SUSU蔌蔌一開張就注意上了，店不大小小的（這店址換過不少店家）直到SUSU出現就穩穩地開張到如今！標榜著香港米線?? 香港米線到底什麼味道還真不知道，PA跟越南米線 泰國米線還比較熟悉咧!XD
SUSU蔌蔌 港式酸辣米線
- 地址: 台中市南屯區大墩十一街298號
- 電話: 04 2320 0515
- 營業時間: 11:30–20:00（週一休）
- 官方粉絲團 susu.noodle
自助式點餐方式：
■低消$140 /人
■湯麵三種湯底＜酸辣／麻辣／紫菜蛤蜊＞再選配料，組合起一碗麵 $215
加點飲料可折$20 ，當天PA午餐$265 元
店內的裝潢也很簡約，處處透了一點港式青年質感延續在裡面!座位不多！避開用餐時段最美好…嘿嘿 人客一桌， 其他隨便我選!
牆面上的大型壁畫有點文青又寫實的可愛，讓人聯想到米線滑溜發出這種SUSU聲音，店名一樣的貼切
從窗戶外往外看..對街咖啡館 之前也沒少去，吃完了麵想喝杯咖啡也可去對面！
不走華麗路線，來自香港米線 到底什麼味道?等等馬上揭曉 飲料先上!
鹹寧七$70
看著透心涼，鹹甜的醃製黃檸檬X七喜 ，這檸檬醃製的氣味十足啊!
直逼台灣的醃製酸梅來著，唯一不同的是飄出的是鹹甜的檸檬乾氣味～非常解辣解渴！
麵上桌，剛有說這裡的米線有三種湯頭不同的配料任君選擇變化出來的麵食當然更多樣化
酸辣米線(加辣) 選腐皮+糖心蛋+蒜辣豬腩肉
把點餐單交給老闆，老闆再三確認，加辣?請問很能吃辣嗎?不然不建議加辣…(PA認真點頭) 才獲得這碗加辣的酸辣米線
麵來了才知道什麼是豬腩肉 哈哈哈，原來是滷製豬五花，肥中有瘦咬到肥肉區是彈牙不膩人瘦肉就不用說了怎可能難咬，溏心蛋為微Q微甜混搭這湯汁意外提鮮！
米線很Ｑ彈，比較接近日式烏龍Ｘ台灣的米苔目之間的口感，最特別的就是薄如羽翼的腐皮了（超想問到底要去哪裡買這個）這個腐皮遇上熱湯就塌軟！能吸湯汁又帶著淡淡豆皮的那種香氣…很好咬
加辣的湯頭辣嗎?當然…大概是中辣等級 有點麻香氣味胡椒辣椒嗆香，酸中帶甜，其酸是陳年烏醋的順柔的酸
真相形容湯頭的味道大概就是…紅燒牛肉麵(泡麵)遇上維力榨醬麵(的醬)加上陳烏與各種辛香辣椒，湯頭好喝很開胃逼汗，份量也很足!（我努力了還是沒吃完)
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