小和好點

花蓮 |甜點 小和好點 dot.dot. Bakery & Cafe 堅持做出最迷人的肉桂捲…所以很”貴”

親密愛人說…他手上正握著超級貴的肉桂捲….剛剛從遙遠的花蓮運送過來!!掀開包裹的瞬間…淡淡的麵香與肉桂透過縫隙飄散出來,她說: 『親愛的…記得練拍喔 』這樣才不辜負我這麼認真的買來!!

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    小和好點 dot.dot. Bakery & Cafe    

官方FB:  關於甜點訂購

  • 地點 : 花蓮縣壽豐鄉平和村平和一街119號 (可搭火車到「平和車站」再步行抵)
  • 電話 : 0988-166951
  • 營業時間:  2:00Pm~8:00Pm

別問我這盒多少…因為是我的親密好友小姍買的加上運費…大概差不多800左右吧!

紙盒本人很有質感,就算不小心淋到雨也能很優雅地出現….超扎實啊!

紙盒內…附上了說明卡-如何把”肉桂捲” 回烤…出它的美味…看了一下蠻簡單的!!

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掀開..兩顆分量不小的肉桂捲吧!(另兩顆正在小姍家等著…被食凈吃光 ^O^!)

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本來想這樣拍▼ 假裝還有完整無缺..不過發現這種對角美感也不錯!

除了說明書與肉桂捲之外…裡面還附上”鮮奶油+焦糖醬” 這個我就沒拍….反正等下會擠在甜美的肉桂捲上

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沒想到我竟然也能完美的把"擠醬"的工作做好耶!

非常療癒啊!

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美得讓人….忍不住多按幾次快門!

還沒擠上奶油與焦糖之前…就已經看到裡面厚厚的一層肉桂糖霜….

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這種美食一定要搭配咖啡….送烤箱!!

再烤之前我在想到底應該先烤再擠焦糖好呢? 還是直接擠上去送入烤箱….後來決定選2號方案!

當肉桂捲還沒出烤箱時…就已經聞到肉桂的香氣,拉出烤盤之後….焦糖完全融化在表面上遇上了外面的較低溫的空氣之後瞬間帶著脆脆的口感!

一刀切下!外酥內軟…不是普通軟而是非常非常軟…就像吐司才剛浸泡濃湯3秒後的口感….軟綿還帶著 點點彈性

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其實我家的烤箱就只是一般烤吐司的烤箱…沒有辦法設定溫度!

養成”預熱”好習慣之後…再回烤肉桂捲同時…注意一下溫度!不要烤焦就好!

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份量十足…兩個人共享搭配上手沖的黑咖啡 ,真的是美取的

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