陳家素食鹽酥基 !! 到逢甲尋覓素食美食，這家千萬別錯過 來點一份炸物吧！這家燈一開就開始排隊…我會建議提早到，不然就是先選好…先去逛小街再繞回來領！
因為不想等太久…出發前打電話…竟然沒人接 !默默掛上電話轉頭對大貓先生..今天沒接電話應該有開！走
大貓 : 這個邏輯聽起來怪怪的! PA :怪嗎?就是老闆再忙沒空接啊！走走走
逢甲 素食鹽酥雞
快到的時候大貓還在路上念說..萬一又沒開…就好笑了，上回…抵達發現怎沒人明明18:XX 分了，打電話問..老闆快速接電話表示今天不營業!好傷心…還好那天我有備二餐點。
陳家素食鹽酥基
- 地址：台中市西屯區西屯路二段280號
- 營業時間：18:00~23:00 ( 原則上是這樣 一、四休 )
- 電話：0931 519 289
非常不顯眼…連招牌都這樣退色退色的…但是完全不妨礙我找到它！這家素食鹽酥基的基本上都是這種素料加工品…想有吃點蔬菜 蘿蔔糕 香菇 豆干 這類的基本款也有。
一看到這個很多菇菇，就忍不住夾了兩個當代表(還不忘跟老闆說我要兩份)
到底什麼是什麼…完全不知道，反正炸好後…吃看看就知道囉!
｜陳家素食鹽酥基 價目表
品項不少，單價從15元～100都有！低消30元…通常我跑來這種攤位點餐從來沒低於150元，每次都說少吃點炸物，結果，總是這裡好吃，這個沒吃過，這個…大貓愛吃…好就這樣
所以這回我很克制只點了這樣….. 小小一盆而已，大貓看完一臉訝異！你轉性囉….殊不知大部分是夾一個當代表
選完…旁邊等…人越來越多，發現有「阿豆仔」也來買
架上的盆子越來越多…等待入鍋油炸，其實這家我聽不少素友推薦過…雖然很多素料品，但是夭壽好吃！
為什麼好吃…看到這個”一手無法掌握的九層塔”丟入的瞬間…就給予高分了
這一袋我花了…兩百多!
大貓先生: 驚…. 剛剛不是只有一小盆…怎變成一袋滿滿的!
沿路…大貓騎車，我在後面偷吃炸物，邊吃還不忘跟大貓說 難怪生意這麼好，老闆的調味粉很夠味，胡椒鹽給的不手軟。
炸物的皮超酥脆的啦！我愛炸豆干…表面炸到膨脹酥脆，粉常有咬勁口感，不過這個不適合給老人家吃，還有那個素花枝圈 ，還是要熱鍋油炸過後比較好吃…這個帶著 脆度比真的好吃，真的有時候還咬不動!!
大貓…..這位小姐 你也過分了我在前面騎車＂被風甩巴掌＂你躲在我後面吃吃吃這樣對嗎？
PA : 今天這麼冷，回到家炸物都變冷盤了…當然要先吃看看！停紅燈..塞食物給大貓先生吃！
大貓先生自動張口..還不忘回嘴表示好吃…不要再偷吃了乖乖坐好!
以下是回到家後裝盤…
圓圈圈的是花枝圈，菇菇類的很好辨識，深色的一片片切片的是天婦羅
這盤小顆顆的素蚵仔–真的有一點像炸蚵仔酥，淺色長條細一點的是炸豆干，寬一點有一點金黃色是蘿蔔糕！
串串丸子的….我真的不知道它是哪位，口感脆脆的(是素食無誤)
一片片串一起的我本來以為是炸豆包，一咬發現好像是玉米豆皮酥!
好吃嗎？根據我吃過的素食炸物來說…這家非常非常非常像＂葷＂的鹽酥雞店…要加辣椒 或是胡椒鹽多一點都可以跟老闆說，不過陳家撒的胡椒鹽已經很多了….對我來說口味真的很重，好適合搭配珍珠奶茶或是汽水之類的。
