又是一家週三店休的蔬食餐廳，我跟大貓說..週三都不要走到這區好了，怎蔬食店都統一休周三呢？
會這麼說是某天周三本來是就打算來這家店吃看看，結果沒開～後來想說不然去 傳祥園 一樣沒開!
天呀～只好繞回去其他素食麵館用餐了( 只是想找個有冷氣的地方吃午餐很難嗎?) 只是.就剛好發生了
柏克蒔蔬料理
【純素、奶素】臉書粉絲頁
地址:台中市西屯區大墩十九街170號
電話：(04)2310-2668 ; 妃彤巧可 下午茶
營業時間：週一到週五11:30- 14:30 17:30- 21:30 六日11:00- 14:30 17:00- 21:30週三公休
這家店是今年 2016.5.28(六)正式開幕。 wifi ;有特約停車場 (沒注意在哪..因為騎著機車抵達)
這家店很可愛~ 一邊是蔬食料理 店角落 則是甜點店 下午茶專門店 – 妃彤巧可
這家店除了義式料理之外，主推家常料理，歡迎獨居老人 或領取愛心餐盒，每周三公休 !
大貓表示..他喜歡這種大大的木門。11:XX 分抵達的時候 還在外面觀望了一下。到底有沒有開呀？
看來應該是剛整理好..入內的時候只看到一桌客人 我們是第二組人馬 （不過當我們吃完的時候 陸續有客人進來用餐了）
店內裝潢很簡約，大片的落地窗外面是 大容西街的綠蔭河溝，冷氣沒有太強 但是整家店有一種放鬆的感覺
每桌都有檸檬水擺著
菜單在這邊 外帶餐盒均一價 100元
商午套餐180元 （周一～周五）
其他餐點也是180元起跳～最貴300元
不過牆面上有很多可愛的黑版畫~酥烤？？＂活＂龍 （大誤）
然後花椰菜是冰烤？？太可愛了…不過菜單上沒看到 到底是誰家的？料理 
往後走…出現這個 剛剛在外面看板上的甜點點～大貓還問我有甜點店?? (這位歐巴 你眼睛真的只看到見綠色嗎)
不過當天還沒看到有人，工作人員說 如果需要也可以點!
點了兩份商業午餐 都有沙拉～ 濃湯跟飲料是二選一
沙拉：和風醬汁，不知道是不是有自己調味過 屬於比較果醋的酸度！ 生菜沙拉菜色基本款有新鮮！
大貓: 阿娘威~怎會調得這麼酸！ 我吃是酸了點也還好
其一副餐 紅茶 ，有茶香不苦澀 喝起來有點像阿薩姆紅茶 ，害我想問老闆可以給我鮮奶嗎? 想調成阿薩姆奶茶!
甜度屬於1/3 糖，比微甜在甜一點，純粹個人感覺！不過大家也知道 這種紅茶都是店家自己煮…何時下手太重 ….哈哈
今日湯品 : 蘑菇濃湯 (這個應該是奶素) 還不錯沒有額外勾芡，湯頭很甜美 蘑菇切的細碎慢熬 ，再添加新鮮香菇切成細條
喝起來有牛奶在裡面的感覺，不讓覺得奶味很重，雖然是濃湯卻是清爽順口
大貓點的 南瓜燉飯
很南瓜，是南瓜甜味 是屬於台式的燉飯口感 ，如果你偏愛義式那種米心略硬的口感 這邊你可能就不喜歡!
口味上沒有太複雜就是吃蒔蔬原味，我雖然沒有很愛南瓜 但喜歡這種簡單的味道，食材上有用蘆筍 細細慢食 可以吃到蘆筍本身的那種清甜香氣，選的筍很青春…直言”這款飯超適合老人家”….果然是大貓喜歡的飯類
本來想點炒飯，但是又很想吃番茄義大利麵 所以還是點了!
蕃茄蒔蔬義大利麵 （奶素）
頂端有刨絲的起司，綠花椰菜 鮮菇 蕃茄 素肉 玉米筍，走原本蔬味，麵條本身煮得比較軟
番茄醬汁味道是清淡的，攪拌之後因為起司的關係 口感上會多了細微的奶味，偏愛重口味的旁邊有辣椒粉、胡椒粉等
雖然是義式料理，但是這邊主要的菜色還是素食家常菜，提供的餐具是＂筷子＂
所以這邊的餐點真的蠻適合想吃點不一樣又熱愛＂中式＂的蔬食族群
心得：
第一次來這家用餐，簡單的環境 讓大貓一直說 有讓人賴著不想走的感覺
來用餐的客人每一個人講話也是輕聲細語，協助餐點介紹的工作人員講話也輕柔有甜甜的笑容
餐點走向是純蔬食（奶素/全素）口味不重，也不油膩單，不過沒點她的中式餐點 所以只能憑據我跟大貓點的菜色來分享
下次會再訪！PAPA會再補更新….2016.7.28用餐
蔬食｜素食
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不知道這畫是誰動手的..應該是漫畫迷吧，口愛的畫風筆觸分享給大家
