這是蔬適的日常美食…三不五時就會推出”美味好料”本來就很愛的鍋貼遇上了松露醬….這是要逼死誰? 松露當作不用錢般的塗滿整個金黃背面透過熱度傳遞出來…迷倒眾人！
讓人也期待著＂2019年菜”…結果老闆一直說等等….我還沒想好…請等等…直到
千等萬等之台中限定隱藏版的年菜…蔬適-年菜 偷偷在前兩天公告登場，大廚某天傍晚丟Line訊息問，PA快來! 2019年的年菜準備好了…要不要先來搶第一 ?就連過年必吃的餃子…這回也大方提供＂生餃＂給大家回家自己煮！
蔬適-年菜
豬年享年菜-諸事大吉就愛蔬食年菜！6道年菜（6人分）$2980 元，另從六道選三道外帶$1980
- 蔬適日常菜單：FB – MENU
- 蔬適地址：台中市惠中路三段17號
- 蔬適電話：04-22517896
- 蔬適營業時間：11:30 -14:00 、17:30 – 20:30 (週二休）
- 2019過年期間初一、初二、初三 有營業營運時段請關注 官方臉書！
- 年菜提領2月4日12:00取貨
｜NO1.黃金蟲草御膳燉盅
選用金黃色的黃金蟲草(金光閃閃) 搭配御膳必備之棗子 枸杞 日本山藥 菌菇 牛蒡等食材熬燉這一盅…古人說黃色代表著招財…除夕當天就來一盅”金子”湯品寓意吉祥又招財啊!
｜NO2. 諸事順心紅燒雙冬鳳朝陽
滬式紅燒名菜-冬令雙寶 《冬筍＋冬菇》搭配鳳眼果一起閃耀登場，底下藏著老闆拿手菜『烤麩』筷子一動停步下來。
｜NO3. 福來轉運芋香獅子頭
這家的獅子頭說是鎮店之寶也不為過，如拳頭般大的獅子頭整體圓潤..曾經看到大廚躲在角落捏著獅子頭(難搞二字瞬間出現在我腦海中)不過這麼好吃的獅子頭怎能不出現在年菜中，加上不用我下廚，管吃就好是讓人愉悅的!
用圓來象徵的新的一年好運轉轉來！ 這道屬於淮陽風味，用芋香獅子頭煨煮白菜提出甜味，來年必定日日甘甜。
這樣一盅…請享用!話說…如果一家人數為七口怎辦??可以多買一顆?（感覺蔬適老闆會賞我一個白眼）
｜NO4. 金玉滿堂養生咕咾肉
看到咕咾肉我就想..這不是蔬食嗎…所以咕咾肉是–猴頭菇！江浙蜜汁風味加上養生的堅果與猴頭菇..展現金玉滿堂華麗視覺，光底下這個鳥巢就值得我讚不絕口了..這個麵做成的盆…乾的部分非常香脆，浸潤著蜜汁則隱約帶著”港式”撈麵風味。
這裡的堅果是烘烤非油炸…一顆顆慢慢咬不硬，越咬越香
｜NO5. 花開富貴迎團圓
豐富什錦花形成這份-花開富貴模樣，年意滿滿的一道年菜！至於裡面有什麼..給你猜..看的見棗子 枸杞 蓮子，拉開花瓣之後…什錦菜乍現春光…用料彭湃而且沒有使用…素料，通通都是新鮮食材，讓人忍不住大呼過癮。
｜NO6. 錦上添花上海雙拼點心
甜甜棗泥小包+鹹鹹蘿蔔絲餅就是好味道…這句話說得真的不假，每次來這裡只要我的肚子還有空位那怕只能塞一半的蘿蔔絲餅或棗泥包..就想點上一份！
你若問…吃不下那一半?隔餐吃? PA (指 )大貓的肚子最佳收藏點！
最後一道上海小點非常非常適合當作年菜裡的完美”句點”若真依著中國人的年菜必勝(剩=有餘)的好寓意來說..新的一年日子過得甜甜+鹹鹹(閒閒) 還能豐收有餘…絕對是讓人露出圓滿微笑。
蘿蔔絲餅…表皮炕的酥脆帶著麵香…內餡蘿蔔絲調味用胡椒帶著香氣(堪稱素食界的-胡椒餅) ，光看照片就讓人嘴又饞了..決定晚上奔店裡點一盤來吃好了!!
以上年菜…分享完畢，這回蔬適把”麻煩又費工的菜系＂通通搞定， 婆媽們只要負責煮白飯、炒個青菜、煮個餃子或蘿蔔糕 這樣就搞定一桌的美味年菜，不只滿足口腹之慾也兼顧健康…誰規定年菜一定要大魚大肉呢！
【蔬適老闆交代】
年菜採預購制方式購買,需先付款(以收付款收據為憑取貨)
訂購付款後3日後,將無法退還款敬請見諒!
●訂購時間:即日起~108年1月28日止(儲值卡暫無法抵扣)
●取菜時間:我們因不採取預先做好再冷凍，均為當日現做之方式出菜
所以必須 統一在2月4日12:00取貨 ,不便之處敬請見諒!
●另有諸事如意三品年菜以諸事吉祥六品年菜內容任選三道$1980
過年大放送之..加購專區 是餃子
吃過蔬適的餃子…後大概就吃不下其他家的蔬菜餃子了…以前問老闆賣不賣生的！(老闆笑而不答)
這回總算……老闆給我來個100顆吧!
▼蔬適日常新菜登場 ▼
是臭豆腐…而且還是紅燒的，好不好吃當然好吃，我覺得這盤堪稱臭豆腐界文人風範，簡約又帶著老學究的那種臭脾氣，非常固執又內斂的味道。
愛吃麵的則可以點這個 臭豆腐拌麵 (名字我亂取的，我也沒看)
每次來這裡吃飯…已經不愛看菜單了當天饞什麼就點什麼…如果單純肚子餓不知道吃什麼就會問老闆..最近新菜來一份吧!
老闆：想吃點心類 還是 飯麵？
PA ：來個麵…（當然有時候也會說..隨便都好）
然後就會出現這類美食…
這碗是辣的…上回我喊說我愛吃麻辣乾拌麵，特別是那種四川辣麻香氣，讓人一邊嘖嘖嘖…一邊大口吃麵非常過癮！
遇見 ” 川味弎兩乾拌麵 ” 別看這樣平淡白白的…吃之前拌一下是真的會辣，會麻，大貓先生極愛這碗香氣
辣度解說: 對我-小辣 ｜一般人-中辣
以諸事吉祥六品年菜內容任選三道$1980
