【台中 公益】1%barkey 乳酪蛋糕專門店 愛馬仕風甜點專門店,有霜淇淋 ,媒體推薦



1%Bakery
1%Bakery 乳酪 茶飲 伴手禮 下午茶 專門店

   1%Bakery  

官方FB:  超連結請點   / 官網直送

電話:23107900 ; 地址:台中市西區公益路371號 ; 營業時間:1100-2100

從開始拆裝潢(原本的店址好像是一家果汁店..沒踏進去過)新裝潢動工之後~經過就看一下(看開幕了沒?)

太顯眼了這種小窗屋+這種裝潢…. 能不被發現嗎?愛馬仕風  亮橘~登場!  1%Bakery 專賣店

入內外帶禮盒的設計也是用強烈的藍與橘搭配~

乳酪蛋糕 手工餅乾  磅蛋糕 咖啡or TEA ? 你要選哪一道?

先破梗來著~如果你覺得市面上號稱重乳酪蛋糕一點也重~對你來說只是比較綿密的蛋糕而失望 仰天嘆息!

那..來嚐嚐1% 乳酪蛋糕吧!      (夭壽唷~ 真的很重~吃完一個 不只嘴更刁…體重也重了不少)

價位: (就市面上標榜甜點專賣來說~它不算貴!)

小尺吋乳酪蛋糕110~130元  /   6吋(多人分享) 480元起

飲料:80~120元

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乳酪蛋糕旁的….白色物品 到底是花辦還是白巧克力??  給你猜…答案就在1% 中(我也不知道)

話說 S小姐約說要吃甜點  馬上點頭 好呀好呀  !還跟papa 說就是1% (Pa 懂了..公益路那家嗎?_?)

  (天曉得~ 這樣也能知道S小姐說的是哪一家!我們果然是真愛…害羞) 

S小姐點的.. 每次出門她都說要喝拿鐵~ 並表示這杯奶泡夠綿密,咖啡也很醇厚

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都柏林麥芽紅茶

S朋友很直接的說..這茶看起來就很心動!可是我想喝拿鐵!

PA: 那我就點茶! ….請給我麥芽茶

(Papa 就是好相處!歡迎約我吃下午茶….預約電話0800-50000 我有空我有空…萬一不小心真的打通了..不干我的事 )

淡淡的茶香味有一股麥芽的甜香氣味(請想像~牛奶糖茶)茶本身沒有是無糖!甘甜滑順是渾然天成!

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客隨主便..其他的就請 朋友選  我負責吃就對了     根據這家店的官網表示~

起司蛋糕界的精品店,價格卻很親民

用料實在,堅持不加香料。不加麵粉

讓食材原始風味呈現完美  …..【以上文字取字官網】

1%檸檬乳酪蛋糕 $120  (外帶也會提供沾醬)

黃色的沾醬本來以為是桔醬~竟然是檸檬塔內的那坨酸酸甜甜的內餡為醬!如果你甜點重口味路線~歡迎沾食

乳酪蛋糕端上來有刨絲~ 檸檬特有清香入口後的乳香 也有!

我偏愛沾裹了沾醬的口感 那種甜酸度~讓乳酪有了層次

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(這個心型沾裹是意外,叫我再咬一次也咬不出來這個了)

烏龍鐵觀音乳酪蛋糕  

這黑黑的東西是啥咪~ 該不會是”米漿”口味吧~如果是 我立馬打包回府~(說笑的)

原先沒注意心裡想著 大概是伯爵紅茶乳酪之類的! 結果大誤~是烏龍鐵觀音

心中設定我應該會偏愛第一款乳酪~吃了之後..我發現我比較喜歡這個耶!難道…傳說中的”老靈魂”在我身上

喜愛的原因~就是那種茶葉本身香味與細末造成的口感~讓這重量級的口感 有了緩和感覺~ 我覺得我可以收服這塊

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兩塊重乳酪分食之後…覺得需要來杯黑咖啡了~ (乳酪搭配黑咖啡提出味入乳酪蛋糕的乳香味)

黑咖啡 很有事!端上桌來都還有一層咖啡油~(絕對不是杯子沒洗乾淨)

要出現這種油~除了用義式咖啡機的高壓氣體之外~別無法則!(還要豆子夠新鮮)

如果你喜歡炭燒味 建議趁熱喝~不愛!

建議溫度降低品嚐 咖啡的厚實度~高溫香氣比較重烘培,降溫後會有淡淡焦甜味 入口後有帶點生巧克力苦

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西班牙檸檬蛋糕  

外表不起眼~但使口感迷人,外層的薄脆糖衣好迷人!非常薄脆~蛋糕本身綿密有濕度

一口咬下~喀滋!(糖衣極為淺薄) 高呼~帶回家!

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原味重乳酪!

後來加入的朋友點的!

搭配的醬汁 我本來以為是焦糖~但是他不是算焦糖 因為他帶點鹹味(我忘了是什麼)

純粹的原味,完全可以感覺到它的”實力” 我挖了一小塊來吃~ 天呀可能是因為吃太多~乳酪蛋糕了

這塊原味入口到口中尾韻~已經滿逸牛奶的味道 與乳酪本身的”油”香 (該是到了舉出…禁止勸食的牌子了)

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芋頭重乳酪蛋糕   (季節限定 不確定何時就斷貨)

我不愛吃芋頭~連忙說 拿過去拿過去 別想我會吃!

愛好芋頭的朋友直呼~天呀我的愛 我的愛 怎會有這麼邪惡的東西

PA碎碎念 : 嘖嘖嘖~端走端走~這種別叫我吃~連切都不用切 我光看!就知道 他表面用滿滿芋泥包裹著乳酪內餡

內餡心機超重 肯定是芋塊+芋泥混乳酪!迷死那種愛吃芋頭到極點的朋友!

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店家端上桌的時候(還沒切開~)聽到pa 的碎念~驚呼~你怎會知道 !

PA: 憑我討厭芋頭幾十年~芋頭還不斷想引誘我說…自己有多好吃!(一臉鄙視) 愛吃芋頭的..自己看著辦吧!

 

追加點這個…霜淇淋 (融的很快) 所以要穿衣服!(可是擋了上面不沾手~脆皮底下的孔還是漏了)


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而且份量不小奶香十足!本來想點法式酒糖口味~可是今天沒有! 有芋頭口味~(又是芋頭!是整我嗎?)

嘴上喊著..吃太多乳酪蛋糕了~照樣把這隻嗑光了…

S小姐還笑說..超像 寵物專用的防舔項圈~ 快回家別忘了KUSO…..(不良PS 現醜了)

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所以貓小白就被我這樣惡搞了….

貓白白…喵的咧~ 這樣也能玩我 (喵嗚~被貓奴調戲了)

 

 

1% Bakery 

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電話:23107900

地址:台中市西區公益路371號

營業時間:1100-2100



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4 篇迴響

  1. 哈~鐵觀音乳酪整個好妙….外觀貌似米漿XD
    版主回覆:(10/15/2014 05:12:59 AM)
    Lami:
     看起來就很像呀!你說對不對!!
    應該問問老闆要不要真的考慮 弄一個米漿口味的( 應該不會被扁吧)

  2. 米漿口味的起司蛋糕好有創意喔…應該找店家開發一下的XDD
    版主回覆:(10/15/2014 09:49:08 AM)
    星羽
    就說我是個有創意的天才~ ( 疑! 應該是鬼靈精怪吧)
      如果這篇~近來留言的 都喊" 米漿乳酪蛋糕"
      店家搞不好真的會開發~

  3. 我已經在筆記了(灑花)
    版主回覆:(10/19/2014 02:21:24 PM)
    布丁美人 快把女神跟小花拎過去!
    美人搭配這種下午茶 畫面好美唷


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