發居齋在黎明路上, 是麵館也是素食自助餐兩間店面空間是寬敞，尤其是他的麵食區的價格真的很親切啊~我大概光顧超過5.6年之久了…. 不想開伙想吃古早味羹麵(飯)就走一趟發居齋!前天特地避開人潮…11點半就到達
我今天購早出現了還是遇見外送員…呼呼呼 我再晚一點出現大概就要開始排隊了
發居齋素食餐館
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發居齋 MENU
基本上30~55 (銅板價格) 而羹麵(飯) $40/55 ／炒麵類 $25/35元
素魯飯$30(老闆會幫忙配一樣菜) 挺超值的，其他就自己看吧!
最常見組合還有這個 炒麵＋荷包蛋（魯蛋）搭配湯品 基本上大概60元左右就搞定一餐!
這裡羹湯是這一的滿滿筍絲蘿蔔絲熬煮 綜合湯看起來也很過癮，這些都是純素！
炒麵(米粉)這整鍋 剛剛炒出來的 大概前中午就沒了..想吃建議預約一下
後面則是各種當天現炒的料理(自助餐) 需要便當也可以請店家幫忙配菜!
這邊自助餐的口味很有家的味道，不像一般素食自助餐走清淡路線，這裡的家常菜口味就算是葷食者突然想吃菜會喜歡的口味
當天買羹麵回家，順便夾了一盒小菜，秤重後這份72元
大貓指定要吃 羹飯＋滷蛋
大貓娘指定 羹麵＋滷蛋
我本來想吃素魯飯 看到炒米粉馬上變心，加了一顆荷包蛋（這些組合是很多人愛點的）
炒米粉簡簡單單 深色的醬汁翻炒有高麗菜搭紅蘿蔔，被我戲稱是炒米粉粄的天慈！淋上一點東泉辣椒醬很搭！
米粉很濕潤
羹飯(麵)都是同樣的湯底…如果點的是麵提供黃麵!
想說買回家就吃了，沒有特地請老闆幫忙湯麵分開，如果有需要可以先跟老闆說就可以（湯麵碗是用封膜機封蓋）
用料足，有灑上一點胡椒粉黑醋，平常會有香菜最近香菜很貴，所以只有這樣
一碗$40+10元滷蛋 =50元銅板搞定!
這家羹麵我也很愛，開吃!
發居齋這家店常常會根據季節性推出 手工粽子／菜頭粿之類的食物
想省荷包想找一家能吃飽價格又親切的素食麵店嗎？來這裡吃飯吧，隔壁賣玉米，也是我的愛店之一 ＜大炳烤玉米＞純素可食
Ajuzhai Vegetarian Restaurant <發居齋>
- Address: No. 171, Section 2, Liming Road, Nantun District, Taichung City
- Phone: 04 2389 5662
- Business hours: 06:30–13:30, 17:00–19:00 (Closed on Sunday)
- Taichung traditional vegetarian restaurant, noodle/rice $40 up
