一心素食－臭豆腐 逢甲夜市必吃，台灣人應該都愛吃這一味吧，不分葷素，路過逢甲這攤腦波很弱就這麼直直地指向一心店址！還沒看到店就已經聞到臭豆腐的本人的氣味…飄盪出來!停車 買臭豆腐回家吃
一心素食 臭豆腐
- 地址：台中市西屯區福星路461巷2號
- 電話： (04)2452-5389
- 營業時間：週一至五、週日 16:00-23:00 週六 16:00-00:00（提醒，週一常常休）
- 臭豆腐50 麵線 40 泡菜40
就只賣臭豆腐＋麵線兩種….泡菜則是順便的！我自己挺愛吃台式泡菜的…爽脆帶甜，搭配小黃瓜絲非常可口
這邊採先付帳領號碼牌模式，外帶的自己看燈號領餐!
就算這樣滿滿的人潮…大概也只是等個 5分鐘左右就能領餐了！
我之前都只買臭豆腐…至於麵線糊還真的是第一次買，這邊內用的也是跟著號碼牌出餐！老闆會這樣一份份端給你
呈現半露天的方式，聽說隔壁的芋頭牛奶也很不錯….不過我沒買過（我不愛芋頭）
拎回家….
素｜麵線糊 40元
請老闆幫我加小辣-辣醬本身比較鹹會辣！但也只是瞬間。
麵線糊非常糊( 我拎回家時這碗已經變成溫的) 搭配很簡單 榨菜、 紅蘿蔔、 金針菇 、 豆皮這樣 ，不同於柴魚為基底的葷食麵線糊來的香氣濃郁，比較像清麵線糊那種簡單滋味…加了一點辣椒搭配豆皮…熱熱吃真的卡好吃。
對了這個沒有香菜…（為什麼沒有香菜呢?無解）
｜素食臭豆腐 50
每一份5塊臭豆腐，延續著傳統臭豆腐的尺寸，沒有蒜味，搭配著店家特調的醬汁（有微量素沙茶在裡面的感覺）這家的泡菜一直都是我的心頭愛…不會太甜也不會太酸，每次買臭豆腐回家都是泡菜被搶光…所以這回我學聰明了＂加購泡菜＂
炸到皮酥…內部氣孔張揚著….臭豆腐啊還是內用的好吃…我下次決定自己在店內獨享完在外帶給那頭懶貓好了！
｜泡菜 40
坦白說…如果是買了兩份臭豆腐+購這個挺滿足的….但是這天只買一盒…泡菜好像就有點多!!@@
一心素食臭豆腐一直是我想記錄的…台灣傳統小吃!
逢甲夜市內臭豆腐專門店其實也不少…有巨無霸臭豆腐 紅茶臭豆腐 還有…路邊小麵館順便賣賣臭豆腐的都有！至於為什麼就只有一心素食臭豆腐人潮滿滿，我想除了地點好之外，泡菜功勞加分不少！
