逢甲 素食鹽酥雞

台中|素食 陳家素食鹽酥基-陰暗的騎樓下…逢甲 素食鹽酥雞 ,燈一開就開始排隊…

逢甲夜市有不少美食…不過如果今天你是素食者或是蔬食者想吃點小吃的時候…..來點一份炸物吧!這家燈一開就開始排隊…我會建議提早到,不然就是先選好…先去逛小街再繞回來領!

因為不想等太久…出發前打電話…竟然沒人接 !默默掛上電話轉頭對大貓先生..今天沒接電話應該有開!走

大貓 : 這個邏輯聽起來怪怪的! PA :怪嗎?就是老闆再忙沒空接啊!走走走

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逢甲 素食鹽酥雞

快到的時候大貓還在路上念說..萬一又沒開…就好笑了,上回…抵達發現怎沒人明明18:XX 分了,打電話問..老闆快速接電話表示今天不營業!好傷心…還好那天我有備二餐點。

陳家素食鹽酥基

  • 地址:台中市西屯區西屯路二段280號
  • 營業時間:18:00~23:00 ( 原則上是這樣 一、四休 )  
  • 電話:0931 519 289

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非常不顯眼…連招牌都這樣退色退色的…但是完全不妨礙我找到它!這家素食鹽酥基的基本上都是這種素料加工品…想有吃點蔬菜 蘿蔔糕 香菇 豆干 這類的基本款也有。

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一看到這個很多菇菇,就忍不住夾了兩個當代表(還不忘跟老闆說我要兩份)

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到底什麼是什麼…完全不知道,反正炸好後…吃看看就知道囉!

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|陳家素食鹽酥基 價目表

品項不少,單價從15元~100都有!低消30元…通常我跑來這種攤位點餐從來沒低於150元,每次都說少吃點炸物,結果,總是這裡好吃,這個沒吃過,這個…大貓愛吃…好就這樣

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所以這回我很克制只點了這樣….. 小小一盆而已,大貓看完一臉訝異!你轉性囉….殊不知大部分是夾一個當代表

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選完…旁邊等…人越來越多,發現有「阿豆仔」也來買

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架上的盆子越來越多…等待入鍋油炸,其實這家我聽不少素友推薦過…雖然很多素料品,但是夭壽好吃!

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為什麼好吃…看到這個”一手無法掌握的九層塔”丟入的瞬間…就給予高分了

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這一袋我花了…兩百多!

大貓先生: 驚…. 剛剛不是只有一小盆…怎變成一袋滿滿的!

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沿路…大貓騎車,我在後面偷吃炸物,邊吃還不忘跟大貓說 難怪生意這麼好,老闆的調味粉很夠味,胡椒鹽給的不手軟。

炸物的皮超酥脆的啦!我愛炸豆干…表面炸到膨脹酥脆,粉常有咬勁口感,不過這個不適合給老人家吃,還有那個素花枝圈 ,還是要熱鍋油炸過後比較好吃…這個帶著 脆度比真的好吃,真的有時候還咬不動!!

大貓…..這位小姐 你也過分了我在前面騎車"被風甩巴掌"你躲在我後面吃吃吃這樣對嗎?

PA : 今天這麼冷,回到家炸物都變冷盤了…當然要先吃看看!停紅燈..塞食物給大貓先生吃!

大貓先生自動張口..還不忘回嘴表示好吃…不要再偷吃了乖乖坐好!

以下是回到家後裝盤…

圓圈圈的是花枝圈,菇菇類的很好辨識,深色的一片片切片的是天婦羅

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這盤小顆顆的素蚵仔–真的有一點像炸蚵仔酥,淺色長條細一點的是炸豆干,寬一點有一點金黃色是蘿蔔糕!

串串丸子的….我真的不知道它是哪位,口感脆脆的(是素食無誤)

一片片串一起的我本來以為是炸豆包,一咬發現好像是玉米豆皮酥!

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好吃嗎?根據我吃過的素食炸物來說…這家非常非常非常像"葷"的鹽酥雞店…要加辣椒 或是胡椒鹽多一點都可以跟老闆說,不過陳家撒的胡椒鹽已經很多了….對我來說口味真的很重,好適合搭配珍珠奶茶或是汽水之類的。

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