這裡有路邊 眷村款蔥油餅!嫁給大貓後就出沒在這附近多年-為了借書(黎明圖書館)直到某天才發現這裡竟然有我不知道到的”小吃料理-蔥油餅” 話說…我好像也很少寫黎明新村這附近的小吃美食-離家近就是懶!跩姨真的很可愛，當天不忘分享厚實蔥油餅!逼問我們有沒有吃過這麼好吃的…
跩姨的跩料理
跩姨粉絲團：FB
跩姨的電話：0923-357-847
擺攤位子:
地址：台中市南屯區干城街240巷3弄7號(2022更新，跩姨家門口)
出攤時間：週一到週五（國定假日休息）：兩點半到賣完為止，可電話預約
千萬別挑怪怪的午夜時分打給跩姨，聽說最近開始發號碼牌了!!當天我跟蓁直接堵餐車來著…沒有預約!
與蓁一邊喝咖啡 mojo 一邊就盯著門口的小攤子…阿姨現身就跟上去說要預約!等等見（阿姨這麼說）
看到渾圓的蔥油餅（生麵團）直覺這個一定好吃！
手工桿開後進入油鍋煎炸到兩面呈現金黃外皮後才切開!，一張大概會切出８塊
擀棍滾過麵團…還是保留著適當厚度，一邊等著蔥油餅一邊跟跩姨聊天!跩姨問你們倆住哪裡啊！沒見過你們..網路上看到的嗎?
Pa :住附近也住了十年經常出沒圖書館，沒想到竟然都沒發現這裡有蔥油餅!
跩姨：笑，我在這擺攤都擺了30年了，不只有蔥油餅偶爾會做水餃、餛飩，想吃可以先打電話預約喔！
<哇哇哇30年…我眼睛到底在看哪啊!?>默默地思考…想想我好像都是一早出現圖書館，不然就是下班天黑才順道還書，難怪都沒發現
剛出爐的蔥油餅就是迷人啊！香氣厚度都呈現”誘人”質感 ，吃蓁妞的…我的要外帶回家
鹹香有著麵粉的香氣，筋度，微酥，也可以預約生麵團回家自己考，如果你的＂平底鍋夠大的話＂
都可以跟阿姨喔！
這樣半張，吃完結論是…我應該要買一張才夠啊!（後來回家，一人一小張就沒了）
平常喊說不吃辣的婆婆跟小姪女都說好吃！(還請阿姨抹辣椒醬說)
斷面/背面的厚度呈現，均勻細緻趁熱吃有Q感，冷了回烤則是帶著酥脆口感，一邊聊天一邊吃蔥油餅配咖啡
阿姨也是時不時就會接到預約電話，很忙啊!提醒，賣完就收攤..阿姨如果提早收攤就順道去mojo 喝咖啡 (好時尚啊!）
就在這個看板下”博愛街80巷”攤位靠近近黎明圖書館..斜前方300公尺的左右距離而已!
攤位小小，提供缺少方向感的朋友＂google 街景圖示”▼往下滑嘿!
找不到攤位？建議鎖定＂黎明圖書館＂然後往照片中的指標..走路 就會看到博愛街的路牌，大概2點半左右，有時候提早或晚點就會看到蔥油餅的攤車緩緩出現了!
提供 國立公共資訊圖書館黎明分館 ／地址：台中市南屯區博愛街97號
攤車旁有雕像，很特別，如果有發現這圖騰雕像就表示沒有找錯地方！!
以上吃完了…打道回府….ＸＤ
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