?…這邊有停車場 請自問…工作人員幫你服務
今天我是陪朋友去吃飯的…聽說今天是＂試菜＂本篇只是隨手拿著手機拍拍而已！
黃色的鐵罐是這家店使用的油品–初榨橄欖油 (罐子看起來好像奶油罐..挺美的，忘了看有沒有對外販售)
底下是季節性蔬果…不過讓我眼睛閃亮的則是這”調味品” 有沙茶醬 素拌醬 等等…看起來好像不錯耶
朋友說..那個麻辣醬應該會對我的胃…等我家的麻辣醬消耗完畢決定買來嘗鮮！
這裡是蔬食廚房…並非”素食”廚房..難免會有一些五辛料理 ，如果朋友跟我一樣只是愛吃草!這種油蔥酥肯定深得人心…偷懶的時候挖上一點拌菜拌麵…或是想來點特別的蔬滷料理可以添加喔!
這個沙茶醬的顏色偏淺..轉過背面一看成分發現搭配的香料挺特別的..其中一味是薑黃（列入採購名單）
整家餐廳給人的感覺很簡單又時尚..明亮的光線透過玻璃櫥窗灑落下來..很美 ，店門外還有一整排綠色廊道造景小公園，走入這邊有一種真的挺放鬆的
我自己蠻喜歡這個橘色座位區的-6 人座位區（有提供兒童座椅）
另一邊則呈現一種歡樂的用餐感…
隨意選了一角落用餐…翻閱著菜單目錄.。
個人獨享： 一份餐點直接升等＋190元 有沙拉，飲料，甜點，濃湯
當然單點也可以…菜單上的選擇性挺多的…說是義式料理..也融合很多中式風格–這裡有炒飯啊！
兩個女孩該點什麼？後來我們決定一份升等，一份單點..額外加點了 開胃小菜與飲料
拿鐵咖啡 –看到兩滴，應該猜得出來是快煮機器，忘了問朋友如何!
沙拉與濃湯 則是套餐中的…
選了南瓜濃湯，目前是南瓜產季..所以很南瓜
沙拉：小小一份，生菜們挺爽脆的，沙拉醬我選了布佬的特調醬..有點像水果油醋 酸甜中帶著鹹味，我覺得還可以 不過我朋友沒有很愛。
｜松露杏鮑菇-120元
杏包菇左拌著一點鹽與松露醬，搭配少許的芝麻葉，入口的香氣淡雅帶著微微烤箱出爐的特有菇菌香氣（這個我們倆都喜愛）
看到照片就想點的Pizza 加上店內有一個窯烤爐怎能不點一份Pizza?
｜黑松露綜合野菇Pizza $380元
Pizza 應該要趁熱吃吧…不過剛出爐的Pzza 好燙手！連帶著餅皮都散法著熱氣….底下刷上了紅醬(茄汁) 然後起司滿滿的最後是很多野菇，出爐前在撒上 生鮮級的蔬菜。
這邊的茄汁感覺是新鮮番茄熬煮的..帶著一點點水水蕃茄香氣..起司很多會牽絲..愛吃辣的我決定呼叫 tabasco辣醬 ，撒上去之後現這Pizza 比較適合搭配”新鮮辣椒或是”墨西哥辣椒” 才對味啊!（這裡有新鮮辣椒提供，記得呼叫）
｜香蒜麵 190元
點餐的時候特別問..這個蒜頭多嗎？
現場:很多喔…為了讓麵的味道與蒜味蹦出香氣 所以用了非常多，如果怕嗆或辣不建議點
PA:可以額外要求炒辣嗎？（拜託…一點蒜…哪裡稱得上辣）朋友馬上點頭認同！
現場:沒問題 我在菜單上提醒 會幫你加辣椒…
一上桌…馬上歡呼..這樣就對了!上面的綠絲是—青椒絲，紅色是辣椒（感覺是切成細末過油）香辣程度表現得非常好
這個還有添加一些素火腿片（應該是火腿片吧）選的還不錯..沒有搶走麵的風味！對於愛吃辣 或是平常只不愛吃草的朋友都會愛上這盤!!
以下是套餐升等之這杯是我的飲料.. 阿薩姆紅茶Mix 柚香醬 +果漾冰淇淋
紅茶就基本款的紅茶為基底，柚子醬給得很足 ，整杯茶飲就是..紅茶+韓國柚子醬 ，非常標準
果漾冰淇淋-香草冰淇淋＋水果 （是基本款）
以上完食…因為只有兩個女孩…所以能點的不多…剛好隔壁來的人是朋友的朋友…
厚顏的拿著我們的Pizza 去跟他交換他們的瑪格莉特Pizza …熱呼呼的Pizza 餅皮上能吃到窯烤出來的麵皮香氣…呼呼是基本款Pizza ！
想吃沒有點的…
法式野菇烤飯 200元，聽說是送入窯烤爐烤出來的飯！嘆氣..胃太小沒辦法!
【給純素/不吃蛋奶素朋友提醒】
這邊的料理通通都是”蔬食”，部份菜色有五辛…純素朋友可以直接請工作人員推薦，或是針對你愛吃的菜色請工作人員去除不吃的部分！
但是 …千萬別點了香蒜麵…然後跟店員說不要蒜…這樣就有點為難了！！
