SOi植物系甜點 VEGAN DESSERT

台南|甜點 SOI -甜點 純素甜點界的網美之名!一口就讓甜點控大喊要變心~轉向純素甜點!

PAPA小姐日常-總是有著各種甜點出現,純素甜點當然也是我喜愛美食之一!SOi植物系甜點 VEGAN DESSERT本店位於台南..某巷弄住宅區裡可能是因為純素的原因…就這樣悄悄地埋沒在台南甜點裡面,網路上的資訊不多。不小心被我發現….立馬下訂單!

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宅配有風險,追求完美者請謹慎下單!

網路訂購宅配到手當初下單的原因只是因為”照片好美”深深打動我的心,馬上敲約甜點之友OO…一起吃?

透過網路下單,當快遞電話通知-“X小姐,您的冷凍包裹即將送達”  PA: 我在我在家…

當我看到甜點外盒上隱約看見奶霜污痕… 直覺我的甜點可能被毀容了,

希望別太慘(還好是我自己要吃的)如果是要送禮 應該會想哭吧!

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打開盒蓋,甜點狀態是冷凍狀態,右上草莓優格塔是傾斜有點融化感,下層中間的野莓塔正中央的巧克力奶霜…沾上甜點蓋了

萬幸的是還有四顆堪稱完美XD

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食用前先看說明,法式甜點要退冰半小時再吃,保存期限5天

注意事項 :若有商品毀損狀況,請拍照保留原始甜點告知,SOI會代轉黑貓公司了解…(所以我馬上拍了甜點照片)

拍完就準備要吃掉甜點了,完全沒打算讓甜點存活超過5天

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  • 法式甜塔綜合組六入$850

♡抹茶烤布蕾
嚴選小山園抹茶讓焦甜的布蕾,
添上一股置身在京都的感受。
♡海鹽乳酪塔
豆乳發酵的乳酪加入情人果碎冰鹹酸甜的風味
♡覆盆子生巧克力
生巧克力交疊覆盆莓庫利,
新鮮黑莓、覆盆莓、裝飾,
交織espresso可可風味慕斯
甜中帶苦滑順不膩口的滋味!
♡ 草莓優格塔
豆乳優格與草莓碰撞的酸甜滋味。
♡培茶烤布蕾
嚴選日月潭紅茶熬煮的奶餡,
使布蕾多了茶香回甘的韻味。
法式檸檬塔
植物奶熬煮旦黃餡揉合九如檸檬
清爽酸甜香濃填入杏仁甜塔皮。
以上是官方網站的文案介紹…純素 無蛋 無奶 秉持Vegan態度,所以也沒有蜂蜜這類的添加物!純素者請安心下單

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法式檸檬塔

塔皮是杏仁甜塔皮,有點像威化餅乾那種甜甜脆硬的口感!內餡則是用植物奶融合檸檬汁做成的純素檸檬卡士達醬

微酸口感,其中最上面的白色乳霜質地綿滑細緻,刨上微微檸檬皮,一靠近就聞到檸檬清香

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培茶烤布蕾

上面有一顆草莓的應該是焙茶烤布蕾,很認真吃沒有感覺到有焙茶的香氣,反而像奶茶哈哈

印象中布蕾內餡都像布丁這樣軟軟,這家的則是扎實口感有點類似生巧克力那種硬中帶軟的口感

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本應該是高顏質的草莓乳酪塔-歪了有點可惜,樂觀如我..反正吃到肚子裡面都一樣啦!說是乳酪蛋這裡的白色奶霜則是豆奶+堅果打出來有如鮮奶油的口感,卻無鮮奶油這麼膩人

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抹茶烤布蕾

這個說是抹茶卻又帶著焙茶的那種香氣,朋友I先生挑眉說這個外觀像抹茶口感像焙茶行啊!這甜點

布蕾一樣很扎實,隱約烤炙出來的烙痕半退狀態下不明顯

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海鹽乳酪塔
光看名字I先生皺眉頭說他不愛,我笑說純素沒有乳酪啦!吃吃看
切開發現底層竟然鋪著切成薄片芒果青堆疊,白色乳酪海鹽鹹,豆乳調製偽乳酪很合拍,I先生… 配得很妙啊!

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覆盆子生巧克力

底層是生巧克力,細緻綿密半解凍狀態有著各種莓果交錯搭配!

入口融化可可香氣細膩,搭上新鮮莓果酸帶著 巧克力塔的甜蜜

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以上六主風味塔,我自己蠻喜歡的!第一次吃到純素甜點的朋友的反應是….這個好吃耶!

沒想到純素可以做出這種甜點塔喔!不說絕對猜不出來是純素(嘿嘿嘿我得意)

SOi植物系甜點 VEGAN DESSERT

  • 地址: 台南市東區裕信路28號
  • 電話:  06 331 4413
  • 營業時間 : 13:00–18:00 (週日 、週一休)
  • SOI 【FB】 點這裡
  • 官方網站 http://soitaiwan.com/

 

 

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