當愛吃鬼遇上愛吃鬼的下場…就是這樣！ 一字排開鍋物 開吃中~這是單人鍋物吃到飽系列！
北澤我吃過.每次都跟幾個朋友約一約，直接衝到 公益店的開鍋合吃..
沒想到原來小北澤是個人吃到飽！想吃單人鍋品歡迎衝一下
小北澤壽喜燒
(青海店)
台中市西屯區青海路二段207-18號B1(青海家樂福)
北澤官網: http://www.sukiyaki.kitaro.tw/
小北澤青海店FB : https://www.facebook.com/kitazawasukiyaki
環境介紹 很明亮 店內的空間座位不少（不是沒客人是因為當天我們 11:00 出現，避開用餐客人）
飲料部分是喝到爽的概念..喜歡茶飲 這邊也有
菜單價目表 很簡單.. 午間優惠369元/ 平日 晚餐 假日429元
5種肉品歡迎續點 (菜色點餐方式 跟北澤一樣) 飯麵肉菜都隨你點，餐後甜點 一人一份!
開放式的飲品不喜歡 就是想要沙瓦 / 啤酒 / 清酒 額外付費 (這些不列入吃到飽點餐項目)
翻開目錄發現..小北澤多了兩種新湯底（來吃之前我就上官網逛了一下，看到新鍋湯品就很想點）
新湯品 黑豆茶湯鍋 / 雪見白玉鍋 （新品必點 是愛吃鬼的第一原則）
今天四人同行就選了四種鍋底湯品! 一整個就是好默契～點選了不同湯品
本次精選
壽喜鍋 :日式醬油湯汁為基底
辛口味: 大骨熬湯 (我猜應該有雞豬大骨熬燉) 添加辛香料
新 雪見白玉鍋(蘿蔔泥湯底熬製) 素可食
新 黑豆茶湯鍋(黑豆茶為湯底熬製) 素可食
一桌： 一菜盤 一蔥 四顆蛋
美味菜車出現 ：愛吃青菜的或今天打算來吃蔬食的朋友，歡迎自己選自己想吃的菜，
雖然我們的菜碗內的菜還滿滿的..就揮手要求加菜……(其實是為了妹很正)
還想點續點肉怎辦 ，拉開抽屜..有小小點菜單可以選擇 肉品加點，勾選完畢拿給工作人員就可以(貼心吧)
上湯囉…
辛口紅湯
大骨湯底 ( 說真的 這新口味湯底 不只可以喝，超級適合涮牛肉)
就算只能吃一點點辣或完全不能吃辣又愛吃辣的朋友 都可以享用，像papa 這種愛吃辣的人來說
這鍋只能算是有辣香而無辣感的紅湯鍋 (pa 愛吃辣..所以對於辣度接受度中or大辣)
辛口紅湯:個人推薦搭配牛肉，刷各兩下 那牛肉本身就富含油脂..這種湯底更是大大加分
肉品上桌:
澳洲優質牛肉
外觀有點像培根肉的是 澳洲牛—安格斯牛，油花分布明確，切片的薄度適中，涮兩下牛肉略帶粉紅色就可入口
，肥瘦比例在口感比較明顯的，適合每一種鍋物 (我自己認為的)但我更愛把這個丟入 壽喜鍋中~ 包著洋蔥一起吃
優質美國牛肉
很大片的是牛肉 ..如果沒記錯 這應該是屬於 肉品項目中的美牛-安格斯牛 (我自己比較喜歡這個)
油花的分佈有點像霜降之類的.根據了解好像是取自牛背肩的部位，兩款牛肉相比這個肉質比較軟!
如果有吃牛肉的朋友..這兩款牛肉有續點價值C/P 質挺高的！
雪見白玉湯鍋 ( 白蘿蔔湯鍋) 台灣蘿蔔當基底
綿綿細細的白蘿蔔泥..搭配這薄如羽翼般的蘿蔔薄片. .說真的這湯頭喝到之後 真的很清爽..
又帶著一點點老蘿蔔湯頭的甘甜…好適合拿來煮粥喔 ..搭配肉品可以選雞肉 ..我丟了雞腿肉
好嫩好好吃… 果然選得好
肉肉肉…小北澤的雞肉很粉嫩耶~我記得我在＂ＸＸ超市＂買的雞肉都很白..白，
這肉帶著光澤有彈性..雞腿肉 好飽水的腿肉。
雞肉片..則切得很薄，本來以為入鍋會破.這個則算好撈的 涮幾下就可吃了
北澤家的肉品品質都不錯，而且工作人員素質也很優良~ 絕對不會發生 送錯肉的事件
當天我朋友對工作人員表示 每一種肉都上～結果竟然每一種肉都給我們上四盒~ 嚇壞我們了
還沒到我們手中馬上.拜託工作人員送回去冰..一種一盒就好!我們不浪費食材的
黑豆湯鍋 這是我當天最想喝的湯品之一，是新品鍋物
這邊就沒提供＂羊肉＂這種鍋物 感覺也很適合..愛吃羊肉的
（PS 我不愛羊肉的味道..但是溪湖的羊肉鍋我可以）
湯頭有著黑豆的甘甜香 混著 紅色藥材的天生甜味！清爽爽 ，一看湯品就覺得好養生！
有立馬白髮變黑髮的感覺 ( 最好有這麼厲害..那就不需要染髮劑了)
不過湯頭真的蠻優的..改天弄給我家那位 吃素的婆婆享用( 基底湯頭 香菇高湯與黑豆)
經典美味 北澤壽喜鍋
說真的北澤當初就是因為這個帶著琥珀色的醬油讓我愛上..每每想吃壽喜鍋 馬上會脫口而出 就去吃北澤
習慣上先來些 蔥段+洋蔥提出湯頭的甜味
然後菇類與蔬菜下鍋 不只把湯汁給吸足了之外，連蔬菜類的甜味也會釋放回壽喜鍋中，
每次我總會丟一堆菇與青菜進去，先吃菜 再吃肉
最後開始開吃..不管你是豬肉 牛肉 雞肉 通通很搭! 百搭款湯底，不過這湯頭就不建議品嘗了，會愈煮越鹹
你以為就這樣嗎，吃吃菜 吃吃肉 喝喝飲料？
小北澤這邊的主食類 有飯 有麵 除了常見的烏龍麵與寬版冬粉之外~還有＂拉麵＂可以選(這個蠻少見的)
當愛吃鬼遇上 在壽喜鍋物 遇上拉麵之後….
這時候不得不介紹北澤家的雞蛋…超美味雞蛋 除了可以拿來當沾醬之外～還有CAS 認證
除了這樣可能有人會說..這有啥神奇的….有圖有真相…原來好蛋蛋可以這樣玩！
（被玩得蛋後來有進到肚子)
不知道我家的買的蛋有幾個可以經得起這樣折騰? 被戳了兩枝筷子 (不是牙籤)的雞蛋..蛋黃照樣沒溢出來!
以下愛吃鬼逕行 歡迎模仿………….
北澤月見辛口丼麵
（以下這款麵 需要自己動手做 沒有在菜單中）
1.首先把麵燙熟（ 我們選用 新口味湯底來燙麵）
2.喜歡什麼肉就在旁邊擺上什麼肉,不要挑食喔～青菜也是很重要的擺盤( 被踢飛)
3. 最後打上一顆蛋黃( 記得把蛋清濾掉…另外裝一碗，之後用其他鍋底來煮粥”)
最後撒上蔥花 淋上一匙辛口湯上的香醇辣油..（辣油是辛口湯上面撈出來的）
是不是 …雖然我不大會料理 但是搞怪很會 很會 很會
(謝謝Jason 大大，拍照還提供我照片，月見麵..是他拍的)
吃飽了 …桌上的也慢慢杯盤狼藉中…當然要用甜點來畫下句點
甜點1:冰淇淋
聽說這個抹茶冰淇淋…即將退場(會換成香草口味) 可是我真的覺得這抹茶口味很好吃耶
略苦帶著抹茶特有香氣..不過我猜 小朋友應該不愛…
甜點2: 紅豆紫米 (不甜 真的就微微的) 不過當天我想吃冰 所以 這個有凹一口來吃
但是炎炎夏日 外面大概有3X度的高溫..我還是選吃 冰淇淋的好…
以上 到此分享完畢 ~有沒有很想衝一下 小北澤呀！（改天拎著大貓媽 來北澤吃素鍋）
PS1: 大貓娘 很能吃..帶他到這種地方吃飯 覺得划算！
PS 2:飲料吧的飲料不錯..當天我喝了烏梅汁很烏梅 ，泡了杯日式煎茶也是好舒服…
聽說北澤就是選用日本的煎茶
(雖然朋友說我這樣忽冷忽熱不好但是沒事呀!我說)
最後的最後….
到底本日選的四種鍋物 哪一種最受大家喜歡？
至於 papa 喜愛度排行 辛口 >黑豆>壽喜鍋>白玉 ( 當我今天想吃辣)
如果拎著 大貓去吃..應該會是 壽喜鍋>白玉>辛口>黑豆
如果是陪大貓娘去吃 就只有 白玉> 黑豆 ( 因為大貓娘吃素)
(以上是papa 亂七八糟 排行榜，謝謝指教)
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