吃甜點好嗎?似乎在台中已經是一種生活習慣..自然如呼吸一般..巷弄之間的甜點屋在這裡很容易會在轉彎處發現..耶 這裡又開了一家新的甜點店耶..走進去吧..這家在我去的時候是..新開的…試營運中..甜點 麵包都有折扣!店名很可愛 蜜柑
蜜柑 法式甜點麵包
一個有著庭園的溫馨老宅..改造成這樣一個甜點麵包坊 ->FB
地點:台中市西區模範街31巷16號 ( 模範街內有不少特色餐廳)
電話: 04-23012766
營業時間: 11:00~20:00 (周一公休)
推開門 就看到兩個大桌上的麵包西點..標價很清楚 ..常溫蛋糕系列32元起跳
下午時刻..客人不少 應該是..新開張的原因吧…有時候真的很佩服這些喜愛嘗鮮的朋友..怎這麼厲害都知道哪裡又有新店開張..而我就屬於慢吞吞的那一種..當我發現時人家都不知道已經開張多久了 (笑)
店家很貼心的把常溫甜點擺放成一桌 另一邊則是麵包類
朋友說這個是他們家的招牌 ..看起來很討喜
這是蜜柑..與店同名!鋪在上面的那一塊黃澄澄的皮 就非常吸引人
小小一顆水果千層 有著迷人皺褶..不過我沒買
需要冷藏的甜點當然比較嬌貴一點..今天道到底要選哪一個?跳過蛋糕類的..直接進攻塔類
不過眼睛一度被這個小巧的舒芙雷給引誘著…似乎挺鬆綿的
可是這種華麗的甜點塔….就這樣明擺著勾引人的心與舌..我承認我是外貿協會一族..那個舒兒就……
生乳捲的價格蠻親民的..
內用飲品 咖啡 茶飲…(內用低消每人必點一杯飲料)飲料類的價格算親民的(在這種店內享用..這個價格可以接受)
美式咖啡90元(外帶70元)
拿鐵 110元(外帶90元)
卡布奇諾 110元(外帶90元)
麵包類就用這張代表吧..因為我把照片拍霧了…
內用可以直上二樓或選擇戶外區享用甜點,這邊沒有限時 想要窩多久都可以 ,整棟建築原本結構沒有更動..而大理石地磚蠻搶戲的
店內提供包包置物籃 女孩來吃甜點可以直接把包包放地板上不用擔心會弄髒!
茶水自取
從二樓還可以俯視一樓 這個空間在視覺上是舒服的
跟朋友兩人一人選一款甜點..心心念念著舊愛’檸檬塔" 另一個就選了這個 芭蕾-紅心芭樂為心
芭蕾160元
白乳酪慕斯搭配紅芭樂凍為心..整體口感微酸滋味 跟檸檬塔比..這款蠻好吃的!不過沒有什麼芭樂味就是了!上頭還有點綴一點點金箔
檸檬塔 150元
頂端用雪白蛋白霜裝飾著 再來是他的檸檬內餡聞起來挺酸的..不過入口感覺還好(我很耐酸就是了)而檸檬內餡與塔皮之間還有著店家特製的果醬當底,非巧克力..直接吃檸檬塔會有著淡雅的檸檬酸最後有著果醬甜蜜中和了酸感..不過對我來說這..果醬很甜 似乎又搶了檸檬塔的酸香。
茶一壺 這家的茶飲還不錯 可以回沖.我自己選了一壺紅玉 120元 淡淡的甘蜜甜味不苦不澀喜歡!
朋友則點了馬可波羅 130元 ,茶滋味也挺好,聞起來有著淡淡的奶油 焦糖香..不過喝起來不甜..單純只是有甜的香氣而已!有著特別的名字 下回若跟朋友來會考慮點另一款口味!
芭蕾 ..紅心芭樂當內餡
內餡打成果泥漿在其中綿綿細緻..這塊塔比剛的檸檬塔出色!
剛好遇上了新開幕案讚打卡就85折…當然打卡囉!沒有人會跟天上飛來的折扣優惠過不去的
本來是我跟朋友兩人的純約會..就在出門前巧遇的另一組朋友 ..就在這裡又第二次巧遇著
這個是他們點的..咖啡杯很美(好想問在哪裡買的?)朋友說咖啡就基本款…
而他們點了蛋糕類的
友人:蛋糕基本 蛋糕體就這樣沒有太驚喜.奶油還可以不膩 但也沒有太喜愛..是平淡系的甜點!
這裡的甜點工作室..看的見..一二樓後方都是甜點廚房喔!
關於這一家店
Citrus英文泛指柑橘類,我們的中文店名–蜜柑(みかん)亦是柑橘的一種,
其實,柑橘類的水果對我們主廚來說充滿了特別的回憶,同時也是主廚最愛吃的水果之一,所以我們選用Citrus/蜜柑,作為我們的店名和視覺形象。
蜜柑法式甜點麵包由兄弟倆一起經營,
哥哥Arrow原為工程師,因為對甜點充滿熱情而至法國學習道地法式甜點,弟弟Andrew畢業後同樣因興趣步上了烘焙之路。
Arrow希望能用法式甜點的技巧,結合日本甜點輕盈的口感,再搭配台灣時令水果,製作出充滿個性的甜點。
Andrew則期待能使用在地新鮮食材,製作出兼顧健康和美味,讓人每天都想吃的麵包。愛吃麵包嗎…歡迎事先預約。