台中|早餐 一心蛋餅 古早味蛋餅這種美味吃了才懂 一中街美食 食尚玩家推薦



一心蛋餅
一心蛋餅 古早味麵糊蛋餅 特色創意蛋餅是古早味

一中街周邊算是papa 比較少晃過來區域,不過只要有機 會就很愛往市場內走.而這家蛋餅算是papa 口袋躺很久的名單

(如果我有一片牆..這區的美食應該會滿滿的堆灰著,例如練武路的那家早餐店 每次都說要吃.每次都看著人家打烊 哈哈)

平常對於蛋餅的印象就是吃完後有點餓 但是可以撐到中午在開心午餐沒問題! 但是這家蛋餅我只吃了一半 就飽到晚上

下回我還要再來吃.!

一心蛋餅 

地址:台中市北區三民路三段與錦中街口 

營業時間: 06:30~12:00

電話:0963-010797 ,當天電話預約請提早40分鐘 

Line ID: mei0963010797  (竟然可以透過line 預約 但需要提早一天) 

官方臉書:  點這裡  ;禁制外食

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要來之前就上網搜尋了一下 知道這家需要等待,不是常常排隊的名店 他是…天天排隊 ,第一次來建議看了一下到底要吃什麼

這家店只有三個人 ,光看照片就知道真費工 快不了 !!

排隊的時候 發現店家會不定時的問一下排隊的客人要點什麼 (跟朋友點餐並表示內用後)

老闆就說可以了  自己找位子坐,一聽老闆說可以去找位子 好開心喔!(完全不知道自己幹嘛這開心)

 (裡面的位子不多,吃完的朋友就快閃吧 ) 

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一心蛋餅 價目表 

蛋餅20 元起跳,很多人推薦 超總匯蛋餅45元 ,不過蠻多人點自創蛋餅

papa 官方臉書上看到 客戶的留言,老闆你也太強了

飲料: 10元起跳 (大杯+5元)

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等餐.. 又有位子坐了.就開始無聊了…要幹嘛 不然我們去拍照好了

(怕位子被搶走~規定一人留守不可兩個人通通跑去玩耍)

想拍蛋餅的製作過程,當然要禮貌地詢問 老闆我可以拍照嗎?

老闆阿季:你拍呀!你是部落客厚!想不到部落客 有這麼漂亮的女生耶(耶~老闆你是在誇獎我嗎?)

老闆阿季: 知道你一定是啦,這麼厲害會拍照啦( 下一秒蛋餅阿姐開心的跟家人說 是部落客阿妹丫,你們看有 水捏厚)

                           ( 平常耍大嬸的pa 一秒 臉炸紅..低聲跟蛋餅阿姊說: 阿姐 小聲點 我會不好意思啦 )

個人懷疑 這位阿姐~ 有一雙 電眼,能掃瞄出愛吃又愛拍照的 格友  (請大家小心 )

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害羞 歸害羞..還是很愛拍 ,每一份蛋餅上了煎台都是滿滿蔥花 蛋液 還有厚實的蛋餅麵團

發現最多人點的是      總匯蛋餅40元 (蛋餅 荷包蛋 火腿 )

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傳統的古早手工蛋餅 麵糊桶就在旁邊準備著 ,不是那種冷凍的蛋餅皮( 超愛這種蛋餅 )

從小就愛吃這種麵糊蛋餅,現在早餐店追求著快速~ 越來越少人會用這種方式做蛋餅 因為很費時,只要發現這種傳統蛋餅

肚子中的貪食蟲 就會一直靠夭 ~不吃到心情不好!這種古早味的蛋餅特色就是管飽

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這是一種分工合作的態度

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回到位子發現 台農乳品保久乳? 低頭看看菜單發現有鮮奶茶 !

朋友說: 年輕的老闆有說這個很多人點 屬於他們家的特殊口味! 問要不要喝這個(當然好)

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大杯紅茶 15元:基本款的紅茶,剛喝第一口覺得甜,配蛋餅之後覺得剛剛好耶!

鮮奶茶 30元 : 這個味道太奇妙了(好喝) 有一種麥香奶茶的感覺 微微的,不會太甜 謝謝朋友借我戳他的奶茶喝

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蛋餅上桌

左邊 看起來很像 蔥油餅的是 雙面蛋餅Double  30  元  

右邊 看不到蛋餅的 是                     超總匯蛋餅 45元

點總匯,蛋餅阿姐說我跟朋友太瘦弱了 ,直接把總匯升級了,然後把我的雙面蛋餅加了起司還說升等的部分他招待) 

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朋友:阿娘威~這也太膨湃了吧 裡面的肉鬆 光看就好吃~好像還有添加美乃吃滋耶!

掀開蛋的衣角,順便把火腿撈出來~然後慢慢的讓半熟的蛋液流出…嘖嘖嘖 這是逼死誰?

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這是papa 點的雙面蛋餅 (外觀像 蔥大餅 還是蔥油餅 ) 外表小脆內軟 ,而且老闆超貼心的把蛋餅切成一條條剛好入口

淋醬(桌上) 辣椒醬(比較像甜辣醬) 醬油 胡椒,,當然你也可以全加 ,還記得剛剛阿姐有說..加了起司 ,起司是阿姐招待的

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 無預警地拉起蛋餅時,朋友又開始唉…. papa 你你你停停停 這個起司也太牽絲了吧!

(我真的沒想到是這種牽絲起司耶,直覺就是哪種 一片片起司片不大會牽絲的那種)

這起司微微奶味,鹹味不明顯(應該是挑選pizaa等級的乳酪絲吧..因為每一塊蛋餅內都有牽絲起司) 拉起來連蔥花都拉出來

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蛋餅有多厚實這邊看,還去看別桌的蛋餅是不是跟我的一樣厚實 (長的一樣耶,難怪深獲周邊居民愛戴)

這樣一份蛋餅滿滿的橫躺在盤中…我吃了一半就打包外帶了!然後就飽食到晚上( PA建議這份可以兩位鳥胃人共享)

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中部人的早餐吃什麼?   炒麵   爌肉飯 之外 還有這一味!  古早味手工蛋餅!

飯後結帳 繳納金額110元,記得要付錢嘿

( 謝謝蛋餅阿姐招待肉鬆 跟起司 好好吃)



Papa 女王

 

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