台中|素食 蔬耕蔬食滷味 ! 正中午 就想滷味來一份泡麵吧!不小心點太多了



蔬耕蔬食滷味
蔬耕蔬食滷味  老闆我要這個那個在幫我加一份泡麵謝謝! 想吃什麼自己挑

這家印象中是路邊攤起家.好像沒多久(兩年時間吧)偶然發現有”店面了耶” 下午時段營業!

看到是蔬食滷味..好歡樂! 我又可以亂吃亂點(反正有大貓老爺會幫忙吃) 不過來沒去..就發現11月份開始”中午營業”

拍拍老爺肩膀.走走走 11月我們找一天中午去吃滷味!!真心拍拍老闆肩膀,這樣就對了..人家中午也可吃滷味的

話說..可以多麻辣、咖哩、胡麻沾醬口味嗎?

蔬耕蔬食滷味

地址:台中市南屯區向心路41號 (靠近南屯老街那邊)

營業時間:12:00~23:00

公休日 :每周日、一 (老闆走周休二日制)

官方臉書: 點這裡

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價目表

當天沒看到山蘇耶! 不然我就點了!葉菜類的選擇蠻多的)提醒蔬菜有季節性喔 ,所以有時麼就點什麼吧

當天有什麼蔬菜幾乎都會擺出來,所以自己挑選! 每一種品項約20~30 左右

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泡麵類 你可能會喜歡的這邊都有!

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櫥窗冰櫃內的食材每一份都清清楚楚地先妥善包好,這種最恐怖.. 像我屬腦袋裝食物.

手無法衡量胃量!常常就會不小心爆表!

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發現比較好玩的東西..黑嚕嚕的 看到價格表寫 海參! 好酷喔

大貓說..這種黑嚕嚕 蒟蒻我不愛!

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後來吃飽後要回家發現 竟然有紅蘿蔔耶!下回再來點

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今日草食葉..自己選 喜歡就拿一塊葉子充當 老闆就知道了!

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我跟大貓點了這些 !

其中一盆 豆干 泡麵 空心菜 水晶餃 白蘿蔔 玉米筍 蘭花干!

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另一份 大豆干 金針菇 白蘿蔔 綠花椰菜  野菜甜不辣, 還有一個很像豆腐方方的不知道是什麼 ,意麵

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這樣點了兩份300元, 先入內這邊可以內用,也歡迎外帶!

不過發現這裡座位不多,中間就張很長的桌子,是一種大家一起吃滷味的想!

餐具自取,醬料供應辣椒醬~辣椒醬蠻香的!

白開水 跟花草茶自己來!

老闆為什麼會選這種長長長的桌子?沒問!

大貓先生直接選了長桌邊邊面對面的兩個位子!

根據心理學來說..選擇面對面吃飯表示”你跟這個人只有工作上的互動,絕對不是情人” 情人會選擇鄰近的位子

我想大家應該知道我在講什麼…………….(原來我跟大貓感情一點也不好,哭跑!)

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辣椒還蠻香的

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很有文青風格的滷味店,提供花草茶 (限量嗎?不確定)吃完飯後來上一杯 蠻不錯的!

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這是文青牆吧!

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店內隨便拍了一下..發現老闆在煮滷味 (老闆有帶口罩,這個值得拍拍手!不過用這種布料口罩不熱嗎?)

偷拍時刻..透過落地玻璃牆偷拍著..(顆顆顆..不小心被老闆小姐發現..是位美人 笑著問 需要幫你開燈嗎? )

被抓到後馬上回去坐好,然後很有禮貌的表示 ,我拍好玩的,然後乖乖等餐…

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大貓先生的滷味先上桌.. 很滿! 酸菜 跟 香氣(是額外添加的)

當我的端上來之後…我再次確定他今天絕對不是我老公!

大貓先生: 你慘了 你一定吃不完 這麼大份! 哈哈哈 不管你 我先吃飯了!

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大貓自己的意麵 (炸的那種)

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下面這個是我的 泡麵+滷味 (我的最愛)我的感覺比較好吃

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泡麵

我喜歡保留一點硬感的泡麵,所以這一碗上來馬上撈 泡麵出來吃 好好吃!不會太鹹  味道剛剛好!(愛辣椒嗎?自己加)

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野蔬甜不辣  還不錯軟Q軟Q的

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白蘿蔔 中間略帶點白色! 吃得出蘿蔔的甜味!

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水晶餃 

一次三顆 20元/份,就素食水晶餃來說這款皮很軟Q!內餡是基本口味好吃是外面常見的口味!

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心得結論 : 

滷味這種東西,就是著重滷湯的味道 ,食材在滷燙的過程中更難的在於保留住食材本身的味道,又要入味!


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這家的味道還不錯,滷汁是甘甜中是有中藥提香,選的醬油應該有認真選過,湯汁不會死鹹!

這家的根莖類別的蔬菜都蠻甜的,白蘿蔔也沒有苦苦的(還記得中間略白吧)

下回我要改多挑一點"菇類"當滷料!雖然滿滿一碗公的滷物端上桌之後,也太大碗了!

不過我還是吃光!!

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滷味中午吃 感覺不錯,下回繼續這樣點,不過當天吃完之後我撐到晚餐時段還沒消化完畢!



所以中午想吃滷味嗎?歡迎來這裡吃滷麵!

Papa 女王

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