打小就很愛吃麵食，舉凡如果菜單上看到”湯包”二個字 ，絕對點這個 再來就是”蒸餃” 沒得選才會選水餃!
如果湯包沒湯..肯定瞧見一臉揪著囧臉的我..這種東西你敢說是湯包…湯呢湯呢..給我湯！
這個真的有湯..湯水還不少呢! 不過買了就趁熱吃..因為這樣..請看下去吧
豐原鮮湯包
地址: 台中市豐原區田心路一段120號 ;電話 :042526 6519 ; 營業時間: 15:00~19:00 (賣完就收攤)
專線：0919-655600
官方臉書: 請點這裡
就在火車鐵軌道路旁 ..雖然我打小就混”豐原” ，完全不知道有這家鮮湯包專門店 ( 話說踢著兩隻小短腿 也只會在車站附近晃達)，聽說一到16:00 左右..這邊就會容易擁塞 ..兇手就是這攤 鮮湯包 專門店害的!因為老闆堅持只賣＂純手工的包子＂
純手工為啥會塞住？因為也堅持每一籠的蒸食時間不能太久！為了保持鮮甜度 所以人多就只好等
pS:這家店就是一家三口人..人多時可能會忙不過來 ，不過可以先打電話預約！
麵皮兒是自己擀的.幕後的擀麵者就是這位年輕繼承者 ，問 “老闆的娘說 【書卷系鮮肉男賣鮮湯包！】
PA: 我可以把你兒子給賣了嗎?（其實手中的相機已經按下快門了）
鮮肉媽: 賣呀! 怎不賣! 喜歡就帶回家沒問題..（是鮮湯包帶回家..至於我家兒子要留下來）
一個個小麵糰在麵擀棍下如紙般一個個擀個圓如薄片（感覺跟薄片洋芋片差不多的厚度這樣）
看老闆擀了些許的麵皮出來之後…鮮肉餡兒也登場！
鮮肉餡兒 配料很簡單就蔥珠花 搭配 “黑豬肉之豬後腿.。絞肉” (老闆的娘說的)
沒多久看到老闆的爹端出冰桶，竟然是湯包餡料，肉是冷凍的（這樣好包嗎？應該很難包吧）光想用湯匙刮肉就…
其實不然，老闆爹說 這樣才好包，容易捏合! 老闆爹示範!
一個個手捏而成
這是爸爸的手…老闆爹:從早期孩子還小開了這家小店…這樣走過19年! 孩子長大說想繼承下來這個屬於家的味道
其實這個也沒有什麼訣竅..這些餡料 麵皮 可以自己做！就自己做！除了安心，何況來買的都是自己人要吃當然要選好一點的!
老闆說來這家店買湯包的，都是周邊的老鄰居。
果然是手工＂每一顆大小外型都不一樣！這個到底幾摺? 沒幫湯包細數… 但每一個都湯包都很可愛
單純來吃湯包的..湯包好吃比較重要！
一籠6顆…這一籠有爸爸包的 有鮮肉弟包的…
等待蒸食,,,發現桌上配料只有 辣油＊自己炒的＊ 微辣很香，薑絲＊自己切的＊
發現沒有醬油？才知道老闆說湯包本身有調味，加醬油會搶了湯包鮮甜！所以不給!
這個是快好蒸好要換蒸區，時拍下的這個狀態約5分熟左右
再等一下..這個就是完成可實狀態了 果然不一樣了 從剛剛剛高瘦精壯的湯包變成＂癱軟＂湯包，是一種看到蛋黃哥的錯覺
麵皮蒸熟了肉餡本身的湯汁也滿溢在湯包內….這時候最好吃（也很燙口）
現場吃 看的出來湯包內帶著一點翠綠
上面來點薑絲（老闆很大方，薑絲給得很大器）愛吃辣的朋友來一點辣椒！
吃湯包 大家都知道要從那頂尖收口上夾起來! 動作不能太粗野！
先咬一口微微吸允湯汁 測一下溫度，入口溫暖就大口大口吞食！才能滿足人心
不過我們這群人真的 “就害ㄟ” 想知道這湯包有沒有湯..吃一顆不准，決定一顆顆檢查!
(但是忘了自備湯匙..為了見證真的有湯 吃得好辛苦)
第一顆… 先撈起感覺是沉沉的 這個應該是有湯
輕柔的咬了薄皮一口 肉餡與湯就在你面前 蔥花不少! 這湯汁非常鮮甜很簡單的味道，可以吃到蔥甜與肉汁肥美
這樣竟然只賣 40元，不得不說老闆很佛心
第二顆繼續 有有有通過~朋友說不好意思剛剛是我開的湯口 這個我解決了!
第三顆…這個也有（朋友在旁邊喊著 你你把湯汁浪費的一滴了）
跟朋友一起，就這樣六顆 ，就這樣你一顆 ，我一顆..還真是三兩下就把 湯包給啃光了..不滿足 這樣怎會滿足！
結論是真的通通都有湯 他是湯包本人沒錯！
再來一籠!!
剛剛怕燙 還邊吃邊拍照 好幾滴湯水落入盒子! 不行這樣太浪費了 再來一盒 繼續現場吃
跟老闆聊著這湯包沾醬如過多一味 醋！ 應該更鮮甜吧！
老闆的娘：驚！ 你們怎知道，其實我們在家都有加黑醋沾著吃！也有跟客人這樣建議！
客人說：厚! ㄟ害 加了醋之後，本來吃個兩盒很滿足~變成呷不夠!ㄟ搶捏！
老闆娘：來來來 就這樣加了一點醋！辣油 跟薑絲~一起吃 !(果然很棒)
這樣吃..害我不顧淑女形象，直接在路邊展現”女漢子”精神 把剛出爐的湯包，不顧老闆娘的勸阻直接一口吞湯包!
Pa: 哇～真的好燙（但是好好吃），嘴都合不起來呼呼呼…
朋友涼：很燙嗎？很燙嗎？你妳你..就算燙 也要好好吃啊~你浪費四滴湯汁了拉
朋友藤: 旁邊猛笑.pa 你再吃一個 我用直播的 太好笑了!
Pa： 
果然是好朋友
這家湯包很好吃！一份40元大大滿足!
趁熱吃很重要，湯包不宜放太久..因為湯汁會因為久放又被吸收回去!
可別放了一整晚才說..怎沒有湯!＠＠
